Cogombres de cogombre per a terreny obert i hivernacles: descripció i característiques

Els cogombrets es consideren els més deliciosos quan s'adoben i s'adoben, per la qual cosa tot jardiner que es respecta intenta plantar almenys un parell d'aquests cogombres al seu jardí. Gràcies als criadors, s'ha desenvolupat una varietat de mini cogombres, cadascun amb el seu propi temps de collita i aspecte distintius. Cultivats en terreny obert i hivernacles, presumeixen d'un sabor excel·lent i una presentació superior.

Què són els cogombrets?

La coneguda paraula "cornichon" té un origen francès. S'utilitza habitualment per referir-se a qualsevol cogombre petit de no més de 8-9 cm de llarg. Això és parcialment cert, però en la cria, el nom es refereix a un grup de varietats i híbrids amb un creixement de fruit limitat.

Aquesta característica està determinada genèticament: no arriben a fer més de 9-10 cm de llargada (en el cas dels escabetxos, no més de 5-6 cm) i no creixen més. Els fruits arriben a la plena maduresa biològica i tenen l'aspecte de cogombres finament tuberculats i espinosos. La polpa és ferma, sense buits i sense amargor.

Les varietats comunes produeixen fruits de longitud variable, i també es poden collir curts. Tanmateix, es consideraran incomplets, tot i que encara són adequats per a marinades, escabetxos i conserves.

Potser t'interessa:

Varietats de cogombre per plantar en terreny obert a la regió de Moscou
Els jardiners saben quantes varietats de verdures hi ha per plantar. A l'hora de triar varietats de cogombre per plantar...Llegiu-ne més…

S'han desenvolupat els següents tipus de varietats i híbrids de cogombrets:

• escabetxos (fins a 4-5 cm);
• mini cogombres – fins a 7 cm;
• cogombrets estàndard – fins a 9 cm.

La divisió és arbitrària, ja que en condicions normals els fruits poden créixer lleugerament sobredimensionats, però generalment no superen la longitud especificada a les descripcions. Els criadors han desenvolupat formes híbrides de cogombres tipus ram, cogombres partenocàrpics i pol·linitzats per abelles, amb espines blanques i negres (vegeu la foto).

La cria estrangera s'està desenvolupant activament, amb noves varietats introduïdes amb freqüència al mercat rus. Les empreses agrícoles nacionals ofereixen una àmplia gamma de cultius tipus cogombrets, de manera que podeu trobar llavors de Gavrish, Russkiy Ogorod i Manul.

Els cogombres cogombrets s'han desenvolupat per a hivernacles, horts i terrenys oberts. A més dels seus alts rendiments, els cogombrets són coneguts pels seus alts requisits nutricionals i la necessitat de formació d'arbustos. En general, requereixen poc manteniment i, en condicions favorables, us recompensaran amb excel·lents collites de cogombres.

Avantatges i desavantatges dels cogombrets

Gràcies a les seves excel·lents característiques, aquests cogombres són populars entre els jardiners. Són valorats per les següents qualitats:

• excel·lent gust;
• la cruixent que es conserva en els productes durant l'enllaunat i l'escabetx;
• mida petita;
• excel·lent presentació;
• altes taxes de collita de cogombre;
• varietats segons el temps de maduració;
• la capacitat de seleccionar varietats i híbrids adaptats a diferents condicions de cultiu.

Són versàtils en la seva utilitat i, tot i que estan pensats principalment per a conserves, escabetxos i marinades, també són adequats per a amanides, talls i fer diversos canapès. Segons els xefs, aquests cogombres requereixen menys sal i condiments per a l'enllaunat i l'escabetxo, però tot i així produeixen un producte d'alta qualitat. La majoria de les varietats són resistents a les malalties i les plagues i toleren bé les condicions meteorològiques adverses.

Un inconvenient que s'ha observat és la impossibilitat de recollir llavors. La majoria dels cogombrets són híbrids etiquetats com a F1 (primera generació). Les posteriors plantacions de cogombrets no conserven els seus trets i característiques parentals, per la qual cosa no es recullen llavors; se'n compren de noves cada any.

