Els alvocats han aparegut a les nostres taules fa poc, però s'han convertit ràpidament en un ingredient essencial en molts plats dietètics, gràcies a les seves nombroses propietats beneficioses i les mínimes contraindicacions. Gràcies al seu ric contingut en vitamines, sacien ràpidament, afavoreixen la pèrdua de pes, promouen una pell sana i tenen un sabor agradable i cremós.
Composició química i propietats beneficioses generals de l'alvocat
El fruit és una font natural d'àcids grassos fàcilment digeribles i vitamines essencials. Totes les parts de la planta, excepte la llavor, són beneficioses per a la salut: el fruit, les llavors i les fulles. Una decocció feta amb les fulles i les llavors és beneficiosa per a les malalties gastrointestinals, i la polpa té un efecte positiu i complet sobre el cos. Conté:
- La vitamina E, que constitueix el 20% de les necessitats diàries de la dieta, és beneficiosa per a la pell: prevé l'envelliment prematur, satura les cèl·lules amb oxigen i combat activament les estries.
Propietats beneficioses - Les vitamines K, F i B ajuden a enfortir el sistema immunitari, a protegir contra l'esgotament nerviós i a augmentar els nivells d'hemoglobina.
- El potassi accelera les reaccions orgàniques del cos, augmentant així la resistència. També normalitza la funció renal i prevé l'edema.
- El coure prevé el desenvolupament d'anèmia i el ferro ajuda a formar cèl·lules sanguínies.
- L'àcid oleic manté els nivells normals de colesterol a la sang, evita que augmentin i descompon el colesterol acumulat.
- L'aminoàcid L-carnitina crema greixos, accelera el metabolisme i promou la pèrdua de pes.
| Vitamines, macro i microelements | Quantitat en mg |
|---|---|
| B1 | 0,06 |
| B2 | 0,04 |
| B3 | 0,6 |
| B5 | 1.0 |
| B6 | 0,2 |
| C. | 7.7 |
| Potassi | 280 |
| fòsfor | 33 |
| Calci | 15 |
| Sofre | 15 |
| Magnesi | 10 |
| Ferro | 1 |
| Alumini | 0,8 |
| Zinc | 0,29 |
| Coure | 0,25 |
| Iode | 0,002 |
Les propietats beneficioses generals de la fruita es deuen al seu alt contingut en glutatió antioxidant, luteïna i àcid fòlic:
- el sistema digestiu es neteja de residus i toxines;
- el nombre de cèl·lules de colesterol disminueix un màxim de 3 vegades;
- el cos es torna resistent als patògens ARVI;
- la pressió arterial es manté estable;
- la irritabilitat i la fatiga desapareixen;
- prevé el deteriorament de la visió, enforteix el nervi òptic en cas de visió debilitada;
- augmenta la resistència i millora la resistència a l'estrès;
- protegeix la pell de la dessecació, la descamació i la inflamació;
- suavitza les arrugues fines i prevé l'aparició de noves.
La fruita també és beneficiosa per a aquells que intenten guanyar massa muscular. És una valuosa font de proteïnes i és similar a la carn animal. També val la pena incloure-la a la dieta durant el període de recuperació després de lesions òssies.
Potser t'interessa:Els beneficis de l'alvocat per a les dones en la pèrdua de pes i la cosmetologia
A causa del ric contingut en vitamines del producte, és especialment beneficiós per a les dones: millora l'estat de la pell i el cabell, s'utilitza per produir cosmètics i s'inclou en molts programes de pèrdua de pes.
Beneficis de l'oli d'alvocat per a la pell i els cabells
L'oli d'alvocat és beneficiós tant per millorar l'aspecte del cabell sa com per tractar el cabell fi i trencadís propens a la caiguda del cabell.
Fregar regularment l'oli en la seva forma pura o afegir-lo al xampú dóna excel·lents resultats després de només una setmana d'ús:
- la quantitat de caspa disminueix;
- el cabell està protegit de la radiació ultraviolada;
- l'estructura es restaura després de pintar i estilitzar;
- Els fils es tornen més densos, donant lloc a un volum.
