La morera negra és una espècie de la família de les moràcies. Aquesta afiliació ha donat lloc al nom comú de la planta, "morera". Els criadors també han desenvolupat cultivars basats en aquestes espècies.
Les seves fotos amb noms testimonien la minuciosa tasca d'especialistes d'instituts científics, que van aconseguir crear diverses formes de morera negra.
Amb una plantació adequada, la cura de la planta, així com la propagació, és senzilla. En les ressenyes, acompanyades de fotos de fruits de morera, els jardiners simplement assenyalen la importància de seguir estrictament les tècniques de cultiu.
Descripció de la planta
La planta és originària de climes subtropicals càlids. Tant la morera blanca com la negra són varietats típiques. Els seus hàbitats naturals es concentren a Àsia i a la Mediterrània. Els arbres (rarament els arbustos) creixen fins a 15 m. Les branques esteses formen la corona. El fullatge és dens. Les làmines de les fulles en forma de cor són pubescents a la part inferior. Els exemplars de fulla gran arriben fins a 20 cm de longitud.
La planta produeix una rica collita de grans baies, la mida de les quals varia lleugerament segons la varietat. El fruit té una forma complexa i és de color porpra. Les baies s'assemblen als gerds o les móres en estructura. La polpa és sucosa i carnosa. El sabor és agredolç. Les llavors són molt petites. Com que la maduració es reparteix al llarg del temps, la collita es duu a terme durant tot l'estiu.
Floració
Aquesta fase és fàcil de passar per alt. Durant la floració, floreixen flors molt petites, gairebé imperceptibles entre el fullatge verd. Com que tant les flors masculines com les femenines floreixen en un arbre autofèrtil, la pol·linització es produeix pel vent i no requereix la intervenció necessària d'abelles o altres insectes pol·linitzadors.
No obstant això, hi ha varietats amb arbres monoics. Només els que tenen flors femenines donaran fruits. Els arbres amb flors masculines actuen com a pol·linitzadors i es planten a prop. La floració té lloc a finals de primavera o principis d'estiu. El moment de la floració està influenciat pel clima de la regió de creixement.
Beneficis de la mora negra
Les baies contenen una alta concentració d'elements químics essencials i vitamines. Això és el que fa que la fruita de la morera sigui tan beneficiosa. Conté les substàncies següents:
- vitamines – C, E, K, PP, grup B;
- diversos macroelements: calci, sodi, magnesi, fòsfor, potassi i altres;
- microelements: zinc, seleni, coure, ferro;
- antioxidant natural: carotè.
En la medicina tradicional, les moreres s'han utilitzat per tractar l'anèmia associada a la gastritis (si el pacient té una acidesa elevada). En la medicina popular, les moreres s'utilitzen per preparar decoccions i infusions. També s'utilitza suc fresc. Tot tipus de remeis són eficaços per tractar el mal de coll, l'amigdalitis, l'estomatitis del tracte biliar, el tracte gastrointestinal, la pneumònia i la bronquitis amb tos persistent. Una decocció a base d'escorça és un antihelmíntic eficaç. Una infusió de les baies és útil per als refredats i una infusió de les fulles s'utilitza per a la hipertensió.
Catàleg de les millors varietats
Els especialistes dels instituts de cria treballen incansablement per desenvolupar noves varietats i perfeccionar les característiques de les existents. A diferència de la varietat típica que amant de la calor, aquestes varietats artificials estan zonificades. S'adapten millor al clima de la regió de cultiu, són capaces de suportar hiverns durs i produir una collita abundant cada any.
Admiralskaya
Aquesta varietat és el resultat dels esforços de criadors russos. Va ser desenvolupada per l'Acadèmia Agrícola de Moscou K.A. Timiryazev. La planta és resistent a les gelades i a la sequera. Gràcies a aquestes qualitats, la varietat va ser inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa i aprovada per al cultiu a totes les regions. La morera "Admiralskaya" produeix arbres alts i estesos amb fortes branques esquelètiques.
