Rúcula: beneficis i riscos per a la salut.

Rúcula: beneficis i riscos per a la salut.

Cada cop més sovint, en la recerca de la salut i en un esforç per prolongar la joventut dels nostres cossos, escollim un estil de vida ecològic, considerant acuradament la nostra dieta diària.

La veritat és simple: com més purament ens alimentem, més agraït serà el nostre cos per a nosaltres.

 

La ruca és força popular entre els ingredients verds. La veiem als prestatges de les botigues de productes frescos i la trobem inclosa a la llista d'ingredients de moltes amanides.

 

Però esbrinem si tot allò verd és inherentment saludable. Podria el nom romàntic "rúcula" amagar una plaga secreta per al cos humà? De qui acabarà ocupant el campament aquesta bonica rúcula?

 

Beneficis de la ruca.

 

De fet, a més de les fulles verdes de la ruca, també es pot menjar l'oli, que prové de les llavors de la planta.

 

Així doncs, intentem imaginar una balança màgica, en un costat de la qual posem tots els PROS de la "rúcula" i, a l'altre, els CONTRES de la "rúcula".

 

Primer, i potser el més important, la seva composició! La ruca, tan simple a la superfície, però tan rica per dins. La ruca ofereix una varietat sorprenent d'elements beneficiosos: un complex de vitamines (A, B, C, E i K) beneficioses per a la sang i la pell, així com minerals (per exemple, ferro, fòsfor, magnesi i calci, tots essencials per al creixement cel·lular). També conté tocoferols, flavonoides i agents bronzejants.

Amb aquestes característiques, la ruca és una autèntica experta per a aquells que busquen millorar la seva salut i perdre pes. Elimina l'excés de colesterol, redueix el sucre en sang i actua com una poderosa eina per regular el nostre metabolisme.

 

Incloure ruca regularment a la dieta té un efecte beneficiós sobre el funcionament del nostre òrgan principal, el cor, perquè enforteix les parets dels vasos sanguinis.

A més, s'ha trobat una relació causal entre el consum de brots de ruca i un efecte calmant, que sens dubte es pot considerar un avantatge.

 

Per què es considera beneficiós afegir ruca a les amanides? Perquè el seu baix contingut calòric i el seu ric contingut en fibra ajuden a neutralitzar altres components grassos, reduint així la pesadesa estomacal.

La ruca també es descriu com un producte que pot interferir i restaurar l'equilibri de sals i aigua al cos.

A més de les propietats esmentades anteriorment, val la pena assenyalar que la ruca també pot ser beneficiosa des d'un punt de vista medicinal. Les seves llavors es preparen per combatre diverses afeccions de la pell (aquest efecte beneficiós es deu a la vitamina K que conté), i el seu suc es pren internament per tractar úlceres.

 

La ruca és realment beneficiosa per als refredats, ja que té un efecte diürètic i expectorant. La ruca també és útil com a mesura preventiva durant la temporada de fred gràcies al seu ric contingut en vitamina C.

 

Les dones apreciaran especialment els efectes beneficiosos del consum regular de ruca a causa dels seus efectes positius sobre les ungles i els cabells.

Per a una categoria específica de dones, com ara les que planegen un embaràs, els beneficis del consum de ruca s'expressen en el consum simultani d'àcid fòlic que conté, que, com se sap, és simplement necessari com a material de construcció en les primeres etapes de l'embaràs.

 

La ruca és reconeguda com un afrodisíac natural, per això també es considera beneficiosa per al cos masculí.

 

Sovint, quan segueixen una dieta, independentment del seu enfocament, les persones que la segueixen experimenten una disminució del rendiment i simplement experimenten una manca d'energia, ja que es rep poca energia nova amb els aliments i la despesa, per regla general, no disminueix.

 

• Un secret útil: menja ruca regularment; t'ajudarà a mantenir el calendari i evitar incomplir els terminis.

Una altra propietat única, que no es troba en tots els aliments, és la seva capacitat per atacar les cèl·lules canceroses, motiu pel qual l'interès per la ruca està creixent. Sorprenentment, la ruca supera el bròquil en les seves propietats anticancerígenes.

 

Una de les propietats menors i curioses de la ruca són les seves propietats analgèsiques. Com a prova, es pot considerar el fet que les persones condemnades a fuetades suportaven els fuetades molt més fàcilment després de beure vi barrejat amb ruca.

 

El dany de la ruca per al cos, contraindicacions.

 

És la ruca tan perfecta com podria semblar després d'enumerar les seves propietats i qualitats beneficioses?

És innegable que una anàlisi detallada de la composició de la planta revela un alt percentatge de sacàrids. El sucre, per la seva pròpia naturalesa, no pot aportar cap benefici per a la salut i fins i tot pot ser perjudicial per a aquells predisposats o ja diagnosticats amb diabetis.

Les persones amb al·lèrgies també han de tenir molta precaució a l'hora de consumir ruca. Resulta que la ruca pot ser perillosa per a ells, literalment, a causa dels seus importants fitoncides. Per evitar danys, es recomana fermament descartar qualsevol intolerància abans de consumir-la amb finalitats alimentàries o cosmètiques.

 

Per què és tan important la ruca per a la salut de les dones?

El millor assistent per a la pèrdua de pes.

 

La ruca és una excel·lent ajuda per perdre pes. Té un baix contingut en calories, només 25 calories per cada 100 grams. La proteïna de l'amanida ajuda activament a cremar el greix dels aliments. La fibra ajuda a netejar els intestins de residus i toxines, promovent una sensació de sacietat, que evita menjar en excés. La ruca també té un efecte diürètic, que evita la retenció de líquids en excés, cosa que al seu torn accelera la pèrdua de pes.

 

Embaràs i lactància.

