La magrana és una de les plantes més populars i antigues, i els seus fruits granulosos són estimats pel seu sabor i valor nutricional. Tanmateix, la gran quantitat de llavors que conté la fruita fa que sigui difícil de menjar, ja que pelar-les requereix temps i empassar-se-les pot suposar un perill d'asfíxia.
Per aquest motiu, els criadors americans van desenvolupar una magrana sense llavors, o més aviat una magrana les llavors de la qual són tan toves que empassar-les no causarà cap dany al cos i no es notarà.
Característiques i aspecte d'una magrana sense llavors en secció
La magrana sense llavors és una fruita sana i sucosa, desenvolupada per científics nord-americans mitjançant la cria selectiva, sense l'ús de modificacions genètiques.
Descripció de la fruita
La magrana és un arbust o arbre petit de fulla caduca de la família de les Lythraceae. En estat salvatge, la planta pot créixer fins a 6 metres d'alçada. Les branques primes i espinoses de l'arbust porten flors en forma d'embut de color vermell. Les fulles verdes de l'arbust són ovalades allargades.
Els fruits grans i esfèrics de l'arbust, anomenats magranes, són baies amb un calze retingut i un pericarpi corià. La pell del fruit és de color groc ataronjat o vermell brillant.
Contràriament a la creença popular, els grans de la fruita vermella contenen llavors. Tanmateix, són translúcids i fàcils de mastegar, cosa que els fa pràcticament invisibles. Els grans de les fruites madures tenen un gust dolç i pràcticament no tenen astringència ni amargor, a diferència dels de les fruites amb llavors.
Història del cultiu
El magraner és un dels arbres fruiters més antics, esmentat en cultures de civilitzacions antigues com l'antiga Roma, Grècia i Egipte. L'Iran actual es considera el bressol de la magrana comuna. Avui dia, la planta es cultiva a pràcticament tots els països del món i la seva diversitat supera les tres-centes espècies.
Tipus
Hi ha diversos tipus de magrana sense llavors dures, però només dues d'elles han guanyat popularitat mundial i una distribució generalitzada.
La primera varietat d'aquest tipus va ser el cultivar americà Wonderful. Els fruits d'aquest arbust tenen un color cremós distintiu amb un toc vermellós brillant. Cada baia pesa entre 250 i 300 grams. Les petites llavors de color vermell rosat són força toves i sucoses, i no tenen acidesa ni àcid. La baia es conrea més sovint al Perú i Israel, des d'on arriba als prestatges dels supermercats russos.
El segon cultivar més popular va ser el cultivar espanyol Mollar de Elche. Els fruits d'aquesta varietat són força similars en aparença a les pomes, amb una pell rosa fina però flexible. Les baies són grans, amb un pes de fins a 800 g. Les llavors grans tenen un sabor agradablement dolç. A Espanya, la planta es conrea comercialment i s'exporta àmpliament a tot el món.
Potser t'interessa:Com distingir-lo d'un granat normal i on comprar-lo
És pràcticament impossible distingir una magrana sense llavors d'una normal per l'aspecte, ja que és pràcticament idèntica a la fruita original. Tanmateix, la pell de les fruites sense llavors és més fina i elàstica, cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora de transportar la fruita. Alguns creuen que les fruites sense llavors tenen una pell més clara, amb un to rosat o crema; tanmateix, les varietats amb llavors també tenen un color similar.
Una foto de la fruita en secció transversal us ajudarà a distingir clarament la fruita d'una magrana amb llavors.
La varietat sense llavors de la planta es pot comprar a qualsevol gran supermercat o a botigues en línia especialitzades en el lliurament de fruites exòtiques. També hi ha varietats sense llavors de la fruita disponibles al mercat.
Els beneficis i els possibles danys de la magrana sense llavors
El producte conté una gran quantitat de vitamines i altres substàncies necessàries per al funcionament normal del cos.
Composició química del fruit:
- greixos;
- proteïnes;
- hidrats de carboni;
- fibra;
- cendra;
- àcids orgànics (cítric i màlic);
- niacina;
- folacina;
- aminoàcids;
- àcids grassos;
- tanins;
- agents colorants;
- flavonoides;
- cel·lulosa;
- estrògens;
- substàncies minerals;
- vitamines (A, C, E i grup B);
- antioxidants;
- taní.
Un fruit de la planta conté aproximadament el 40% de la dosi diària de vitamines necessàries per al cos humà, per aquest motiu, el consum regular de la baia ajuda a enfortir el sistema immunitari.
A més, la magrana ajuda a:
- Millora del metabolisme.
- Acceleració del procés de rehabilitació després d'intervencions quirúrgiques.
- Augment de l'hemoglobina.
- Reducció del risc de neoplàsies malignes.
- Neteja del cos de substàncies nocives i microorganismes patògens.
- Millora de la microflora intestinal.
- Enfortiment de les parets vasculars.
