Què puc fer per evitar que es podreixi el centre de la col?

La podridura interna de la col és causada, en la majoria dels casos, per una malaltia fúngica anomenada "bacteriosi viscosa". Aquesta afecció es coneix comunament com a "podridura humida". La infecció es pot desenvolupar en qualsevol etapa del desenvolupament de la col, fins i tot durant el transport o l'emmagatzematge. Aquesta malaltia és extremadament perillosa i pot provocar la pèrdua de tota la collita.

Signes de derrota

L'etapa inicial de la malaltia és molt difícil de detectar. La col infectada que creix al jardí pot progressar de dues maneres:

1. Les fulles exteriors es podreixen. Les fulles exteriors s'enfosqueixen, es tornen viscoses i desprenen una olor de podridura. Lentament i segurament, la plaga bacteriana s'estén per tota la capçada, provocant la mort inevitable de la planta.
2. La infecció comença a la tija de la col. En aquest cas, els patògens infecten la tija a través de la terra o dels insectes. S'enfosqueix i es torna més suau. La malaltia progressa ràpidament, les fulles interiors es tornen d'un color crema brut, s'estovenen i, finalment, el cap de la col cau.

Durant l'emmagatzematge de la col, la podridura pot passar desapercebuda durant molt de temps. L'interior de la tija de la col es descompon gradualment, convertint-se en una massa viscosa amb una olor pútrida. La podridura bacteriana només es pot detectar quan la major part del cap de la col està afectada.

Causes de la malaltia

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee és un bacteri que causa la plaga bacteriana. Aquest patogen està molt estès a tot el món. Sovint s'activa i ataca els cultius quan el sistema immunitari de la planta està debilitat. Diversos factors desencadenen aquest sistema immunitari debilitat.

Desequilibri de nutrients al sòl

L'excés de nitrogen al sòl provoca el creixement de fulles enormes. L'estructura de la làmina foliar esdevé molt solta i porosa. Els microbis penetren fàcilment a les cèl·lules vegetals a través d'aquesta superfície.

Una deficiència de calci agreuja encara més la situació. El creixement de la planta s'alenteix i les fulles es tornen primes i trencadisses. Fins i tot un lleuger vent esquinça i fa malbé fàcilment la col. Les infeccions es propaguen ràpidament a través de les ferides.

Per evitar desequilibris de nutrients al sòl, és important preparar-lo a fons per a la sembra. Afegir massa fems fresc o podrit farà que la col tingui sobrepès. La fertilització de la col s'ha de fer estrictament segons les recomanacions dels agrònoms. És millor trobar un equilibri entre la sobrealimentació i les deficiències de nutrients. A mesura que la col creix, els fertilitzants nitrogenats ja no són necessaris, però els fertilitzants de fòsfor i potassi són molt beneficiosos.

Condicions meteorològiques

La malaltia és particularment activa en temps humit i calorós. Les temperatures de l'aire superiors a 25 °C i l'alta humitat són condicions favorables per a un ràpid creixement bacterià. Durant les pluges prolongades, es forma una pel·lícula d'aigua a la superfície de les fulles de col. Els microbis s'acumulen a l'aigua estancada i penetren al teixit vegetal.

És impossible protegir la col de les altes temperatures, però podeu intentar protegir les plantes de l'excés d'humitat. Per fer-ho, podeu estirar film plàstic sobre el llit de vegetals durant els períodes de precipitacions.

Violació de la tecnologia agrícola

La col no és un cultiu particularment exigent, però no seguir les pautes bàsiques de plantació i cura pot provocar malalties. Els errors comuns inclouen:

• augment de l'acidesa del sòl;
• ubicació dels parterres d'hortalisses a l'ombra;
• violació del patró d'aterratge;
• regar en excés i regar des de dalt;
• incompliment de la rotació de cultius;
• permetent la formació d'una crosta superficial al sòl;
• alimentació desequilibrada.

Danys per plagues

Els atacs de plagues debiliten la planta i el seu sistema immunitari. Plagues com els pugons de la col i les arnes danyen la integritat de les fulles de la col. Les infeccions es propaguen ràpidament a través de les fulles danyades de les plantes debilitades. La mosca de la col, que transmet la malaltia, és particularment perillosa. Per protegir les verdures dels atacs de plagues, calen tractaments preventius.

Collita tardana

Els jardiners solen creure que la col només s'ha de collir després d'una gelada important. Això és una idea errònia; la col congelada no és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini. Fins i tot si la profunditat de la gelada no és greu, el risc de plaga bacteriana és molt alt. Per tant, és important controlar les previsions meteorològiques per als propers dies i, si les temperatures baixen significativament, intentar collir la col.

Tractament i prevenció

És impossible salvar un cultiu afectat per la mucositat bacteriana. La col que mostra signes de la malaltia no és apta per al consum. A més, la malaltia es pot estendre a altres cultius. Per tant, quan es descobreixen cols malaltes, es retiren immediatament dels parterres, recollint acuradament totes les restes vegetals.

Podeu salvar la col d'aquesta malaltia insidiosa realitzant regularment mesures preventives i seguint els procediments adequats de cultiu i cura.

Tractaments preventius

Els tractaments preventius són un pas important per protegir la col de les infeccions bacterianes i les plagues. Podeu utilitzar tant productes químics comprats a la botiga com remeis casolans.

Productes químics i el seu ús

• Abans de trasplantar les plàntules de col al jardí, submergiu les arrels en una suspensió de Fitosporin-M durant dues hores. Diluïu 40 ml de la solució per cada 10 litres d'aigua sedimentada.
• Durant la fase de formació de la cinquena fulla, la col es ruixa amb una solució de Gamair. Es dilueix un comprimit en un litre d'aigua. La taxa d'aplicació de la solució preparada és d'1 litre per cada 10 m².
• Durant el període de creixement actiu, ruixeu les fulles amb una solució de treball al 0,1% de "Sporobacterin" a intervals de 15 dies. Apliqueu 1 litre per cada 10 m².