Receptes útils per a màscares capil·lars naturals:
- Barregeu el kéfir, la mel i l'oli en proporcions iguals, depenent de la quantitat de cabell que tingueu. Pentineu-vos els cabells i massegeu la barreja a les arrels, repartint els cabells restants amb una pinta. Emboliqueu-vos el cap amb una tovallola calenta i, al cap de 30 minuts, esbandiu la màscara amb aigua tèbia. Aquest producte és més adequat per a cabells grassos.
Mascareta amb kéfir, mel i oli d'alvocat - Per promoure el creixement del cabell, combineu olis d'alvocat i bardana en una proporció d'1:1, afegiu-hi 5 gotes d'oli de jojoba i feu un massatge a les arrels. L'oli restant es pot aplicar a les puntes o a les mans. Esbandiu la màscara amb xampú després de 40 minuts.
- Si tens puntes obertes, combina 2 cullerades d'oli d'alvocat amb la mateixa quantitat d'oli d'oliva, afegeix-hi una cullerada d'oli de llorer i 10 gotes de vitamina A líquida. Aplica la barreja a les puntes durant 1 hora.
Potser t'interessa:La fruita també és beneficiosa per incloure a la dieta i utilitzar-la tòpicament per tractar la pell problemàtica i suavitzar les arrugues. Pot millorar la complexió, prevenir la pell seca i tractar la psoriasi i l'èczema. L'oli es pot aplicar amb massatges a les zones problemàtiques o utilitzar-se com a màscara amb mel i quefir.
https://www.youtube.com/watch?v=pajZuClSZ2k
Com perdre pes amb alvocats
A causa del seu contingut calòric, aquesta fruita no es pot considerar un suplement dietètic complet, sobretot si es menja amb pa, crostons i plats de carn grassa. La seva eficàcia en les dietes rau en la normalització de la funció gastrointestinal, la promoció de l'eliminació de toxines i una millor digestió. Per tant, quan s'intenta perdre pes, és important seguir algunes regles:
- Evita menjar més de 100 grams d'aquest producte al dia. Aquesta quantitat t'ajudarà a sentir-te ple més ràpidament, proporcionarà nutrients al teu cos i no es convertirà en greix.
- El millor és afegir 20 g a petites porcions de pit de pollastre o gall dindi bullit.
- Substitueix el te, el cafè i la llet dolços del teu menú per suc d'alvocat.
Si necessiteu perdre una mica de pes en un període curt de temps, seguiu una dieta durant tres dies que us permeti perdre 1,5 kg. Aquest mètode no s'ha d'utilitzar més d'un parell de vegades a l'any:
- per esmorzar, mengeu mig alvocat amb formatge cottage baix en greixos i beveu te verd;
- per dinar – 200 ml de brou de verdures, 200 g d'amanida, un ou bullit, un quart de fruita, cogombres amb herbes;
- Per sopar: un tros petit de vedella al forn, un quart d'alvocat, acompanyat d'un got de kefir.
Contraindicacions i possibles danys de l'alvocat
Eviteu incloure l'alvocat a la vostra dieta si hi teniu intolerància o si teniu afeccions intestinals o estomacals, especialment durant una fase aguda. Per a la disfunció de la vesícula biliar i el fetge, utilitzeu-lo només en quantitats molt petites i només si la condició no és greu.
Durant la lactància, el producte no s'ha de consumir; només es pot introduir a la dieta després que hagi acabat la lactància materna, ja que en cas contrari la producció de llet disminuirà significativament. El producte tampoc s'ha d'incloure a la dieta dels nens. Només després dels tres anys es pot administrar en puré de 10 a 20 g per setmana, sempre que no hi hagi cap al·lèrgia.