Vladímirskaia
Una morera adequada per al cultiu en zones agrícoles de risc, inclosa la regió de Moscou. Aquest arbre alt i vigorós pot arribar als 6 metres d'alçada. La seva ampla capçada està formada per nombrosos brots laterals. La morera Vladimirskaya és apreciada pels seus fruits molt dolços i aromàtics, de color porpra fosc. No són gaire grans, i arriben fins als 3 cm de longitud.
Llegiu també
Fa només un parell de dècades, el cultiu de raïm per a vins en climes temperats o més al nord era una tasca difícil, només factible per a viticultors experimentats. Des de llavors, els viticultors han desenvolupat...
La Baronessa Negra
Una morera de fruits negres, que en realitat és un membre de la família de les moreres blanques. Aquesta varietat, amb la seva copa esfèrica, es va desenvolupar en una parcel·la de prova a la regió de Belgorod. L'arbre produeix baies de fins a 4 cm de llarg. El temps de maduració és de mitjana a tardana. Aquests arbres poc exigents poden suportar temperatures de fins a -30 °C. Aquesta varietat és molt productiva.
"Fosc"
La descripció d'aquesta varietat comparteix moltes característiques amb l'anterior. És d'alt rendiment i resistent a l'hivern. Els fruits són grans i sucosos, i arriben als 3,5 cm de llargada. Aquesta morera negra de fruits grans floreix aviat. El període de fructificació, que dura gairebé tres mesos, comença a principis d'estiu. Les baies tenen un sabor dolç amb una subtil acidesa. El color és porpra intens.
El Príncep Negre
Arbres de mida mitjana amb una capçada exuberant i extensa. Les plàntules no necessiten ple sol i prosperen a l'ombra parcial. Les fulles són asimètriques i ovades, amb vores serrades. Les baies de Maasa poden arribar als 10 g amb 4 cm de longitud. Amb un cultiu i una cura adequats, un sol arbre pot produir fins a 100 kg. Aquesta varietat és adequada per al cultiu a les regions del sud i a la regió de Moscou.
"Turc"
Una planta de mida mitjana que presumeix de longevitat, la morera 'Turchanka' creix durant dos-cents anys sense perdre les seves característiques ni qualitats varietals. El període de fructificació, quan es poden collir grans baies de fins a 5 cm de llarg, s'estén des de finals de primavera fins gairebé a la tardor. Tot i que la varietat és resistent a l'hivern, les arrels es poden congelar si el sòl arriba als -10 a -15 °C.
Ostryakovskaya
Una varietat resistent a l'hivern de delicioses baies agredolces que comencen a madurar a mitjans de juny. Els fruits són molt grans, negres, carnosos i sucosos. La morera 'Ostryakovskaya' creix fins a 5,5 m amb una corona ampla i estesa. És resistent a les gelades fins a -25 °C. Aquesta planta amant del sol es caracteritza per una mala tolerància a malalties i plagues. El cultiu madura de manera desigual.
Nadiya
Una morera menys resistent a les gelades. La morera negra 'Nadiya' es pot congelar sense coberta en hiverns sense neu quan el terra es congela a -7 °C. Les plantes són de mida mitjana. Un arbre jove produeix uns 20 kg de baies cilíndriques de color porpra fosc en el seu cinquè any. Les baies fan 3 cm de llarg i 1,5 cm d'ample. Tenen un sabor agradable, agredolç.
Shelley
No només és un cultivar productiu, sinó que també és molt decoratiu. Aquesta varietat de postres produeix baies grans i allargades. Els fruits foscos tenen una brillantor distintiva. A causa de la seva estructura densa, conserven el seu aspecte comercialitzable durant molt de temps i resisteixen bé el transport. Les pràctiques de cultiu de la morera 'Shelley' són estàndard: poda oportuna, fertilització regular i reg segons calgui.
Llegiu també
Reial
Una varietat productiva que presenta arbres de mida mitjana amb fullatge dens i verd clar. Les baies són grans –3 cm– i de color negre. El sabor i l'aroma són agradables. La morera "Royal" té excel·lents qualitats de transport. Creix ràpidament en qualsevol sòl i no requereix un reg abundant. La planta tolera bé la poda, donant-li una forma esfèrica.
