Dies favorables per collir remolatxes i pastanagues a la regió de Moscou el 2020 segons la lluna

Tradicionalment, el període del 15 al 30 de setembre es considera el període de collita al camp. Collint pastanagues El 2020, les remolatxes i les pastanagues es poden collir a la regió de Moscou del 15 d'agost al 10 d'octubre. La temporada d'hivern promet ser càlida i suau, cosa que significa que la sembra de primavera serà lleugerament abans del que és habitual. El període mitjà de maduració de les pastanagues i les remolatxes es manté sense canvis en 100 dies; la collita primerenca de les hortalisses d'arrel només allargarà la seva vida útil.

Com determinar la maduresa de les hortalisses d'arrel

La remolatxa i la pastanaga són dos cultius d'hortalisses que creixen bé junts a l'hort i maduren aproximadament al mateix temps. Hi ha varietats primerenques i tardanes. És millor plantar juntes les varietats que estaran llestes per a la collita al mateix temps. Tingueu en compte que:

1. El període mitjà de maduració de les pastanagues primerenques és de 80-90 dies, les de mitja temporada aproximadament 100 i les de temporada de 120-130.
2. Les remolatxes primerenques es poden collir després de 100 dies, les de mitja temporada després de 115-120 dies i les remolatxes tardanes després de 140 dies.

És per això que les remolatxes de maduració primerenca es planten juntament amb les pastanagues de mitja temporada.

No podeu esperar fins que totes les verdures estiguin seques, ja que les verdures es tornaran massa dures i el sabor es veurà afectat significativament. La millor manera de saber si una pastanaga està madura és desenterrar-ne 2 o 3. Si les pastanagues són fermes al tacte i la part superficial on es troben l'arrel i les verdures és taronja o marró, estan llestes per collir. A diferència de les pastanagues, les remolatxes poden sobreviure a la primera gelada a terra sense podrir-se.

Podeu comprovar la maduresa de les remolatxes arrencant la fulla més gran de la part superior i estripant-la. Si comença a sortir suc, és massa aviat per desenterrar-lo. Si no hi ha un flux abundant de suc, trenqueu la part superior. La zona trencada ha de ser brillant i de color verd fosc o marró. Una trencada verda suau indica que la verdura necessita més maduració.

Dates adequades

Segons el calendari lunar, les fruites "mascles" es cullen i es planten en les dates corresponents, i el mateix s'aplica als cultius "femenins". La remolatxa i les pastanagues es consideren verdures femenines, és a dir, que s'han de collir els dies femenins de la setmana: dimecres, divendres i dissabte. Pel que fa a aquest darrer dia, els jardiners i els curanderos no hi estan d'acord:

• els estiuejants consideren el dissabte un dia normal;
• Els bruixots diuen que qualsevol manipulació al jardí, excepte podar branques i arrencar, està prohibida, ja que aquest dia està patrocinat pel pesat planeta Saturn.

Segons la lluna, la collita de verdures que s'emmagatzemaran durant tot l'hivern es fa durant la fase minvant. Durant aquest període, el moviment de la saba dins de les plantes s'alenteix, com si estiguessin conservades. Si es desenterren les hortalisses d'arrel durant la lluna creixent, les verdures es marciran ràpidament. Quan colliu verdures, feu servir la lluna com a guia; el calendari indica:

• fases lunars;
• dia;
• planetes;
• signes del zodíac.

Una taula de dies favorables per a la collita ajuda a evitar errors a l'hora de planificar el treball.

Segons les recomanacions de la taula del calendari lunar per a la regió de Moscou, s'han determinat dates adequades per a collir cultius d'arrelsTenen en compte la fase minvant de la lluna terrestre i els signes del zodíac. El principi de dividir les dates en dates "masculines" i "femenines" no es té en compte aquí, ja que no està justificat des d'una perspectiva agronòmica o astrològica.

Si seguiu les recomanacions de la lluna, la collita es pot emmagatzemar tot l'hivern, és clar, seguint les normes per als cultius d'hortalisses. Immediatament després de desenterrar pastanagues i remolatxes, sacsegeu-les de la terra i deixeu-les reposar durant sis hores en un lloc sec sobre làmines de niló o en recipients de plàstic ventilats.

Normes de recol·lecció de fruites

Desenterra remolatxes i pastanagues en un bon dia; no hauria de fer fred a fora, no per sota dels -4 graus. ^OS. Normalment, a la regió de Moscou, aquest tipus de clima comença els darrers dies de setembre i continua fins a finals d'octubre. Si el sòl no és pesat ni solt, les verdures s'arrenquen a mà per la part superior. Si el sòl és dens, s'excaven amb una forca.

1. És més fàcil excavar d'aquesta manera.
2. Menor risc de danys als cultius d'arrels.

Si una fruita es punxa o se'n talla una part durant el processament, no s'ha de guardar a causa del risc de micotoxicosi i fitospores. No es recomana rentar les verdures, ja que això eliminarà la seva capa protectora, una capa oliosa única que actua com a barrera per als microbacteris. Les verdures d'arrel s'han de sacsejar per eliminar la terra i deixar-les assecar. Les parts superiors s'han de retallar a 30-50 mm de la fruita. Si traieu les parts superiors a mà, podeu danyar accidentalment les parts superiors de les pastanagues o les remolatxes, cosa que comprometrà la integritat de la fruita.

Collint pastanagues

Les verdures es cullen lentament, però dins del termini establert. Les pastanagues comencen a créixer ràpidament després del 15 de setembre. A les regions del nord del país, la collita es produeix després del 15 de setembre si hi ha gelades nocturnes primerenques, però a la regió de Moscou, la collita està permesa durant tot l'octubre. És important completar la collita abans que les gelades nocturnes comencin a congelar el sòl.