Els jardiners també assenyalen que aquests cogombres (especialment els tipus bouquet) són exigents pel que fa a la nutrició. La formació de múltiples ovaris als nodes és un avantatge, però per garantir que cada fruit maduri, cal una fertilització regular i equilibrada. Per aconseguir un alt rendiment, cal parar atenció a les regles de formació de les plantes i tenir en compte les subtileses de pinçar els arbustos tipus bouquet per assegurar la formació d'ovaris.

Varietats populars de cogombrets

La llista inclou cogombres que han rebut crítiques positives de jardiners de tot el país. Els cogombres de cogombre són populars en moltes regions, però també n'hi ha alguns de preferits. Entre ells:

• Mel's és un híbrid F1 de primera generació, flexible i resistent a l'estrès. Produeix cogombres elegants i prims de fins a 8 cm de llarg. El gust és bo, sense amargor ni buit. Té una estructura densa;
• Gerda F1 és un cogombre de SeDek, amb maduració mitjana-precoç (45-47 dies). Els ovaris estan disposats en raïms i la floració és predominantment femenina. Cada axil·la conté fins a 5 ovaris. Els fruits són curts, tuberculats amb espines blanquinoses, i pesen fins a 70 g.
• Kai és un producte híbrid de SeDek. A diferència de Gerda F1, requereix pol·linització per part d'abella. Cultivada a l'aire lliure, produeix fins a 8-10 kg de fruit per metre quadrat. Els ovaris es formen en raïms de fins a tres. Els cogombres tenen espines blanques, sense amargor a la polpa i poden arribar a fer fins a 8 cm de llargada. No creixen massa i són deliciosos quan s'escabetxen o es marinen. Cal una collita regular durant el període de fructificació.
• El cogombre parisenc Gherkin és un dels preferits entre els jardiners de tot el país i és ideal per al cultiu a camp obert. És apreciat pel seu excel·lent sabor, el rendiment consistent i durador de cogombres i el bonic aspecte del fruit. El seu rendiment és comparable al de les varietats híbrides, però requereix pol·linització. Registrat al Registre Estatal des del 2006, es caracteritza per la seva flexibilitat i resistència a les onades de fred i altres condicions meteorològiques adverses. Els cogombres són finament tuberculats i tenen espines negres. Apte per a tot tipus de processament (adobats, conserves, marinades).
• El cogombret moravià F1 és una varietat de maduració primerenca que es conrea en parterres. Els cogombres fan fins a 10 cm de mida, són cruixents i tenen una polpa sucosa i lleugerament dolça. La pell té protuberàncies escasses de mida mitjana. El moravià és tolerant a l'oïdi i resistent al virus del mosaic del cogombre.
• El Junior Lieutenant és un híbrid de primera generació molt estimat pels jardiners. Presumeix de cogombres deliciosos i densos i ovaris agrupats. Els fruits fan fins a 8-9 cm de mida, d'un color verd intens i brillant amb una pubescència blanquinosa espessa. Es conrea en parterres oberts i sota coberta (hivernacles, hivernacles calents). Es poden collir fins a 15 kg de cogombres per metre quadrat.
• El Kolibri és una varietat de maduració ràpida (35-37 dies). Els arbustos són vigorosos, amb una ramificació forta i requereixen bona llum. Pertany al grup indeterminat dels cogombres, formant raïms de cogombres. Els fruits són ferms, amb la pell irregular i la polpa sucosa. El sabor és bo.
• L'híbrid "Friendly Family" és conegut des de fa temps pels jardiners; des del 2003, s'ha inclòs al Registre Estatal de la Federació Russa. Es recomana per a totes les regions del país, principalment per al cultiu a l'aire lliure. L'arbust té una tija central il·limitada i un llarg període de fructificació. Les fulles són lleugerament arrugades i de color maragda. Es troben fins a quatre ovaris a les axil·les de la tija principal i fins a vuit als brots laterals. Els cogombres són densos, amb tubercles petits. Es recomana la collita en fase de cogombre (fins a 5 cm). Es cullen fins a 11-12 kg per metre quadrat.