Hartout
La fructificació comença al tercer any. Els rendiments són alts i consistents. Els viticultors valoren molt la morera "Hartut" per les seves baies negres carnoses i delicioses. Les baies són grans: 5,5 cm. El suc concentrat que s'exprem té un gust similar al del vi de Cahors. Aquesta varietat s'utilitza a la cuina. És fàcil de cultivar i tolera els patògens.
Fruit llarg xinès
La morera deu el seu nom al seu hàbitat natural. La varietat de morera "Xinesa de fruit llarg" és única a la seva manera: les seves baies arriben als 10-15 cm de longitud. Tenen un sabor delicat i són riques en una varietat de vitamines. La planta és resistent a les gelades i es ramifica bé. La capçada és bonica i uniforme, fins i tot sense poda constant.
Perla Negra
Com que la varietat té una resistència mitjana a les gelades, es recomana el seu cultiu només en regions més càlides. Tanmateix, fins i tot allà, és millor cobrir els troncs dels arbres amb un cobertor com ara torba o serradures durant l'hivern. La fructificació dura uns dos mesos, durant els quals es cullen fruits grans que pesen fins a 9 g. Les baies no fan més de 4 cm de llarg. En anys especialment fructífers, els fruits poden fer-se més petits, compensant-ho en quantitat.
Istanbul
Una selecció de maduració tardana, la morera negra 'Istanbul' prospera en llocs assolellats. No és exigent pel que fa a les condicions del sòl. A causa de la seva baixa resistència a les gelades, no es planta en climes temperats, i molt menys a les regions del nord. Comença a donar fruits aviat. La capçada és densa i esfèrica, formada per brots forts i ben ramificats.
Plantació de morera negra
El cultiu es pot plantar tant a la primavera com a la tardor. En el primer cas, el moment òptim és abans que la saba comenci a fluir. La plantació s'ha de completar a mitjans d'abril. La plantació de primavera és més adequada per a climes temperats, on són habituals les gelades de principis de tardor. A les regions més càlides, es prefereix la plantació de tardor, ja que les plantes que sobreviuen a l'hivern s'han establert i, si es cultiven correctament, no moriran.
Selecció d'un lloc
Les moreres prosperen en llocs assolellats i protegits de corrents d'aire i vents freds del nord. L'arbre no és exigent amb la composició del sòl, però ha de ser solt i permetre l'accés lliure d'oxigen a les arrels. Si el nivell freàtic és baix, considereu un altre lloc, ja que les moreres no toleren el sòl entollat.
Material de plantació
Per plantar, feu servir plàntules amb sistemes d'arrels oberts i tancats. En el primer cas, examineu acuradament les arrels per detectar signes de malaltia. Si la morera és en un test, inspeccioneu el cepellón. Ha de ser ferm, cosa que indica que la plàntula es va trasplantar al test fa molt de temps, on ha arrelat amb èxit i continua creixent.
El material de plantació es compra a vivers de moreres o centres de jardineria especialitzats per evitar la possibilitat que empleats sense escrúpols venguin la varietat o fins i tot el cultivar equivocat. Les plàntules de dos anys tenen una alta taxa de supervivència. Totes les branques han d'estar sanes i lliures de danys mecànics.
Normes d'aterratge
La feina de plantació dura diversos dies. Aquí teniu la seqüència d'accions:
- Una setmana abans de plantar, caveu forats de 70 x 70 cm i com a mínim mig metre de profunditat.
- Es manté un interval de 3-5 m entre exemplars.
- Es col·loca al forat una barreja de terra extreta i humus amb l'addició de 70 g de superfosfat, formant un monticle.
- Es col·loca una plàntula amb arrels redreçades al substrat i s'escampa amb terra fèrtil.
- El sòl del cercle del tronc de l'arbre està compactat i humit.
Cuidant el cultiu
La morera prospera fins i tot amb una cura mínima. La seva vida útil és de dos-cents anys de mitjana. Tanmateix, amb la cura adequada, continuarà produint una collita constant durant un altre segle. Els arbres joves requereixen un control més acurat; amb el temps, només necessitaran fertilització: la majoria de les moreres són resistents a la sequera i tenen una immunitat excel·lent.
