Peculiaritats del cultiu de pebrots als Urals

El pebrot dolç, amant de la calor, s'ha establert amb èxit a les hortes russes. Malgrat els estius curts i el clima dur, fins i tot els jardiners dels Urals i Sibèria cultiven pebrots. Si trieu les varietats adequades i les cuideu adequadament, podeu obtenir una collita excel·lent de verdures saludables i saboroses.

Característiques climàtiques de les regions

El cultiu requereix calor i, a primera vista, aconseguir una bona collita de fruita al clima dels Urals i Siberia sembla impossible. Els jardiners han trobat una solució: plantar les plantes en refugis, utilitzar planters i allargar les hores de llum.

Els climes de Sibèria i els Urals varien. Mentre que les temperatures d'estiu a les regions del sud arriben als 20 °C i més, al nord les temperatures mitjanes ronden els 8-9 °C. Fins i tot sota cobert, les plantes manquen de llum i escalfor, i la llarga temporada de creixement impedeix que els fruits madurin.

Els criadors han desenvolupat varietats de pebrot dolç resistents al fred i d'alt rendiment específicament per a aquestes regions, produint una collita durant el curt estiu. Fins i tot amb temperatures moderades i amb fortes fluctuacions de temperatura, aquestes plantes amants de la calor produeixen fruits i donen molt bons rendiments.

Per aconseguir bons resultats, els jardiners han de començar a sembrar aviat i proporcionar a les plantes una cura exhaustiva. Però el resultat final sol ser agradable, i com es poden comparar en gust els pebrots casolans amb els comprats a la botiga?

Característiques de la tecnologia agrícola

Les tècniques bàsiques de cura són estàndard. L'èxit del cultiu i el rendiment general de les collites depenen en gran mesura de la qualitat de les plàntules, per la qual cosa és crucial sembrar les llavors en el moment adequat i fer créixer plàntules fortes i sanes.

Moment de sembra i cultiu de plàntules

Els pebrots són plantes amb una llarga temporada de creixement. En climes temperats i durs, les llavors cultivades a partir de plàntules es sembren aviat, normalment a mitjans o finals de febrer. Es recomana utilitzar llavors d'híbrids i varietats de temporada primerenca o mitjana.

Activitats preparatòries clau:

• classificació;
• remull per a la desinfecció en una solució de permanganat de potassi (fins a 15-20 minuts);
• germinació en teixit (les llavors s'inflen en 12-16 hores);
• sembrant.

La plantació es practica sembrant directament en contenidors individuals (tasses, testos), així com en contenidors i caixes compartits. El sòl es prepara amb antelació utilitzant mescles de terra comprades a la botiga o casolanes. El sòl per a les plàntules ha de ser solt i fèrtil.

Els pebrots no toleren bé el trasplantament, per la qual cosa les llavors sovint es sembren directament en contenidors individuals, afegint-hi terra a mesura que les plàntules creixen. La temperatura ha de ser d'almenys 24ºC (75ºF) abans de la germinació i després baixar-la a 18ºC (64ºF) a 20ºC (64ºF) després de la germinació. Això evita que les plàntules es facin massa altes. Després d'uns 4-5 dies, les temperatures arriben a uns 22ºC (72ºF) a 24ºC (75ºF) estables.

Quan planteu en contenidors comuns, trasplanteu quan apareguin 2-3 fulles veritables. És millor trasplantar amb un terròs de terra per evitar danyar les arrels de les plàntules. Els pebrots reben un període de llum diürna llarg (13-14 hores) instal·lant llums de cultiu o làmpades LED a prop de les plàntules. També són adequades les làmpades fluorescents suspeses per sobre de les plàntules.

Regeu les plàntules al matí amb aigua tèbia i estable. És convenient humitejar la terra amb un polvoritzador, però eviteu mullar les fulles i els brots del pebrot. Per prevenir la cama negra, es recomana regar les plàntules una o dues vegades amb una solució de permanganat de potassi (de concentració lleugerament rosada).

Fertilitzar 2-3 vegades després de regar. Utilitzar fórmules complexes de plàntules ja preparades (Kemira, Agricola), fertilitzants multicomponents que continguin micro i macronutrients essencials.

Horari aproximat:

• La primera aplicació de fertilitzant és 12-14 dies després del trasplantament o la formació de la primera fulla veritable. Dissoleu una cullerada d'urea en 10 litres d'aigua i alimenteu les plàntules;
• la segona vegada - després de 10 dies, amb superfosfat diluït (les proporcions són les mateixes que per a la primera alimentació amb urea);
• la tercera vegada, si cal, amb infusió de cendres o superfosfat.