 

La ruca és una font natural de folat, que és essencial per a les dones embarassades. Menjar aquesta amanida al principi de l'embaràs pot ajudar a prevenir defectes del tub neural.

Molta gent dubta que es pugui menjar ruca durant la lactància. Es pot, i fins i tot s'hauria de fer. Gràcies al seu ric contingut en vitamines i minerals, la ruca millora el metabolisme de la mare, cosa que ajuda a augmentar la lactància.

 

Un remei per a les varius.

 

Els flavonoides que es troben a la ruca tenen un efecte beneficiós en l'enfortiment dels vasos sanguinis. Menjar amanida de mostassa és una excel·lent mesura preventiva contra la trombosi, la hipertensió arterial i la insuficiència venosa. La ruca sovint es recepta a pacients que pateixen varius.

 

Protecció contra l'estrès.

 

En el món modern, la gent sovint està sota estrès. Tota dona vol ser una bona esposa, mestressa de casa, mare i empleada alhora. Naturalment, això afecta el seu estat emocional. Les vitamines B que es troben a la ruca ajuden a normalitzar el sistema nerviós i a millorar la funció cerebral. El consum regular de ruca ajuda a afrontar la irritabilitat inexplicable durant la menopausa i els canvis hormonals.

 

Millora de la visió.

 

Se sap que la visió de les dones comença a deteriorar-se abans que la dels homes. Per tant, és crucial incloure a la dieta aliments que promoguin la millora de la visió. La ruca és una font de pigments naturals anomenats carotenoides. Aquests pigments ajuden a frenar el deteriorament del camp visual central de la dona. Per tant, la ruca ajuda a prevenir la pèrdua prematura de la visió.

 

Prevenció i tractament de malalties gàstriques.

 

La ruca és un remei eficaç per a les úlceres d'estómac. Científics americans han descobert que un extracte d'aquesta planta pot curar les úlceres i prevenir-ne de noves. A més, la ruca enforteix el revestiment de l'estómac i el protegeix dels efectes nocius. El seu alt contingut en antioxidants també la converteix en una eina eficaç en la lluita contra les malalties intestinals i les intoxicacions alimentàries.

 

Prevenció de malalties oncològiques.

 

La ruca conté glucorafanina, un preventiu eficaç del càncer. Aquest component potencia l'acció de les molècules implicades en els processos antioxidants del cos i inhibeix la proliferació de cèl·lules canceroses. El consum regular de ruca pot prevenir malalties de mama, ovari, pàncrees i altres òrgans interns.

 

Ruca contra l'envelliment.

 

Aquesta planta és rica en vitamina C i flavonoides, que combaten eficaçment les arrugues fines i hidraten la pell. Les fulles d'enciam també contenen olis essencials, àcids linoleic i oleic, que combaten erupcions cutànies, papil·lomes i berrugues.

La ruca es pot utilitzar no només en amanides, sinó també en màscares facials casolanes. El suc d'aquesta planta pot hidratar profundament la pell, aclarir les taques de l'edat, reduir la descamació i suavitzar les línies d'expressió.

 

Cura a domicili amb rúcula.

L'ús regular de màscares a base de ruca farà que la teva pell sigui suau, radiant i saludable. Les receptes són molt fàcils de preparar, no requereixen gaire temps i produeixen resultats des de la primera aplicació.

 

• Mascareta rejovenidora i hidratant

 

Per preparar aquesta màscara també necessitareu llimona i àloe.

 

Ingredients:

• 2 cullerades de ruca picada finament
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 1 culleradeta de polpa d'àloe

 

Talleu la ruca amb un ganivet afilat, espremeu el suc de llimona, peleu l'àloe vera i extreieu la quantitat desitjada de polpa. Barregeu els ingredients en un bol petit fins que quedi suau. Deixeu reposar la màscara durant 5-10 minuts.

 

Aplicar sobre la cara i l'escot nets. Deixar actuar la màscara durant 20 minuts, després esbandir amb aigua tèbia i fixar amb una crema hidratant.

 

• màscara blanquejadora

 

Aquesta màscara il·lumina la pell, fa que les taques de l'edat siguin menys visibles i unifica el to de la pell.

 

Ingredients:

• polpa d'1-2 cogombres
• 2 cullerades de carbassó ratllat
• 3 cullerades de ruca picada

 

Peleu els cogombres i el carbassó, ratlleu-los finament i escorreu l'excés de líquid. Talleu finament les fulles de ruca i afegiu-les a la resta d'ingredients. Esteneu la màscara uniformement per la cara i deixeu-la actuar durant 20-30 minuts. Esbandiu suaument amb aigua, després apliqueu el tònic i fixeu-lo amb crema.

 

• Mascareta nutritiva

 

Aquesta màscara ajuda a suavitzar les arrugues d'expressió i prevé la seva aparició.

 

Ingredients:

• 3 cullerades de ruca picada
• 1 plàtan
• 1 cogombre

 

Piqueu finament les fulles d'enciam, aixafeu el plàtan amb una forquilla o barregeu-ho amb la ruca picada i afegiu-hi el cogombre pelat. Apliqueu la màscara a la cara i l'escot, deixeu-la actuar durant 20 minuts, després esbandiu-la amb aigua freda i apliqueu-hi una crema nutritiva. Apliqueu la màscara 2-3 vegades per setmana per obtenir els millors resultats.

Com podeu veure, la ruca és una ajuda indispensable per a la salut i la bellesa de les dones. Afegiu-la a les vostres amanides, batuts, torrades i croissants preferits. Però recordeu que per aconseguir els màxims beneficis, la vostra dieta ha de ser completa i equilibrada, ja que totes les vitamines i minerals, com els components bàsics d'una casa, es complementen entre si, creant una base sòlida per a la vostra salut.