La informació sobre com conservar les vinyes durant l'hivern ajudarà els jardiners a evitar pèrdues. Aquesta baia aromàtica és originària del sud, però amb una cura constant, fins i tot al centre de Rússia, dóna una bona collita. Les branques de la vinya poden suportar gelades de fins a -20 °C i les arrels de fins a -8 °C. Cal una protecció addicional per a les vinyes a les regions on les temperatures baixen per sota dels -30 °C. Les plantacions es preparen per a l'hivern a partir de la tardor. A la part central del país, això comença a l'octubre i, al sud, durant els primers deu dies de novembre.
L'efecte del fred sobre les vinyes
El fred és l'enemic de les vinyes. Com més temps hi estiguin exposades, menys probabilitats tindran d'obtenir una bona collita. Els botànics han identificat diverses conseqüències que es deriven de l'exposició a baixes temperatures en les baies:
- destrucció de mànigues perennes;
- desacceleració del creixement anual;
- destrucció de la part sobre el terra;
- destrucció dels ronyons.
Quines varietats triar per a l'hivern?
Seleccionar el material de plantació adequat ajudarà a reduir la probabilitat de resultats negatius. Els botànics recomanen emmagatzemar varietats de raïm específiques durant l'hivern:
- Alden;
- Mascalet d'Alexandria;
- "Moldàvia";
- "en memòria de Negrul";
- Senso.
Els científics han conclòs que els raïms d'aquestes varietats són resistents als patògens fúngics. Després de l'hivern, els raïms conserven el seu sabor i color. Un tercer avantatge és que aquestes varietats poden suportar el transport a llarga distància.
Recomanacions per a la conservació
Conservar adequadament els raïms aromàtics per a l'hivern requereix una atenció acurada. La preparació inclou la inspecció de les plantacions. La presència de vinyes danyades o malaltes és una raó de pes per podar immediatament. Durant l'hivern, la planta gasta energia en mantenir les seves funcions vitals. Com menys "saba" es malgasti en les branques mortes, més alta serà la possibilitat de collita.
El tall d'arrels a la tardor és un procediment que enfortirà el sistema radicular. Es realitza de la següent manera:
- s'excava una trinxera de fins a 20 cm de profunditat al voltant dels troncs de raïm;
- elimineu totes les arrels que es troben al mateix nivell que l'arrel principal;
- comprar sulfat de coure;
- fer una solució en la proporció de 2 parts d'aigua per 1 part de sulfat de coure;
- s'utilitzen fins a 50 g de solució per a cada tall;
- La rasa està plena de sorra seca.
L'emmagatzematge d'hivern no tindrà problemes si la terra al voltant dels arbustos està afluixada. El pas final és un reg generós. Cada arbust requereix fins a una galleda. La temperatura de l'aigua no ha de ser inferior a la temperatura ambient.
Poda de les vinyes
La plantació requereix arbustos amb un sistema d'arrels ben desenvolupat. El jardiner s'assegura que el brot més baix estigui per sota del nivell del terra i el brot més alt estigui per sobre del nivell del terra. Les següents recomanacions ajudaran a optimitzar l'emmagatzematge del raïm durant l'hivern:
- Després de la sembra, els raïms es cobreixen de terra, fins a 6 cm;
- talleu la tija 15 cm; no hi ha d'haver més de 2 brots;
- a l'estiu, els brots es formaran a partir de 2 brots;
- s'han d'eliminar els brots laterals;
- deixar unes quantes fulles;
- després que caiguin les fulles, quedaran fins a 4 brots;
- La cobertura es realitza després que les fulles hagin acabat de caure.
Potser t'interessa:El segon any de desenvolupament de la vinya no requereix menys atenció. L'emmagatzematge adequat de la vinya implica podar les vinyes fins a dos brots. Es treuen els brots restants. A la tardor, es formaran fins a quatre brots nous a partir dels brots conservats. Aquests es poden fins a tres brots. El següent procediment ajudarà a accelerar la formació de brots fructífers:
- a cada node fructífer el jardiner deixa 1 vinya;
- la vinya es talla a 8 brots;
- La vinya de recanvi es talla a 2 brots.
A la tardor, es treuen els brots fructífers. Les vinyes queden cobertes.