De catorze a setze dies abans de plantar, les plàntules de pebrot dels Urals comencen a aclimatar-se a les noves condicions. Les plàntules es porten a l'exterior: a un balcó, una galeria o una veranda. Durant els primers dies, l'enduriment dura de 20 a 30 minuts, després augmenta gradualment el temps i, en dies més càlids, els pebrots es deixen a l'aire lliure durant tot el dia.

Preparació dels llits

El sòl es prepara a la tardor, tenint en compte que la planta prefereix un sòl fèrtil i ben drenat. Es recomana plantar en un sòl amb un pH neutre de 6-6,6. Les plantes són sensibles a l'excés de nitrogen, per la qual cosa no s'ha d'afegir fems fresc.

Composicions recomanades (aplicades a la tardor):

• humus – 5-10 kg (segons el tipus de sòl);
• superfosfat – 60 g;
• Suplements de potassi - 25 g.

Les normes es donen per metre quadrat de plantació. No planteu aquest cultiu després de cap membre de la família de les solanàcies. A més, eviteu la proximitat a patates i tomàquets. Eviteu plantar varietats dolces i picants juntes, ja que és possible la pol·linització creuada i els fruits de la varietat dolça tindran un gust amarg.

Pebrots dolços: plantació i cura inicial de les plàntules als Urals i Sibèria

Les plàntules es planten després d'endurir-se, quan s'estableix una calor estable. A Sibèria i els Urals, fins i tot quan es planten en hivernacles, els pebrots es cobreixen amb material no teixit. El sòl ha d'escalfar-se fins als 16ºC.

Mantingueu les distàncies entre els forats:

• per a pebrots mitjans – 20-30 cm;
• per a espècies indeterminades de fruits grans: 40-60 cm.

Potser t'interessa:

Llavors de pebrot: les millors varietats per a terreny obert
El mercat actual de cultius de jardí és sorprenentment divers. Només els pebrots compten amb gairebé 2.000 varietats,...Llegiu-ne més…

Les plantes petites i compactes es poden plantar juntes, deixant una distància de 10-15 cm entre els arbustos. Les plantes no s'han de plantar massa profundes, sinó a la mateixa profunditat a la qual van créixer les plàntules en testos o tasses.

La plantació s'ha de fer només al vespre o en un dia ennuvolat, amb reg obligatori del sòl i posterior coberta vegetal. Com que les arrels de la planta no toleren bé el trasplantament, fins i tot amb un terròs de terra, les plantes estan a l'ombra del sol durant els primers dies. En un hivernacle, sovint s'instal·len arcs amb cobertura addicional, però els dies calorosos de juny, aquesta protecció s'ha de treure.

Cuidant el cultiu

Una cura addicional inclou tècniques agrícoles bàsiques:

• reg;
• amaniment superior;
• afluixament i cobertatge;
• formació d'arbustos (segons la varietat);
• tractament preventiu de plantacions.

La planta prefereix sòl humit però no tolera l'excés d'humitat. Mantenir la humitat del sòl és especialment important per als pebrots de paret gruixuda, ja que en cas contrari el pericarpi es tornarà prim i rugós. Els pebrots requereixen més humitat durant aquests períodes:

• després de plantar en un lloc permanent;
• abans de la floració;
• formació de fruits.

Rega amb freqüència, en petites quantitats, tenint en compte les condicions meteorològiques. Les setmanes caloroses són habituals a la regió, per la qual cosa és important mantenir un horari de reg regular, evitant que el sòl s'assequi. Les sequeres prolongades poden fer que les plantes perdin flors i fruits.

La temperatura de l'aigua per al reg ha de ser com a mínim de 22ºC, amb una decantació prèvia. No regueu les plantes de jardí directament des d'un pou. L'aigua s'ha de decantar, escalfar i només després utilitzar-se per al reg. Els sistemes de reg per degoteig en parterres i hivernacles donen bons resultats.

Després de regar, afluixeu la terra entre les files, procurant no molestar les arrels. Les arrels del pebrot es troben a la capa superficial i, si es fan malbé, són difícils de regenerar, cosa que alenteix el creixement de les plantes. És recomanable cobrir la terra amb humus immediatament després del trasplantament, eliminant així la necessitat d'afluixar constantment els parterres.