El més fructífer

Les noves varietats es distingeixen pels seus alts rendiments. Gràcies a la feina dels criadors, els jardiners habituals cullen cogombres a cullerades dels seus parterres i hivernacles, establint rècords reals.

Entre les espècies productives, destaquen les següents:

• El mantel Samobranka és un híbrid partenocàrpic que es distingeix per la seva collita primerenca i l'excel·lent sabor de fruita. Els cogombres són curts, cilíndrics i tenen una pell irregular. La polpa és ferma i sucosa, sense amargor. Es poden collir fins a 12 kg de cogombres d'un metre quadrat.
• Sweet Crunch F1 produeix cogombres d'un color blanc inusual. Apreciats pel seu aspecte distintiu, el seu excel·lent sabor i la seva alta comercialització. Els arbustos són semideterminats, amb fullatge mitjà. Els fruits són ferms, de fins a 8 cm de llarg, blancs amb espines negres. Tenen un cruixent, especialment apreciat pels amants dels escabetxos. Originari: Russian Garden.
• La Domovaya és un híbrid de ram de primera generació (designat com a F1). És saborós, productiu i presenta un creixement intensiu de tiges laterals. Produeix fruits sense pol·linització (tipus partenocàrpic), amb fins a 5 ovaris per axil·la. Els primers lots es cullen després de 45-47 dies, i el pic es produeix el dia 55. Requereix una bona nutrició. Els cogombrets tenen un aspecte clàssic, amb una superfície tuberculada i espines blanques.
• La varietat Champion és originària de SeDek. A mitja temporada, no cal pol·linització. La primera collita comença en 45-47 dies. En el punt àlgid de fructificació, es poden produir fins a 30 cogombres simultàniament. Els fruits són grans, tuberculats, uniformes i verds. La pell té petites franges blanquinoses. Longitud: fins a 10 cm, polpa cruixent. Rendiment: 28 kg/m².
• Avance és una varietat ben coneguda desenvolupada pels criadors de Gavrish i és coneguda pels seus alts rendiments. Cultivada tant per productors aficionats com per agricultors, és apreciada pel seu sabor i excel·lent presentació. Es poden collir fins a 14-15 kg de cogombres per metre quadrat. Els fruits sovint són tuberculats, amb espines blanques i uniformes. Creix bé tant en interiors com en parterres d'exterior.

Patti F1 és un híbrid popular i productiu que es conrea en refugis (en enreixats) i en terreny obert (escampat). Originari: SeDek. Els arbustos són de mida mitjana, amb brots laterals ben ramificats. Els ovaris es formen en raïms (fins a 7 per axil·la) i els cogombres maduren gradualment. La varietat és resistent a la majoria d'infeccions comunes i té una forta immunitat al mosaic del cogombre. Els fruits són petits, de forma regular, amb una pell fina i brillant. La textura és tendra i sucosa, i les càpsules no tenen llavors. L'amargor és absent genèticament.

• La perfecció en si mateixa: aquest cogombre F1 és una varietat de ram, amb els primers fruits collits en 35-38 dies. D'alt rendiment, fins a 27-30 kg/m² en entorn protegit. És exigent pel que fa a la nutrició i requereix una poda adequada.
• El cogombre marinat és una varietat F1 de primera generació, desenvolupada específicament per a conserves. Conserva el seu color i sabor en escabetx i en conserva. Els cogombres són bonics, amb una "camisa alemanya" i espines blanques. Aquest cogombre va ser desenvolupat per l'empresa agrícola Russkiy Ogorod. Madura en 35-40 dies. Recomanat per a hivernacles, és una varietat partenocàrpica.
• Madame F1 és una varietat híbrida de mitja temporada (48-50 dies). Presenta arbustos vigorosos i una forta ramificació. El rendiment és consistent. Els cogombres fan fins a 8-10 cm, no creixen massa i són resistents al groguenc.
• El cogombre Harmonist és un cogombre de manat. Les plantes són de mida mitjana i tenen poca ramificació als brots laterals. Els cogombres són cilíndrics, llisos i curts. La pell és fina i blanca. S'utilitzen per a tot tipus de conserves. No cal pol·linització; el rendiment dels cogombres és de fins a 14 kg/m².
• Son Polka F1 és un arbust molt vigorós amb fruits petits, de fins a 7-8 cm. Els cogombres són bonics, suaus i sucosos amb una textura dolça. No tenen llavors i no tenen amargor. Aquest cogombre requereix pol·linització, per la qual cosa es recomana plantar-lo en parterres de terreny obert. Amb una fertilització adequada, produeix 11-12 kg/m² per parterre.