El producte no presenta riscos per a la salut quan es consumeix en petites quantitats. Consumir 500 grams o més de fruita diàriament pot causar efectes secundaris:
- problemes digestius;
- mal d'estómac;
- flatulència;
- inflor;
- restrenyiment o diarrea;
- convulsions;
- desenvolupament de cardiopatia coronària (si hi ha predisposició a la malaltia).
https://www.youtube.com/watch?v=deW4m7iWHug
Els alvocats també són nocius si es menja el pinyol, no la polpa. El pinyol conté moltes toxines que es poden alliberar i penetrar a la polpa de la fruita quan s'exposa a l'aire. Per tant, cal treure el pinyol immediatament després de tallar la fruita i evitar intentar trencar-la i afegir-la al menjar.
Com utilitzar correctament la fruita amb finalitats medicinals
Només es poden utilitzar alvocats frescos i completament pelats per millorar els símptomes. El cos rep els màxims nutrients beneficiosos, tant si s'utilitzen internament com externament.
Com pelar una fruita?
Pelar-lo no és tan difícil com sembla. Renteu bé l'alvocat i seguiu aquestes instruccions:
- Col·loqueu un tovalló a la taula de tallar per evitar que rellisqui;
- col·loca-hi la fruita verticalment a sobre i, sostenint el ganivet a la mà, fes un tall començant per l'extrem més estret de la fruita;
- com que no serà possible tallar l'os, feu 2 talls molt profunds a banda i banda de l'alvocat;
- Cal dividir-ho per la meitat amb les mans, girant lentament les meitats d'un costat a l'altre en direccions oposades.
Una de les meitats separades contindrà una llavor, que s'ha de treure amb una cullerada; aquest és el mètode més convenient. També necessitareu el mateix estri per pelar. Introduïu-la amb cura entre la pell i la polpa i rasqueu la polpa fins que quedi una sola peça sòlida o diverses de més petites; la fruita ja està a punt per menjar.
Taxa d'ingesta diària
L'alvocat és una fruita rica en calories (245 kcal per cada 100 g), comparable en nutrició a la carn magra i a l'oli vegetal. El pes mitjà d'un alvocat sense pinyol és de 200 grams, que és la ingesta màxima diària. Es recomana a les persones que fan dieta que no consumeixin més de 100 grams al dia. Els nens no haurien de rebre més de 30 grams al dia.
Infusió de fulla d'alvocat
La infusió és eficaç per a la disenteria i l'enterocolitis acompanyades de diarrea. Per a un tractament de dues setmanes, és adequat un dels següents remeis, preparat segons les receptes següents:
- Aboqueu 300 ml d'aigua sobre una cullerada de fulles i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Deixeu reposar el líquid durant 2 hores i després coleu-lo.
Beveu el líquid resultant mitja hora abans dels àpats, mig got 3 vegades al dia. - Amb les mateixes proporcions, podeu fer una infusió a partir de les llavors de la fruita. Beveu mig got 30 minuts abans dels àpats.
- Poseu a infusionar 6-7 fulles grans en 1,5 litres d'aigua destil·lada bullent i deixeu-les coure a foc fort durant 10 minuts. Refredeu la infusió i consumiu-la durant tot el dia. Aquest remei és eficaç per netejar els ronyons.
Potser t'interessa:Per al tractament de les genives
Es poden afegir unes gotes d'oli d'alvocat al col·lutori per prevenir la malaltia de les genives. Per tractar les càries, la piorrea i el sagnat de les genives, es recomana no només menjar la fruita, sinó també aplicar-ne la polpa a les genives durant uns minuts. També es pot fer una compresa amb l'oli. Apliqueu una petita quantitat a una bola de cotó i apliqueu-la a la zona afectada durant 2-3 hores.
Preguntes freqüents
L'alvocat és un aliment saludable que s'utilitza en cuina, cosmetologia i medicina. Té poques contraindicacions i, quan es menja amb moderació, es converteix en una excel·lent font de vitamines i ajuda a millorar la salut en general.
https://www.youtube.com/watch?v=zaRUUReS4aI
Com cultivar un alvocat a partir d'una llavor?