Quan es tracta la col amb diversos compostos, cal recordar que la part comestible es troba per sobre del terra i, per tant, els compostos químics es poden utilitzar com a màxim 30 dies abans de la collita.

Receptes populars

Els remeis casolans tenen com a objectiu principal combatre plagues que danyen les fulles de col, debiliten les plantes i propaguen infeccions.

• Decocció de cua de cavall

Per preparar la infusió, aboqueu 10 litres d'aigua bullent sobre 200 grams d'herba seca i deixeu-ho en infusió durant 24 hores. Diluïu la infusió resultant amb aigua en una proporció d'1:5 i ruixeu-la sobre la col.

• Còctel de ceba i all

Poseu a infusionar 1 tassa de pell de ceba i 3 tasses de pell d'all en 10 litres d'aigua bullent durant 24 hores. Passat aquest temps, coleu la infusió i ruixeu-la sobre les verdures cada set dies.

• Solució a base d'olis essencials

Diluïu 20 gotes d'oli d'avet o eucaliptus per cada 10 litres d'aigua. Ruixeu els parterres de col amb la solució aromàtica.

• Solució de vinagre

Dissoleu dues cullerades de vinagre al 9% en 10 litres d'aigua. Ruixeu la col amb la barreja resultant.

Recomanacions i consells

A més dels tractaments preventius, seguir unes regles senzilles us ajudarà a evitar trobar-vos amb bacteriosi viscosa a la vostra propietat:

• Trieu les varietats de col que siguin les més resistents a les malalties. Encara no s'han creat varietats de col completament immunes a la mucositat bacteriana. Tanmateix, triar una varietat resistent a la majoria de malalties fúngiques redueix el risc d'infecció.

• Tracteu les llavors abans de plantar. Les llavors tractades abans de plantar produeixen brots forts, que es converteixen en plantes amb un sistema immunitari més fort. Podeu utilitzar solucions ja preparades, com ara "Epin", per al tractament. Diluïu dues gotes de la solució en 100 ml d'aigua. Submergiu les llavors en la solució resultant durant 5 hores. Un remei popular que funciona eficaçment és submergir les llavors durant 24 hores en suc d'àloe vera diluït al 50/50 amb aigua.

• Desinfecteu el sòl. Per eliminar els patògens del sòl, podeu aplicar sulfat de coure. N'hi ha prou amb una cullerada de la solució per cada deu litres d'aigua. Abans d'aplicar la solució, afluixeu el sòl. La desinfecció es duu a terme a la primavera 2-3 setmanes abans de plantar la col i a la tardor després de la collita.

• Controleu l'acidesa del sòl. A la col no li agraden els sòls molt àcids; les condicions àcides també són ideals per al creixement bacterià. Per tant, és important controlar el pH del sòl i desacidificar-lo si cal. El bicarbonat de sodi és una excel·lent solució a aquest problema. Es pot aplicar en sec o diluït immediatament abans de plantar.

• Aplica les regles de rotació de cultius. La base de la rotació de cultius és la regla de no plantar el mateix cultiu al mateix lloc dos anys seguits. És millor alternar diferents grups de cultius anualment. Els predecessors ideals per a la col inclouen patates, tomàquets, alls i cebes.

• Seguiu el patró de plantació. El patró de plantació de la col ha de seguir estrictament les recomanacions de l'autor de la varietat. Eviteu estalviar espai plantant massa juntes. L'amuntegament provoca una mala circulació de l'aire i acumulació d'aigua a les fulles, cosa que contribueix a la propagació de la plaga bacteriana.

• Seguiu les instruccions d'emmagatzematge de verdures. Un mes abans d'emmagatzemar la col, desinfecteu el celler o el soterrani. Podeu utilitzar desinfectants preparats o una solució diluïda de permanganat de potassi. Totes les superfícies s'han de tractar amb solucions antisèptiques. La temperatura de l'aire a la zona d'emmagatzematge de verdures s'ha de mantenir a 3-4 °C. Els caps de col es poden col·locar en prestatges o penjar-los per les tiges. Assegureu-vos que hi hagi prou espai entre ells per permetre que l'aire circuli lliurement.

Ressenyes

Ekaterina Vasilievna, Chelyabinsk

Vam tenir aquest problema fa dos anys. L'estiu va ser molt calorós i plujós, cosa que va provocar una erupció de floridura mucilaginosa bacteriana a la nostra parcel·la. Quan va arribar l'època de la collita, no quedava res per collir; les 30 cols s'havien podrit a la vinya. Havíem plantat cinc varietats diferents. Vam cremar totes les cols de fora de la parcel·la. Des de llavors, hem estat ruixant tota la parcel·la amb sulfat de coure dues vegades l'any. Hem cultivat col durant els dos anys següents sense cap problema.

Olga, óblast de Kírov

Les cols del celler es podrien periòdicament. Vam analitzar la possible causa i vam decidir que estàvem collint massa tard. Sempre escoltàvem la nostra àvia, que deia que la gelada decolora la col. Pensàvem que això era una bona cosa. Tan bon punt vam començar a tallar les cols abans de les gelades, la malaltia va disminuir.

Conclusió

Més del 80% de les malalties de la col són bacterianes. Actualment, no hi ha tractaments segurs per a aquestes malalties insidioses. Per tant, per evitar que el cultiu s'infecti i garantir una bona collita, és essencial seguir una cura adequada de la planta i dur a terme regularment un manteniment preventiu.