- Alentir el desgast de les articulacions.
El producte té efectes antiinflamatoris, diürètics, colerètics, antipirètics, antisèptics, astringents i hipotensors.
El consum regular d'aquesta baia té un efecte beneficiós sobre la salut masculina, ja que augmenta la potència i millora el rendiment sexual. Menjar magrana diàriament amb l'estómac buit ajuda a normalitzar els nivells d'hemoglobina a la sang.
La fruita i el suc de la magrana s'utilitzen activament com a adjuvant en el tractament de moltes malalties, incloent:
- Anèmia.
- Cirrosi.
- Colitis.
- Disbacteriosi intestinal.
- Pneumònia.
- Estomatitis.
- Depressió.
- ARVI.
- Diarrea.
La baia s'hauria d'incloure a la dieta de les persones que viuen o treballen a prop de zones radioactives a causa de la seva capacitat d'eliminar substàncies radioactives del cos.
Potser t'interessa:No obstant això, no tothom pot consumir la fruita; com qualsevol producte alimentari, la magrana té les seves limitacions i contraindicacions. Els experts no recomanen consumir la baia ni el seu suc si es pateixen les següents afeccions o malalties:
- úlcera gàstrica;
- gastritis hiperàcida;
- restrenyiment crònic;
- hemorroides;
- hipotensió;
- pancreatitis.
El suc de magrana acabat d'esprémer, a causa del seu alt contingut en àcid, pot erosionar l'esmalt dental. Per tant, s'ha de diluir amb aigua en una proporció d'1:1. Afegir aigua al suc també reduirà el seu efecte irritant sobre el revestiment de l'estómac. Rentar-se les dents o esbandir-se la boca immediatament després de menjar la baia o beure suc de magrana ajudarà a reduir el risc de danys a l'esmalt dental.
Cultivar magranes sense llavors a casa
El fruit sense llavors és força difícil de cultivar en climes temperats, però els jardiners han après a cultivar magranes a l'interior. El procés és el següent:
- Sòl. El sòl per plantar magranes ha de ser ben drenat, ja que l'arbre no tolera l'aigua estancada.
- Llum i ubicació. El magraner és un arbre que li agrada el sol i que necessita bona llum, sobretot durant la temporada de fructificació. Tanmateix, a l'hora d'escollir una ubicació, cal tenir en compte que l'arbre no respon bé a la llum solar directa ni als corrents d'aire.
Granada d'interior - Reg i humitat. La planta requereix un reg regular i abundant durant la fase de creixement actiu, però no es recomana un reg freqüent durant el període de latència. En regar, eviteu que l'aigua caigui sobre les fulles de l'arbust. Per al test, trieu aigua suau, ben assentada i lleugerament tèbia. Si us plau, tingueu en compte!Per a un creixement actiu, cal mantenir una humitat moderada, per tant, durant la temporada de calor, es recomana ruixar el fullatge de l'arbust amb aigua tèbia diàriament.
- Temperatura. Durant el període de creixement actiu, es recomana mantenir l'arbust a una temperatura de 18 a 25 °C. Quan la planta està latent, la temperatura ambient pot fluctuar entre 12 i 15 °C.
- Fertilització. L'arbre requereix alimentació addicional durant el període de creixement actiu, que dura de primavera a tardor. Per a aquest propòsit es poden utilitzar fertilitzants minerals complexos amb un baix contingut de nitrogen. La planta s'ha de fertilitzar un cop cada 14 dies. Tanmateix, si la planta es cultiva per obtenir baies, és millor utilitzar fertilitzants orgànics.
Cultiu de magrana - Trasplantament. Un arbust jove s'ha de trasplantar anualment, però els exemplars madurs de més de tres anys no s'han de trasplantar tan sovint. El trasplantament només s'ha de fer un cop el sistema d'arrels de l'arbust hagi omplert completament el test.
- Poda. Podar el teu arbust no només pot crear una bonica corona, sinó que també pot afavorir la ramificació. Es recomana la poda al febrer.
Cuidar les baies sense llavors no és diferent de cuidar la fruita amb llavors dures, però cultivar una planta que doni fruits activament a l'interior és força difícil.
Potser t'interessa:Preguntes freqüents
La fruita sense llavors ha guanyat popularitat recentment i no és gaire coneguda. Per tant, abans de comprar-la, sorgeixen preguntes sobre el gust i altres matisos del consum d'aquesta baia "inusual".
Les magranes sense llavors són una fruita tan bona com la de carn pel que fa a les propietats nutricionals i el gust. L'absència de llavors fa que la baia sigui més còmoda de menjar i redueix la tensió al tracte gastrointestinal.
https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs
Varietats de morera negra i característiques del seu cultiu
Poda d'arbres a l'hivern: la veritat al 100% de la A a la Z sobre el procediment
Cura adequada d'un mandariner en 12 senzills passos