Encoixinat:

• herba segada;
• humus;
• torba;
• adob verd.

Una capa de cobertor vegetal de fins a 10 cm evitarà que la terra s'assequi i que apareguin males herbes. La terra no s'assentarà ni s'inundarà després de regar, cosa que evitarà que es formi una crosta superficial. L'adob verd, que es descompon gradualment, proporciona a les plantes una dosi addicional de nutrients beneficiosos.

Durant la temporada de creixement, el cultiu es fertilitza diverses vegades amb fertilitzants orgànics i minerals. El nombre total de fertilitzacions per temporada és de 3-4, amb una rotació recomanada d'aplicació radicular i aplicació foliar.

Recomanacions per a l'aplicació de fertilitzants:

• La primera alimentació és 18-20 dies després de la sembra. Les substàncies adequades inclouen fems de pollastre diluït (1:20), gordolobo (1:10) i infusió d'herba verda fermentada (1:10);
• després de 10-12 dies, alimenteu els pebrots amb superfosfat diluït (3 cullerades soperes per galleda d'aigua);
• un altre apòsit superior és superfosfat en la mateixa proporció i suplements de potassi (15-20 g).

Supervisen les plantes i, si hi ha una deficiència d'algun element, l'afegeixen immediatament al fertilitzant.

Signes de fam en pebrots:

• color pàl·lid de les fulles, creixement lent – ​​manca de nitrogen;
• groguenc de la capa superior del fullatge, mort dels punts de creixement – ​​deficiència de calci;
• l'aparició d'una vora groguenca a les làmines de les fulles, enfosquiment de les fulles: les plantes no tenen potassi;
• arrugues de les fulles, aparició d'un color blavós-morat a la superfície: deficiència de fòsfor.

La deficiència de potassi i calci es compensa afegint cendra de fusta, nitrat de calci i sulfat de magnesi i potassi; en cas de deficiència de fòsfor, s'indica l'addició de superfosfat.

A més de fertilitzar i regar, la planta requereix estaques i formació d'arbustos. Les plantes de creixement baix no requereixen brots laterals, però les varietats de pebrot de fruits grans es cultiven amb estaques i formació de brots obligatoris. S'utilitzen estaques i enreixats per al suport. Per afavorir la ramificació, es pinzellen els punts de creixement dels pebrots (cap a finals de juliol o principis d'agost). Això promou la maduració ràpida dels fruits existents i limita la producció de nous conjunts que poden no madurar.

Durant el cultiu, els brots que creixen per sota de la forquilla principal dels arbustos alts es treuen diverses vegades. També es treuen les branques que engrosseixen la capçada de l'arbust.

Les plantes floreixen constantment, per la qual cosa més a prop de la tardor es recomana treure algunes de les flors, que prenen nutrients als ovaris en desenvolupament.

Collita

La maduració del fruit depèn de la varietat. Les beines es cullen en l'etapa de maduresa tècnica (verdes, blanquinoses), així com quan estan completament madures. Aproximadament, el període de maduració comença a principis d'agost, però el moment exacte ve determinat per les condicions de creixement i el clima.

Els fruits es tallen i es treuen juntament amb les tiges. La collita és regular, a mesura que maduren, cada 3-4 dies. Els pebrots immadurs maduren bé a casa.

Les millors varietats per als Urals i Sibèria

En les condicions difícils de les zones agrícoles de risc, es recomana cultivar varietats primerenques i de mitja temporada. Els pebrots adaptats al clima local, criats pels criadors dels Urals, tenen molta demanda. Els híbrids criats a l'estranger també són cultivats amb èxit pels jardiners.

Varietats d'hivernacle

Aquesta llista inclou varietats del cultiu que són resistents a les fluctuacions de temperatura, les infeccions i les plagues. Aquestes plantes són vigoroses i produeixen bons rendiments, però requereixen una cura acurada.