Potser t'interessa:

Les varietats de cogombre més productives per a terreny obert
Quan comença la primavera, tots els jardiners ja estan en alerta: seleccionen i revisen les llavors, preparen els contenidors...Llegiu-ne més…

Les millors varietats de mini cogombrets

Aquestes espècies produeixen fruits en raïms, per això s'anomenen amb raïm "molles". Són delicioses en marinades i fresques (amanides, menjar tallat a rodanxes, canapès).

Cogombres de fruit curt:

• Sugar Baby està inclosa al Registre Estatal des del 2010. Originari: SeDek agrofirm. Aquest híbrid és conegut pel seu excel·lent sabor, fent honor al seu nom. Els arbustos són vigorosos, amb formació d'ovaris en raïm. Fins a 5 ovaris per axil·la. Els cogombres són tuberculats, de 5-7 cm de llarg i coberts de pubescència marró. La maduració es produeix en 39-42 dies.
• El Karapuz és un altre representant del grup de les minifruites. A les axil·les dels arbustos es formen fins a 3-5 ovaris. Aquesta varietat tipus ram requereix una fertilització regular per obtenir el màxim rendiment. Els cogombres tenen una polpa densa i cruixent i fan fins a 7 cm de llarg. Aquesta varietat híbrida és resistent a les principals malalties dels cultius;
• Filipok: es distingeix pels seus mini cogombres dolços i inusuals. Originari de l'empresa agrícola "Russian Garden". Les plantes tenen tiges llargues i vigoroses i requereixen una bona nutrició. Els cogombres no creixen més de 8 cm. Cal collir-los regularment durant els períodes de màxima collita, ja que els fruits tendeixen a engrossir-se.
• El cogombre Mikron és un dels millors mini cogombrets per adobar i marinar. Es conrea a l'aire lliure en parterres, ja que requereix la pol·linització de les abelles. Quan es planten sota cobert, atreu els insectes durant la floració o afegeix híbrids pol·linitzadors (Gladiator, Nectar, Casanova). Els cogombres creixen fins a 7 cm de llarg i tenen un bon sabor.
• La Motylek és una varietat partenocàrpica de mitja temporada (en algunes regions, es planta a finals de temporada). Produeix fins a 8 kg/m² i creix bé tant en refugis com en parterres elevats. És tolerant a la podridura de les arrels, al virus del mosaic i a diversos tipus de taques. Els fruits són ferms, amb un pes de fins a 70 g, amb pubescència blanca. Usos: conservació, marinades;
• El moll roig és un híbrid de primera generació, un dels més deliciosos per adobar i marinar. Madura aviat, arribant a la maduresa en 42-44 dies. Produeix raïms de cogombres petits i de coll curt. La pell és fosca, amb nombrosos tubercles blancs i espinosos. Cada nus conté fins a 10 ovaris. Els rendiments arriben fins als 13 kg/m².

Característiques del cultiu

Els cogombres de cogombre es conreen en refugis (hivernacles, túnels, sota arcs en parterres), així com en terreny obert. Les pràctiques agrícoles són estàndard, però com que moltes formes i varietats híbrides són varietats en rams, cal proporcionar a les plantes una bona nutrició. cura adequada.

Sembrar llavors i cuidar les plàntules

A la majoria de regions del país, els cogombres es conreen a partir de plàntules. Les llavors híbrides sovint es venen pretractades i llestes per sembrar, de manera que es sembren directament en recipients amb terra. Es recomana utilitzar pastilles de torba, testos o gots de plàstic per a les plàntules de cogombre.

