Pebre d'orella de bou: característiques de la varietat, cultiu i ressenyes

Els pebrots dolços són un convidat freqüent a les taules dels nostres gourmets i altres persones, gràcies al seu excel·lent sabor i al seu ric subministrament de vitamines. És per això que els jardiners sovint cultiven diverses varietats de pebrots, i entre elles, la varietat "Orella de bou" ocupa un lloc d'honor. Aquesta varietat destaca pel seu sabor entre altres varietats de pebrots.

Característiques i descripció de la varietat

Per triar una varietat, estudieu-ne acuradament les característiques i la descripció. Aquests paràmetres determinaran l'elecció del jardiner, no només fins a quin punt podrà aprofitar el sabor de la varietat, sinó també si la podrà cultivar a la seva pròpia parcel·la en una regió determinada, tenint en compte el seu temps de maduració.

Productivitat

Quan es cultiva correctament, aquest pebrot pot produir fins a 3 kg per planta. Si no es segueixen unes cures bàsiques, els fruits seran petits i de parets primes.

Alçada, pes de la planta, color, forma

Els fruits es distingeixen per les seves parets gruixudes i carnoses. El color dels fruits en madurar canvia del verd fosc al vermell intens.

Un sol pebrot pot arribar als 16 cm de llargada i pesar fins a 200 grams. El fruit es considera un dels més grans entre altres varietats de pebrot, amb parets de fins a 7 mm de gruix. La seva forma allargada i cònica s'assembla a una orella de bou, d'aquí el nom de la varietat. L'arbust és força vigorós i s'estén, arribant a una alçada de 75 cm quan es cultiva correctament.

Velocitat de maduració

Per obtenir fruits completament madurs, un jardiner necessitarà 130 dies des de la germinació d'una llavor fins a la maduració completa del fruit.

Comentaris dels que van plantar

Galina Mikhailovna

Fa molts anys que planto pebrots d'orella de bou cada any i sempre tinc una bona collita de fruita comercialitzable. Creixen millor en un hivernacle, ja que tenen arbustos força grans. Quan els planto, deixo fins a 50 cm entre les plàntules. Les parets gruixudes del pebrot el fan ideal per fer lecho o utilitzar-lo en amanides. Aquesta varietat té un sabor meravellós sense cap amargor afegit.

Olga Mitrofanovna

Vaig trobar aquesta varietat per casualitat. Un veí em va donar unes plàntules addicionals. Vaig estar molt agraït quan els primers fruits van començar a madurar. Ara tota la meva família menja aquesta Orella de Bou, tant fresca com en amanides. I cultivar-la és fàcil, igual que amb altres varietats de pebrot.

Tatiana Ivanovna

La varietat és deliciosa, amb una polpa gruixuda i sucosa i sense amargor. El pebrot està produint fruits preciosos, tot i que aquest any amb prou feines l'he fertilitzat. Els fruits grans m'omplen el palmell de la mà.

Característiques del cultiu i la cura de la varietat

Per assegurar-se que la planta prosperi, és important preparar un sòl nutritiu. Per fer-ho, barregeu terra comprada a la botiga etiquetada com a "Per a plàntules" amb terra existent del vostre jardí. D'aquesta manera, les plàntules no tindran un període d'adaptació quan es trasplantin a la seva zona de creixement principal.

Per garantir una bona germinació de les llavors, cal seguir els passos següents:

• Seleccioneu llavors vives. Per fer-ho, submergiu-les en una solució salina en un got. Les llavors que suren a la superfície són mortes i es descarten, mentre que la resta es processa més a fons;
• Ara les llavors es posen en remull durant diversos dies i, per evitar que la humitat s'evapori constantment, el plat amb les llavors es col·loca en una bossa de plàstic transparent;
• Per desinfectar les llavors, es tracten amb una solució feble de permanganat de potassi.

Aquestes llavors es planten en testos preparats amb terra nutritiva i solta. Per evitar rentar les llavors, regueu-les amb cura amb aigua tèbia amb una cullera i cobriu-les amb una bossa de plàstic. Quan la majoria de les llavors hagin germinat, traieu la bossa i continueu cultivant les plàntules fins que estiguin a punt per ser espigades. Això passa quan els pebrots han desenvolupat dues fulles veritables.