Entre ells:

• Montero és un híbrid primerenc de selecció holandesa. Primera generació, designada F1. Madura en 100 dies, amb 15-20 dies addicionals necessaris per a la plena maduresa biològica. La planta és alta, de fins a dos metres, amb abundant fullatge. Els pebrots són prismàtics, densos i massius, amb un pes de fins a 240-260 g. El pericarpi fa de 6-8 mm. Valor: alt rendiment, excel·lent sabor;
• El pebrot Pioneer té un rendiment baix, però us delectarà amb el seu excel·lent sabor. És apreciat per la seva resistència a condicions de creixement extremes i la seva mida compacta. Els arbustos arriben als 50-60 cm d'alçada, produint fruits cònics que inicialment són de color crema, i després es tornen vermells brillants. A l'interior, hi ha 3-4 cambres. La plena maduresa es produeix en 116 dies.
• El Kakadu és un híbrid productiu F1 de Gavrish. Es distingeix pel seu alt rendiment i resistència a condicions adverses. Produeix bé en hivernacles. Els fruits tenen una forma inusual per a un pebrot dolç: allargats, que recorden les beines dels pebrots picants. Fan entre 25 i 30 cm de llarg i pesen entre 400 i 500 g. La polpa és carnosa i té un agradable sabor dolç. Recomanat per a amanides i per tallar a rodanxes.
• El Red Bull és una varietat mitjana-primer, que madura en aproximadament 95-110 dies. Tolera poca llum, no deixa caure els ovaris i forma fruits ràpidament. Els pebrots són grans, cúbics, de fins a 25-30 cm de llarg. Pesen entre 250 i 300 g, i alguns exemplars arriben als 350-400 g. La pell és fina, brillant i d'un color vermell intens. Les parets tenen entre 9 i 10 mm de gruix i hi ha quatre cambres. És una de les millors varietats per a conserves i congelació.
• Yellow Bull – idèntica en descripció a Red Bull, però en plena maduresa biològica, els fruits adquireixen un color groc-taronja brillant. Aquesta varietat és apreciada per la seva idoneïtat per a l'emmagatzematge a llarg termini sense pèrdua d'aspecte ni sabor;
• Claudio és un híbrid holandès F1 que s'ha adaptat bé als climes temperats. Quan es planta en hivernacles, produeix rendiments rècord fins i tot als Urals i Sibèria. És resistent a les malalties i té un sabor excel·lent. Els arbustos són forts i vigorosos, amb nombroses fulles de color verd fosc. Cada planta produeix 12-14 pebrots. Els pebrots són grans, en forma de prisma, i pesen entre 250 i 280 g. Les cambres de llavors són denses, amb quatre a cada fruit. El pericarpi fa 8-10 mm, és sucós i dolç. El color a plena maduresa és vermell. Ús: fresc, tractat tèrmicament, congelat, marinat, enllaunat.
• Casablanca F1 és un híbrid dolç de la sèrie "Northern Spain" de Russian Garden. És apreciat pel seu alt quallat de fruits i el seu excel·lent sabor. Els pebrots són bonics, massius i de parets gruixudes. Són tallats a daus i de color groc brillant. Recomanat per a la plantació d'interior. El temps de maduració és primerenc, amb una germinació fins a la maduresa completa que triga entre 93 i 100 dies. Aquesta varietat és resistent al virus TM.

Varietats per a terreny obert

Les descripcions indiquen que aquests pebrots creixen bé en terreny obert. Tanmateix, si és possible, cobriu les plantes amb tela no teixida i creeu arcs als parterres per evitar danys al cultiu a causa de possibles onades de fred.

Potser t'interessa:

Les millors varietats de pebrot dolç per a Sibèria: descripció i característiques amb fotos
Tothom coneix el clima dur de Sibèria i com pot afectar negativament els cultius que estimen la calor. Per tant,...Llegiu-ne més…

Varietats i híbrids populars:

