L'alfàbrega és una planta que els xefs utilitzen sovint en una àmplia varietat de plats. Per exemple, l'alfàbrega morada s'afegeix a la carn i al marisc, i s'utilitza com a ingredient per a les amanides. L'alfàbrega llimona combina perfectament amb el peix. Qualsevol persona pot cultivar alfàbrega a partir de llavors a l'ampit d'una finestra si ho vol. És força fàcil de mantenir. I si seguiu unes quantes regles senzilles, aquesta herba prosperarà durant tot l'any.
Preparació per a l'aterratge
Les llavors d'alfàbrega es poden comprar a una floristeria. També es poden cultivar a partir de plàntules, però l'avantatge de plantar a partir de llavors és que podran establir-se al sòl. Els brots resultants seran forts i saludables.
Si no ets un jardiner experimentat, compra llavors d'alfàbrega de fulla petita. Seran més fàcils de cuidar. Abans de cultivar alfàbrega a l'ampit d'una finestra, remulla-les en una gasa remullada en aigua tèbia durant dos dies. Col·loca la tela amb les llavors en un recipient i deixa'l en un lloc càlid.
Canvieu l'aigua dues vegades al dia per evitar que es formi floridura al recipient. Tracteu els embrions inflats amb una solució feble de permanganat de potassi. Col·loqueu les llavors en una solució desinfectant durant un parell d'hores. Després, assequeu-les sobre un drap.
Podeu comprar terra de cultiu en una botiga especialitzada o portar-la del vostre jardí o del bosc. Per matar els ous d'insectes i protegir la futura planta de les infestacions, preescalfeu la terra al forn.
A més, per plantar alfàbrega a partir de llavors a l'ampit d'una finestra, prepareu una caixa o test de fusta oblonga. Col·loqueu còdols o maons trencats a la part inferior. A continuació, afegiu-hi argila expandida o escuma de poliestirè triturada; això ajudarà a eliminar l'excés d'humitat del sòl.
Ompliu el recipient dos terços amb terra, deixant 3-4 cm a les vores. Abans de plantar, la terra ha d'estar ben regada.
Llegiu també:
- Com cultivar pebrots picants a l'ampit d'una finestra?
- Cultivar tomàquets a l'ampit de la finestra d'un apartament
Plantació i cura
Es recomana plantar l'alfàbrega a l'abril o al maig. Les plàntules necessitaran llum i els dies són més llargs en aquesta època. Després de sembrar, cobriu els testos amb film transparent. Periòdicament, retireu el film transparent per permetre que la planta s'airegi. Inicialment, això s'ha de fer durant cinc minuts i després augmenteu el temps.
Quan apareixen les primeres fulles veritables a les plàntules, l'aigua s'elimina completament. Dues vegades al dia, al matí i cap al migdia, els brots es ruixen amb aigua tèbia i sedimentada.
Si vols que la teva herba produeixi una bona collita, cal que la cuidis regularment. Això és fàcil:
- Cada setmana, cal afluixar la terra on es planta l'alfàbrega perquè l'oxigen arribi a les arrels de la planta.
- Fertilitzeu els brots madurs cada dues setmanes per ajudar a mantenir l'excel·lent sabor de la planta durant molt de temps. Fertilitzeu per primera vegada quan l'arbust arribi a uns 45 cm de llargada. Abans de fertilitzar, afluixeu bé la terra.
- Si el temps a l'exterior empitjora, cal aïllar les plantes embolicant els testos amb plàstic. Això ajudarà a retenir la calor i evitarà que les arrels sensibles es congelin. En temperatures de congelació, cobriu els arbustos amb plàstic. En cas contrari, simplement es poden marcir.
- Per prevenir la floridura, eviteu regar massa la planta. N'hi ha prou amb dues vegades al dia. Traieu regularment qualsevol líquid acumulat de la safata. Assequeu-la després amb un drap.
Si ja ha aparegut floridura al test, traieu i llenceu la capa superior de terra i deixeu que la terra restant s'assequi completament. Temporalment, fins que la terra s'assequi completament, deixeu de regar. Traieu les fulles i les tiges amb una capa grisa per evitar contaminar la resta de la planta.
Podeu cultivar alfàbrega a partir de llavors a l'ampit d'una finestra a l'hivern (vegeu el vídeo següent per obtenir una guia pas a pas). Tanmateix, en aquest cas, haureu d'invertir en un llum de cultiu. Si la planta no rep entre 15 i 18 hores de llum diària, es pot marcir. Un llum de cultiu pot allargar artificialment les hores de llum diària.
Nota: si hi ha esquerdes als marcs de les finestres, no hi conreu alfàbrega a prop. Els seus brots no toleren els corrents d'aire. Per la mateixa raó, no la deixeu a l'ampit de la finestra quan l'airegeu.
Collita
La collita pot començar entre 1 i 1,5 mesos després de la plantació. En aquest punt, els brots haurien de tenir almenys quatre fulles desenvolupades. Per afavorir la vegetació, podeu pessigar suaument la part superior de la planta.
Feu servir tisores afilades per tallar les fulles dels costats de l'arbust. Eviteu collir a mà, ja que això pot danyar els brots fràgils, cosa que alentirà la seva recuperació.
I no retallis mai les fulles completament. Deixa sempre 3 o 4 fulles per evitar que la planta es mori.
Guardeu l'alfàbrega tallada en un recipient de plàstic o un pot de vidre. L'alfàbrega seca, si s'emmagatzema correctament, pot conservar el seu sabor durant molt de temps, fins a cinc anys.
Fotos pas a pas de la plantació:
Per a finalitats culinàries, s'utilitzen les fulles; es tallen quan la planta arriba als 15 cm d'alçada. La vida útil d'aquest arbust és de 3 a 4 mesos.
Important! Els esqueixos s'han de protegir de la llum solar, ja que l'exposició a la radiació ultraviolada pot causar cremades i la mort de les plantes.
https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw
Tres beneficis de l'alfàbrega: és fàcil de cultivar, és bona per a la salut i és una decoració d'interiors impressionant.
Alfàbrega: Cultivant a partir de llavors en terreny obert