Abans de plantar a la ubicació principal, les plàntules s'han d'endurir a l'aire lliure.

Les mesures restants són adequades per a qualsevol pebrot i inclouen:

• es va escollir el lloc per ser assolellat;
• el temps era càlid;
• En regar, només s'ha d'utilitzar aigua tèbia i preferiblement sedimentada sense clor;
• Durant la floració, rega les flors perquè no es mullin, és a dir, rega-les per les arrels;
• El desherbament i l'afluixament de la superfície del sòl es duen a terme després de cada reg o pluja i això comportarà un augment del rendiment;
• Fertilitza els arbustos de pebrots segons la temporada de creixement.

Seguint totes aquestes regles, podeu estar segurs d'obtenir una collita bona i estable.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Com qualsevol pebrot, aquesta varietat té les seves propietats positives i negatives.

Positiu:

• excel·lent gust;
• té bona transportabilitat;
• es pot emmagatzemar durant molt de temps en condicions adequades;
• la varietat és resistent a diversos tipus de malalties;
• capacitat de produir una gran collita;
• maduració primerenca dels fruits.

Aspectes negatius:

• no tolera temperatures fredes al sòl;
• Només les zones assolellades de sòl són aptes per al cultiu;
• no tolera temperatures de l'aire superiors a 30 graus Celsius.

El propòsit principal de la varietat

La varietat "Orella de bou", segons els qui l'han cultivat o l'han utilitzat a la cuina, es considera versàtil. S'utilitza en la preparació de:

• amanides de vitamines d'estiu;
• llet
• Quan es conserva durant l'hivern, serveix com a excel·lent espècia o verdura principal.

En quines regions es conrea?

Aquesta verdura està destinada al cultiu a les regions del sud de Rússia, com ara el Krai de Krasnodar. Tanmateix, els jardiners de les regions del nord la cultiven als seus hivernacles. Com que els estius són curts a la latitud de la regió de Moscou, els seus hivernacles poden estar tancats ja a finals de maig a causa de les gelades recurrents. Les primeres onades de fred arriben a principis de setembre, per la qual cosa l'entrada a l'hivernacle on es planten els pebrots també està tancada per evitar que les baixes temperatures afectin la collita. Tanmateix, l'hivernacle s'ha de ventilar durant el dia per garantir que hi hagi aire fresc disponible.

Moment de plantació de plàntules

El moment de plantar els pebrots depèn d'on es plantaran les plàntules madures. Si les plàntules de pebrot es planten a l'aire lliure a mitjans de maig, s'han de preparar a principis de març. Si es planten en un hivernacle, les llavors s'han de sembrar a terra dues setmanes abans, al voltant del 16 de febrer.

Resistència a malalties i condicions adverses

Els pebrots dolços sovint poden estar contaminats amb:

1. fitoplasmosi.
2. Marciment per verticil·li.

Aquestes malalties causen la podridura de les arrels, que finalment condueix a la mort completa de l'arbust. Per tant, l'arbust es retira del sòl i es destrueix fora de la parcel·la per evitar que les espores nocives contaminin el sòl del jardí.

La varietat 'Orella de bou' és altament resistent a diversos tipus de malalties que són comunes a aquest tipus de planta.

Però les següents plagues d'insectes poden aparèixer als pebrots:

1. Escarabat de Colorado.
2. pugó.
3. llimacs.

Per eliminar les plagues, podeu utilitzar diversos remeis casolans o productes químics especials que es venen en botigues especialitzades.

Normes d'emmagatzematge

Els pebrots d'orella de bou tenen una vida útil molt més llarga que altres varietats de pebrot. Tanmateix, és important recordar que només s'han de guardar a la nevera, de manera que el seu aspecte no canviarà.

Regles bàsiques per emmagatzemar pebrots:

• El pebre es col·loca en recipients secs i estèrils, preferiblement de plàstic;
• el recipient de plàstic ha de tenir forats a les parets laterals per permetre que el pebrot "respiri";
• Quan s'emmagatzemen els pebrots dolços en una bossa de plàstic, hi ha el risc que la fruita s'assequi i es podreixi, ja que no hi ha intercanvi d'aire;
• la temperatura al lloc on s'emmagatzemaran les fruites ha de ser d'entre 10 i 11 graus centígrads;

Per cert, és molt interessant varietat de tomàquet Volovye Ukho.