• El pebrot de Novosibirsk és un excel·lent membre de la família dels pebrots dolços, que es distingeix pel seu ràpid temps de maduració. Els pebrots són vermells, carnosos i pesen fins a 180 g. Tenen forma prismàtica, creixen cap amunt i tenen un diàmetre de pericarpi de 6 mm. Són aptes per a tot tipus de processament. Rendeixen de 6 a 10 kg per 1 m² (en hivernacles); els rendiments són més baixos a l'aire lliure.
• El Veselinka és una varietat de pebrot dolç d'alt rendiment. Creix bé en parterres i és resistent a les malalties. Els pebrots són petits, cilíndrics i pesen fins a 60-75 g. La polpa és dolça sense amargor. La pell és verda a la maduresa tècnica i es torna groga gradualment a mesura que madura. Rendiment: 6-6,2 kg/m3.
• Sultan és una varietat de criadors siberians. Produeix pebrots en forma de con que pesen fins a 100 g. És molt resistent al fred i a l'estrès, i no és susceptible a les principals malalties del cultiu. Els fruits són vermells, carnosos, amb un pericarpi de 5-7 mm;
• El Tritó és una varietat de creixement lent amb bon rendiment. Els arbustos arriben als 35-50 cm d'alçada i no requereixen poda. Els fruits són petits, amb un pes de 100-120 g, amb parets de 3-5 mm de gruix. Tenen un bon sabor i una aroma agradable. Els pebrots són inicialment grocs i després vermells. S'utilitzen en tot tipus de processament, incloses les amanides.
• Bogatyr és una varietat de mitja temporada desenvolupada per Poisk. Madura en 120 dies. Els fruits tenen de 2 a 4 cambres i parets de 6 a 8 mm de gruix. Estan completament madurs quan es tornen vermells, però també es cullen mentre són verds, a la maduresa tècnica. Els rendiments arriben als 6 kg/m3. És valorat per la seva facilitat de cura, resistència a les principals infeccions, sabor dolç i capacitat per quallar fruits amb poca llum.
• El Siberian Bonus és un pebrot de maduració primerenca apreciat pel seu fruit deliciós i el seu distintiu color taronja. Cada pebrot pesa entre 250 i 300 g, i es formen entre 12 i 15 pebrots per arbust. Els jardiners aprecien la polpa particularment tendra d'aquest híbrid i les seves qualitats decoratives.
• Format siberià: perfecte per als amants dels pebrots de fruits grans. Els arbustos són forts i robustos, i cadascun produeix 8-10 fruits. Els pebrots tenen forma de cub, són vermells i de pell fina. Tenen un sabor excel·lent. Usos: amanides, tall a rodanxes i congelació.
• Kupets és una varietat criada a Sibèria. Presenta plantes petites i estàndard i un alt rendiment. És resistent a les fluctuacions de temperatura.
• L'ivori és una varietat de creixement lent, ideal per plantar a terra oberta. Creada específicament per a Sibèria i els Urals, té un alt rendiment (fins a 3 kg/m²). La forma és allargada, cònica i creix cap avall. Les parets del fruit tenen un gruix de fins a 8 mm. La pell és inicialment de color blanc verdós, i després es torna vermella. Les crítiques sobre el gust són positives, i es destaca la tendresa i l'agradable dolçor de la polpa.
• El Piràmide Daurada és un pebrot dolç de l'Estació de Millorar Hortalisses de Sibèria Occidental. Els arbustos són d'alçada mitjana i frondosos. Cadascun produeix de 8 a 10 beines. Quan estan completament madurs, els pebrots són de color groc brillant i pesen entre 109 i 112 g. El rendiment en parterres és de 3 a 3,2 kg/m².

Els estiuencs celebren les següents varietats de pebrot dolç: Mustang, Apple Spas, Viking, Eastern Bazaar i Siberian Valenok.

Potser t'interessa:

Una revisió de les varietats de pebrot dolç de paret gruixuda per a terreny obert
Les verdures, com les fruites, tenen criteris de selecció diferents. Els pebrots són una verdura versàtil que és adequada per a...Llegiu-ne més…

Ressenyes

Tatiana, Tyumen

Cultivo pebrots dolços exclusivament en hivernacle. M'agraden molt els híbrids Montero i Claudio, i dels nostres, prefereixo la varietat Winnie-the-Pooh, que ja és de tota la vida. Els planto en sòl fèrtil, els rego, els alimento amb cendra i sempre els tapo, fins i tot a l'hivernacle. M'agraden aquestes varietats perquè són resistents a les malalties, produeixen una collita abundant i són fàcils de cuidar.

Serguei, Nijnevartovsk

Vaig heretar una datxa dels meus pares, així que vaig haver de començar a cultivar verdures. M'han agradat molt els pebrots dolços i només planto varietats criades a Sibèria. Són més resistents al fred i produeixen bé. No tinc fems, així que faig compost, creo parterres calents i cobro els pebrots amb arcs i plàstic. Produeixen fruits fins que arriba el fred i són fàcils de cuidar; alguns fins i tot maduren just sota el plàstic. Amb una mica d'esforç, sempre tenim pebrots, fins i tot durant les temporades més fredes.

Tot i que els pebrots dolços es consideren un cultiu amant de la calor, els jardiners dels Urals i Sibèria els cultiven amb èxit a les seves parcel·les. Per obtenir rendiments elevats, es recomana seleccionar varietats primerenques adequades per a climes temperats.