Quan es planten en gots de plàstic, els cogombres es trasplanten a la seva ubicació permanent mitjançant el mètode de transbordament. Les dates de sembra es determinen en funció del clima local, les condicions meteorològiques i la futura ubicació de plantació (a l'aire lliure o hivernacle). Les plàntules de cogombrets han de tenir entre 22 i 25 dies i 2-3 fulles veritables. A la regió de Moscou, es sembren per a les plàntules a l'abril; a les regions dels Urals, Sibèria i el nord-oest, es sembren per a les plàntules a finals d'abril o principis de maig; al sud, es sembren directament a terra amb l'inici del clima càlid, a partir de finals de març.

Més cura del cultiu

Les plantes es planten quan el clima s'escalfa i el sòl arriba als 15ºC. És recomanable cobrir els arbustos plantats en parterres amb plàstic o tela no teixida per protegir-los de possibles onades de fred i llum solar intensa. En plantar, manteniu la distància entre els forats, seguint les recomanacions de cada varietat. Normalment, els híbrids tipus raïm es planten de 2 a 4 arbustos per metre quadrat.

Si es preveu aquest mètode de cultiu, s'ha d'instal·lar prèviament un enreixat amb suports. Si es preveu el cultiu extensiu de cogombres, cal protegir les plantes de l'excés de reg i la sequera.

Regeu cada 2-3 dies, tenint en compte les condicions meteorològiques i l'estat de les plantes. La planta consumeix més humitat durant les etapes de floració i fructificació, així que regeu regularment durant aquestes setmanes. La quantitat recomanada per a una planta fructífera madura és de fins a 4 litres. En un hivernacle, regeu amb més freqüència, controlant els nivells d'humitat i assegurant-vos que no hi hagi condensació a les cobertes. Eviteu el reg per aspersió els dies calorosos, ja que això pot causar cremades a les fulles.

Els cogombrets requereixen molta nutrició; cal fertilitzar-los aproximadament entre 18 i 20 dies després de la sembra. Fertilitzeu-los cada 10 dies, amb 5-6 aplicacions per temporada. Durant la fructificació intensa, els cogombrets absorbeixen ràpidament els nutrients del sòl, així que considereu afegir nitrogen, seguit de potassi i fòsfor.

Abans de la floració, apliqueu fertilitzants nitrogenats: fertilitzants orgànics (gordolobo, excrements d'ocell) o fertilitzants minerals (urea). El gordolobo es dilueix en aigua 1:10 i els excrements d'ocell 1:20. La fertilització es combina amb reg, polvorització foliar alternada i alimentació de les arrels.

Des de la floració fins a la formació dels cogombres, els fertilitzants han de contenir predominantment potassi i fòsfor. Els fertilitzants complexos (nitrophoska, azofoska) són beneficiosos, així com els fertilitzants preparats (Agricola, Kemira), així com els fertilitzants quelats. El cultiu respon positivament a l'addició de "tes" verds fets d'herbes infusionades (dent de lleó, ortiga) i a la polvorització amb solucions d'àcid bòric, llevat i infusió de cendra de fusta.

Formació segons l'esquema:

• fins a aproximadament mig metre d'alçada, traieu els punts de creixement, deixant les fulles;
• fins a una alçada d'1 metre, pessigueu els brots laterals, deixant-hi una fulla i l'ovari,
• encara més amunt, fins a un metre i mig, pessiguen, deixant 2-3 fulles als costats i el mateix nombre d'ovaris.

Durant el període de fructificació i producció en massa, els cogombres es cullen diàriament. Tot i que els híbrids no són propensos a créixer massa, els retards en la collita provoquen un retard en la formació de nous cogombres. El rendiment global disminueix bruscament i els nous ovaris s'assequen.

És millor processar els cogombrets el mateix dia, però si això no és possible, guardeu-los en un lloc fresc durant no més de 3 o 4 dies. Aquests "petits adorns" conserven el seu aspecte i sabor comercials durant el transport.

Per a aquells que gaudeixen de l'adob i la marinada, es recomana plantar diverses plantes de cogombrets híbrids o varietals al seu jardí. Aquests petits cogombres produeixen fruits abundants i són resistents a malalties comunes. Amb la cura adequada, es garanteix una collita abundant de cogombres deliciosos i cruixents.