Reg
Les moreres només requereixen reg addicional després de la plantació i durant períodes de sequera severa. Si no ha plogut durant molt de temps, però el juliol s'acosta al final, no cal regar la morera. Les plantes madures tampoc necessiten reg si l'hivern ha estat nevat i les precipitacions han estat de curta durada. Els arbres madurs generalment no es reguen a causa de la naturalesa inherentment resistent de la planta.
Tractament del sòl
A mesura que les plàntules comencen a créixer, necessiten més nutrients i humitat. Les males herbes s'eliminen sistemàticament de la zona del tronc de l'arbre per eliminar aquests nutrients. Després de la pluja o el reg, cal afluixar la terra sota la capçada de l'arbre per mantenir una bona aireació. A les regions del sud, on la sequera del sòl és habitual, la terra al voltant del tronc es cobreix amb coberta vegetal per evitar l'evaporació excessiva d'humitat.
Abonament superior i fertilitzants
Per garantir un creixement vigorós i augmentar el rendiment, les moreres s'alimenten amb fertilitzants orgànics i minerals. Si s'apliquen suplements de nutrients a la plantació, l'enriquiment del sòl comença només al segon any de desenvolupament. Els fertilitzants que contenen nitrogen s'utilitzen a la primavera, ja que aquest macronutrient estimula el creixement del fullatge. El fòsfor i el potassi s'afegeixen durant les etapes de brotada i floració per promoure la intensitat i la durada de la fructificació.
Retall
Les moreres es poden durant la temporada de latència. La poda formativa i rejovenidora es realitza a la primavera. Les varietats ploraneres també requereixen una poda aclarida, eliminant els brots que amunteguen la corona o creixen en la direcció equivocada. A la tardor, les moreres es poden amb finalitats sanitàries, eliminant les branques danyades i lesionades. La formació de la corona comença un cop l'arbre arriba a una alçada d'un metre i mig.
Preparant-se per a l'hivern
Les varietats resistents a les gelades només es preparen per a l'hivern quan les plantes tenen menys de cinc anys. Els troncs s'embolcallen en diverses capes de material de cobertura. També es recomana doblegar-los fins a terra i cobrir-los amb branques d'avet. Per protegir el sistema radicular dels danys causats per les gelades, els cercles del tronc es cobreixen amb una gruixuda capa de torba. Es pot utilitzar serradures com a alternativa.
Mètodes de reproducció
Hi ha molts mètodes per propagar les moreres. La propagació vegetativa, que requereix menys mà d'obra, s'utilitza a casa. Per exemple, els jardiners sense experiència poques vegades recorren a l'empelt a causa de la complexitat del procediment. La propagació generativa no garanteix la preservació de les qualitats varietals. L'utilitzen principalment els criadors per desenvolupar noves varietats.
Llavors
Un procés llarg i laboriós. Aquí teniu com es fa:
- Recullen un grapat de baies i les posen en un recipient per a la fermentació.
- S'omplen d'aigua, es mòlten i es treu la closca separada.
- Les llavors es renten diverses vegades, s'assequen i s'emmagatzemen en una bossa de paper fins a la primavera.
- Un mes i mig abans de sembrar, el material de la llavor s'estratifica col·locant-lo en un drap humit al congelador.
- Sembrar les llavors a una profunditat d'1 cm en terra solta.
- Col·loqueu el recipient en un ampit de finestra lleuger i cobriu-lo amb vidre.
- Aquest últim es retira periòdicament per ventilar i humitejar els cultius.
- Les plàntules només es treuen després que s'hagin format tres fulles veritables.
Brots d'arrel
Aquest mètode s'utilitza quan hi ha una planta madura al lloc. Si la planta mare ha estat greument danyada per les gelades durant l'hivern, aquest mètode és indispensable. Aquí teniu la seqüència d'accions:
- Seleccioneu un xuclador d'arrels per substituir la planta vella. Traieu els brots no desitjats, arrencant-los del sòl juntament amb les seves arrels.
- Els brots de l'exemplar seleccionat s'escurcen en un terç.
- Es trasplanten a un lloc de creixement permanent.
Per vacunació
Els jardiners experimentats recomanen dominar la copulació simple, que consisteix a empeltar el portaempelts i el portaempelts junts. Han de tenir el mateix gruix. Es fan talls oblics al portaempelts i al portaempelts entre dos brots. La longitud dels talls ha de ser igual al diàmetre de les plantes que s'empelten, multiplicat per quatre. Un cop alineats els talls, s'embolcallen amb material elàstic o cinta especial dissenyada per a la copulació.