Per determinar si les pastanagues estan llestes per a la collita, traieu-ne una de terra. Si es veuen petites arrels als costats, l'arrel està madura i es pot collir amb seguretat. La collita es pot emmagatzemar en caixes plenes de sorra.

Collir remolatxa

Les remolatxes són ideals per a l'hivernatge. Són una verdura molt saludable amb una gran quantitat de vitamines i minerals. Molts suplements dietètics inclouen la remolatxa als seus menús d'hivern. Normalment es cullen ja al setembre. A les tardors càlides, el període de collita es pot allargar fins al 15 d'octubre o fins i tot més tard. Si els fruits són petits, es deixen al jardí perquè madurin fins que arribin les gelades. Remolatxes petites:

• no es conserva bé;
• fa una ganyota ràpidament;
• comença a podrir-se;
• perd les seves brillants qualitats gustatives.

Quan arribi el moment de la collita, cal desenterrar amb cura les hortalisses d'arrel en un bon dia, netejar qualsevol vegetació que quedi sobre el terra i col·locar-les en sorra o serradures per emmagatzemar-les a llarg termini.

Normes d'emmagatzematge

S'han desenvolupat diversos mètodes per a l'emmagatzematge d'alta qualitat d'hortalisses d'arrel a l'hivern. Si no és possible emmagatzemar la collita en un soterrani, es fa una caixa de contraxapat o metall, la mida de la qual depèn de la collita, a l'espai habitable.

Següent:

1. La meitat de la caixa està plena de sorra.
2. Els cultius d'arrels s'hi col·loquen de manera que hi hagi aproximadament 50-70 mm entre ells.
3. Espolvoregeu les verdures amb sorra de manera que la capa per sobre dels arrels sigui d'almenys 300 mm.

Amb aquest mètode d'emmagatzematge, les hortalisses d'arrel no arriben a la temperatura ambient, cosa que evita que les plagues hi arribin. Les caixes es col·loquen a l'entrada o en un balcó aïllat. Està prohibit mantenir les caixes en un balcó obert, ja que això farà que les verdures es congelin.

Llegiu tambéCom plantar hortalisses d'arrel a la tardor Els preparatius de primavera per plantar cultius requereixen molt de temps i esforç. Per assegurar-vos que podeu plantar arrels sense presses, es recomana fer-ho a la tardor, després de...

Condicions d'emmagatzematge

Tenir un soterrani facilita l'emmagatzematge de verdures. La temperatura òptima és d'uns 3-7 °C. ^OLa condensació no s'ha d'acumular a les parets i al sostre. Assegureu-vos una bona ventilació de l'habitació, garantint un subministrament adequat d'oxigen.

Podeu emblanquinar-los en dues capes. Per conservar-los millor al soterrani, les hortalisses d'arrel es tracten amb una solució d'argila feble. S'utilitzen diverses proporcions de preparació, però la idea és la mateixa: es dilueixen terrossos d'argila amb aigua fins a la consistència de crema agra, permetent que la solució recobri les verdures i s'endureixi. Després que l'argila s'hagi assecat, les hortalisses d'arrel es col·loquen en prestatges, caixes o intercalades amb sorra. Quan el producte està llest per cuinar, es neteja de l'argila, es renta i s'utilitza per menjar.

Està permès emmagatzemar verdures una al costat de l'altra?

Les pastanagues i les remolatxes es poden emmagatzemar juntes; no hi ha regles específiques per emmagatzemar-les juntes. Quan les barregeu amb sorra, és important deixar espai entre les verdures. Es poden contaminar entre si si es toquen. Si les pastanagues i les remolatxes normalment s'emmagatzemen en un soterrani, és millor col·locar cada varietat en caixes separades. Quan s'emmagatzemen al congelador o com a material de preparació per a sopes, les verdures es poden barrejar en una sola bossa de PE o en recipients d'emmagatzematge d'aliments.

La remolatxa ratllada tenyirà les pastanagues de vermell i deixarà anar molt de suc quan les fregiu. Per tant, si teniu previst fregir l'acompanyament, congeleu les verdures per separat.

Consells útils

Si trobeu moltes pastanagues toves durant la vostra selecció de verdures de primavera, podeu assecar-les al sol i plantar-les a terra a l'abril o al maig. Després, a la tardor, germinaran i produiran llavors que es podran plantar l'any que ve. No cal comprar llavors comprades a la botiga. Les fulles de remolatxa es poden utilitzar com a farcit de sopa en comptes de llençar-les. Renteu-les, assequeu-les, talleu-les a tires i congeleu-les. Descongeleu-les segons calgui i afegiu-les als vostres plats.

Podeu afegir tabac a la sorra on s'emmagatzemen les hortalisses d'arrel. Repel·lirà els cucs i escarabats petits que mengen les verdures durant l'emmagatzematge d'hivern. És millor no utilitzar repel·lents de plagues a causa de la seva toxicitat. El 2020, les pastanagues i les remolatxes es cullen a la tardor a la regió de Moscou. El moment exacte de la collita depèn de:

• tipus varietal i temps de maduració;
• clima, temperatura i nivells d'humitat;
• fertilitzants i tractaments per al control de plagues.

Per garantir que les hortalisses d'arrel es conservin bé, es guarden en un lloc fresc amb una temperatura de 3-7 ^OAmb baixa humitat. L'habitació està tractada contra la floridura i el míldiu.

A dalt hi ha la informació més recent sobre quan collir pastanagues i remolatxes a la regió de Moscou. Recordeu que les pastanagues es cullen primer, abans que arribi la gelada, mentre que les remolatxes poden esperar fins a la primera nevada. És important treure periòdicament les verdures de terra per determinar si estan a punt per collir. Les recomanacions dels jardiners us ajudaran a mantenir la collita sana i saborosa.