Tallant la vinya
Un cop finalitzada la poda, el jardiner comença la fase final. La preparació serà efectiva si comença a mitjans de tardor. L'octubre és el mes en què les plàntules tenen els nivells més alts de nutrients. La primera regla és treballar només amb esqueixos fructífers. No es poden utilitzar altres branques a causa del seu desenvolupament insuficient. El diagrama següent ajudarà a minimitzar la probabilitat d'errors:
- gruix de tall recomanat: 8 mm;
- podeu agafar un diàmetre més petit si la vinya està ben desenvolupada;
- Està prohibit dividir la vinya en parts a la zona internodal;
- la divisió es realitza 3 cm per sobre de l'internode;
- com a resultat, totes les branques tallades tindran prou recursos per dur a terme l'empelt;
- Les plantes que no tenen marques fosques a la zona tallada sobreviuran a l'emmagatzematge hivernal;
- no utilitzeu una vinya que estigui clarament torta.
Aquest últim fet és controvertit entre els botànics. No hi ha un consens clar sobre si les vinyes rectes són millors per a l'emmagatzematge que les tortes. Cada jardiner decideix per si mateix quina opció li convé més.
https://youtu.be/bdanHjxeh-A
Fase preparatòria
La longitud dels esqueixos podats és un factor clau per garantir la seguretat de les plàntules durant l'hivern. La longitud recomanada és d'1 m. Un altre factor important és el reg regular i mesurat. El contingut d'aigua a les vinyes no ha de baixar del 45%. Tan bon punt els jardiners tallen les plàntules, les inspeccionen. Han d'estar clarament madures. Fins i tot una branca "feble" provocarà una disminució del rendiment, per la qual cosa és millor treure-la aviat.
Potser t'interessa:
Ubicació d'emmagatzematge adequada
Seguir unes quantes regles us ajudarà a conservar els raïms aromàtics durant molt de temps a l'hivern.
| Lloc d'emmagatzematge de plàntules | ||
| Trinxera | Nevera | soterrani |
| El celler s'utilitza per emmagatzemar un gran nombre de vinyes durant l'hivern. | Es dóna preferència al compartiment del congelador on s'emmagatzemen les verdures. Si no n'hi ha, s'utilitza el prestatge inferior de la nevera. | Si el jardiner només té una petita quantitat de llavors, les aboca en un recipient adequat. S'hi afegeix una capa de sorra neta de 10 cm de gruix. |
| La profunditat de la rasa és 10 cm més gran que la longitud del tall més gran. Els costats i el fons de la rasa es tracten amb una solució de calç. | La temperatura no ha de ser inferior a -5 °C. | Els esqueixos preparats es col·loquen de manera que no es toquin entre si. |
| El fons està cobert de sorra, de 10 cm de gruix. S'afegeix terra fèrtil a sobre de la sorra, de 10 cm de gruix. | La part inferior de les plàntules s'embolica amb paper humit i escorregut. El següent pas és empaquetar les plàntules en una bossa de plàstic, que es lliga amb corda. | Els contenidors amb esqueixos no s'han de col·locar a la llum solar directa, ja que en cas contrari el material de plantació es cremarà ràpidament. |
| Si tot es fa correctament, el nivell del terra serà lleugerament més alt que la trinxera. Si cal, afegiu-hi més terra fèrtil. | Està prohibit embolicar completament les plàntules. En cas contrari, el risc de podridura augmenta significativament. |
Les plàntules s'inspeccionen cada quatre dies. Si la terra s'ha assecat, s'humiteja.
|
|
Es fan rases al costat de cada elevació. Són necessàries per al drenatge de l'aigua.
|
L'estat de les plàntules es revisa un cop al mes. | |
| Un cop al mes es netegen amb un cotó submergit en una solució de permanganat de potassi. | ||
| Un cop la llavor s'ha assecat, es torna a enviar a la nevera, després d'haver estat envasada tal com s'ha descrit anteriorment. | ||
El fred és l'enemic del raïm, per la qual cosa els jardiners preparen les plàntules per a l'hivern amb antelació. S'emmagatzemen a temperatures de fins a -5 °C (5 °F). En una casa privada, s'utilitza un soterrani, mentre que en un apartament, s'utilitza una nevera. Abans de l'emmagatzematge a llarg termini, es retiren les branques malaltes i trencades. Aquestes consumeixen molts recursos però no produeixen fruits. Independentment del mètode d'emmagatzematge escollit, l'estat de les plàntules es comprova cada 5-6 dies.
Neteja general de la vinya: una llista d'activitats obligatòries
Quan collir raïm per al vi
Es pot menjar raïm amb llavors? Beneficis i riscos per a la salut
Oli de llavor de raïm: propietats i usos, beneficis i contraindicacions