Capes
Si ja teniu una morera, podeu propagar la vostra varietat preferida per capes. Les branques inferiors s'utilitzen per a aquest propòsit. Si realitzeu aquest procediment a la primavera, la planta jove es pot separar i plantar en un lloc preparat a la tardor. Els passos principals són:
- La branca més adequada es doblega fins a terra i es fixa amb grapes.
- El brot està cobert de terra.
- Per promoure un arrelament ràpid, feu un tall circular a l'escorça del capó. Aquesta tècnica estimula la formació d'arrels.
Esqueixos
Els arbres amb arrels pròpies es propaguen mitjançant esqueixos. Els brots verds es prenen a la primera meitat de l'estiu, quan la planta està creixent activament. Fan entre 15 i 20 cm de llarg. Cada esqueix ha de tenir almenys dos brots. La principal dificultat d'aquest mètode és que no es pot dur a terme sense un dispositiu especial capaç de crear una fina boira d'aigua a l'hivernacle.
Per assegurar un arrelament reeixit, planteu els cherni d'acord amb els requisits bàsics. Instruccions pas a pas:
- El sòl està ben afluixat.
- Els esqueixos preparats es planten en un angle de 45° a una profunditat de 3 cm.
- Traieu totes les fulles excepte les dues o tres superiors.
- Les fulles restants s'escurcen a la meitat.
- Es manté una alta humitat a l'hivernacle.
- Les plàntules es trasplanten a terra oberta la primavera següent.
Característiques de la collita
La majoria de varietats produeixen la seva primera collita ja al tercer any de desenvolupament. Les baies encara són força petites, però això és suficient per confirmar la qualitat varietal de la planta. Un cop l'arbre arriba als 10 anys, els fruits es tornen grans i la mida ha de correspondre a la mida indicada pel fabricant. Si no teniu temps o no voleu esperar, podeu empeltar una planta mare al tronc d'un arbre jove. Això accelerarà la formació de baies grans durant diversos anys.
La collita triga molt de temps a causa de la maduració gradual de les baies. Tanmateix, no requereix gaire esforç, ja que no cal enfilar-se a l'arbre ni sacsejar-lo. Quan els fruits arriben a la plena maduresa, cauen de manera natural. Simplement esteneu un drap gruixut a terra sota l'arbre per evitar que les baies sucoses es trenquin en caure. Els temps de maduració varien segons la varietat específica.
Malalties i plagues
Quan es cultiven correctament, les moreres són sanes i tenen un sistema immunitari fort. Tanmateix, en condicions meteorològiques desfavorables o errors de cultiu, l'arbre pot ser atacat per plagues. La podridura de les arrels és la malaltia més comuna, mentre que la plaga bacteriana, l'oïdi, la plaga de les fulles petites i l'enrotllament de les fulles són menys comuns. El desenvolupament de la primera és provocat per un reg excessiu sistemàtic o per la plantació en zones amb un nivell freàtic elevat. Les plagues inclouen arnes geòmetres, escarabats de maig, àcars aranya, cotxinilles i escarabats de maig.
Per reduir el risc d'infestació dels arbres per patògens, calen tractaments preventius regulars. S'ha de ruixar tant la planta en si com el sòl sota la capçada. Per als tractaments s'utilitzen mescles d'insecticides i fungicides en dipòsit. El moment òptim és principis d'abril, abans que els brots comencin a inflar-se. També són recomanables mesures preventives després del final de la temporada de creixement, quan l'arbre ha perdut les fulles i ha entrat en un període d'estancament.
Cultivar una morera sana i productiva al teu jardí és fàcil. La clau és plantar la varietat adequada, tenint en compte les condicions agroclimàtiques de la regió de cultiu, i seguir les pautes de cultiu adequades per a les moreres.
Varietats de morera negra i característiques del seu cultiu
Poda d'arbres a l'hivern: la veritat al 100% de la A a la Z sobre el procediment
Cura adequada d'un mandariner en 12 senzills passos