31 millors varietats de tomàquet per a escabetx

Es seleccionen varietats específiques de tomàquet per a l'adob i l'envasament en bótes. Cada varietat té les seves pròpies característiques distintives, i aquestes s'han d'aprofitar al màxim. Per exemple, per a l'adob, és millor triar tomàquets petits amb pells gruixudes. Els fruits han de ser estables a la temperatura ambient i complir una sèrie d'altres criteris essencials.

Diferències en els tomàquets per a l'adob

El producte per a la conservació es selecciona en funció de diversos criteris:

• mida petita, que passa fàcilment pel coll d'un pot;
• pell densa, polpa;
• llavors petites;
• un gust dolç que apareix a causa de l'augment de la concentració d'hidrats de carboni;
• resistència a la microflora patògena;
• capacitat de ser emmagatzemat durant molt de temps.

Quan es planten diverses varietats en una parcel·la, les de vinagre es col·loquen per separat, cosa que evitarà confusions a l'hora de collir.

Beneficis de seleccionar llavors per regió de sembra

Per garantir una fruita d'alta qualitat a la collita, seleccioneu les llavors en funció de la regió de cultiu. Les plantes cultivades per a climes secs i d'altes temperatures no prosperaran en climes temperats, fins i tot si es planten en un hivernacle i es reguen i fertilitzen correctament. Això reduirà el quallat de la fruita, reduirà el temps que triga a assolir la maduresa òptima i escurçarà la vida útil. Plantar en un llit elevat sense cobertura addicional no és segur. Les baixes temperatures nocturnes mataran el cultiu.

El principi de la selecció de llavors

Per obtenir uns excel·lents adobats de tomàquet, cal seleccionar correctament les llavors:

1. Mida. Les verdures han de créixer als arbustos amb una forma, un pes i unes característiques uniformes. Això simplificarà el procés de formar els pots per a la seva conservació. Quan planifiqueu un arranjament de fruita sencera, trieu un producte que no pesi més de 100 g, per exemple: Dits de senyora o Cirera.
2. Període de maduració. A més del període abans que els tomàquets estiguin llestos per a la collita, també és important tenir en compte el cicle de maduració. Per a l'adob, seleccioneu varietats els fruits de les quals estiguin llestos per a la collita al mateix temps. Això simplifica el procés de preparació per a l'hivern.
3. Resistència a la floridura i al míldiu. Això reduirà la probabilitat que les verdures es facin malbé abans de la collita.

A l'hora d'escollir una varietat per a escabetx i conserves, es tenen en compte les seves característiques.

L'opció preferida continua sent amb materials d'escabetx amb una concentració més alta d'hidrats de carboni (sucres). Aquesta preparació tindrà un 100% d'èxit pel que fa al sabor.

Varietats per a regions del nord

Per a les varietats resistents al fred, el temps de maduració és important. Quan cultiveu verdures en regions amb estius curts, trieu varietats de maduració primerenca i ultraprimerenca que madurin totes alhora. Això us permetrà collir abans de la primera gelada.

A les regions del nord amb estius curts, es cultiven varietats resistents a les malalties. Les fruites són susceptibles a malalties fúngiques com el mildiu tardà i la taca marró, que poden destruir una gran part del producte.

Finalitat: Producció de productes lleugerament salats o enllaunats. Característiques principals:

• maduració ràpida – 90 dies;
• poc exigent en condicions de manteniment;
• Zona de plantació: regions amb clima inestable, situades a les parts nord i oest del país, incloent-hi l'Extrem Orient, Sibèria i la regió de Leningrad.

Aquí teniu 11 de les millors varietats:

1. Gavina. Una varietat ultraprimerca amb fruits rodons, de mida mitjana i d'aspecte excel·lent. La polpa és densa i la pell és d'un color vermell intens.
2. Nina F1. Els fruits són rodons, rosats, i pesen fins a 200 g.
   
3. Zabava. Aquesta varietat única de planta produeix tomàquets de forma oblonga en un termini de tres mesos des de la primera brotada. Els arbustos són de mida mitjana, arribant a una alçada de 70-100 cm, depenent de la ubicació del cultiu. En un hivernacle, la planta creix i es desenvolupa més ràpidament.
   
4. GinaUna característica distintiva és la fructificació abundant, amb tomàquets que pesen fins a 300 g. La collita és saborosa i aromàtica. La pell és densa.
   
5. Extrem nord. Madura en només 85 dies. Madura uniformement. Els tomàquets pesen entre 60 i 70 g.
   
6. Don Joan. Els fruits són oblongs. Tenen una llarga vida útil, mantenint el seu sabor.
   
7. La dolçor dels nensEl producte té un sabor dolç i agradable. La planta és moderadament ramificada, i creix fins a 100 cm. Durant el creixement, sempre s'eliminen els brots laterals. El producte s'utilitza en adobats, envasos i producció de sucs.
   
8. Aphrodite F1. Una varietat híbrida universal determinant. La maduresa es produeix 80 dies després de la sembra.
   
9. Benito F1. Una varietat híbrida resistent a la fusarium. Pes del fruit 130-140 g. Els tomàquets són carnosos i tenen forma de pruna.
10. Valentina. Resistent a la sequera i resistent. El fruit madura simultàniament. Els tomàquets són resistents a les esquerdes i pesen fins a 80-100 g.
    
11. Explosió. Derivada de White Naliv. Arbusts que s'estenen. La fructificació es produeix 100 dies després del trasplantament als parterres.
    

Varietats per a la zona central i la regió de Moscou

Les varietats híbrides de tomàquet s'utilitzen sovint en escabetx. Per a climes temperats, es poden combinar diverses varietats amb característiques diferents en parterres.

Millors varietats:

1. La De Barao Red és una opció clàssica per a conserves. És una varietat d'alt rendiment i baix manteniment, adequada per a condicions d'hivernacle. Els arbustos creixen fins a 200 cm d'alçada. Els fruits allargats pesen 120 g cadascun, cosa que els fa ideals per a l'adob.
   
2. La poma d'Adam és una varietat amb un alt rendiment. Madura de cop. Els fruits són petits, rodons i tenen un contorn regular i uniforme, i estan disposats en raïms complexos. La pell és llisa i densa. Amb una cura i un manteniment adequats, un sol arbust pot produir aproximadament 5 kg de fruita.
   
3. L'Adelina és una varietat mitjana-primerna que es planta millor a l'aire lliure sense hivernacle. Produeix fruits petits i oblongs. La pell és de color vermell brillant i té una agradable aroma de tomàquet. La polpa és dolça i sucosa. L'avantatge de l'Adelina és que creix vigorosament fins i tot en condicions desfavorables, ja que és resistent a malalties i plagues.
   
4. L'Aquarelle es planta fora de l'hivernacle. Aquesta varietat és completament senzilla i no creix més de 100 cm. Produeix bons fruits independentment de la temporada, i els tomàquets són petits, sucosos i dolços, perfectes per envasar i fer suc casolà.
   
5. La Mustang Escarlata destaca d'altres varietats pel seu color únic i és adequada per a hivernacles i horts. La planta produeix fruits grans amb forma de pebrot. Els jardiners informen d'un augment del rendiment. Per evitar que les plantes es trenquin, es lliguen a un suport. La seva forma inusual la fa ideal per a l'escabetx.
   
6. PairalUn híbrid amb forma de raïm. Els fruits són vermells i tenen forma de pruna.
   
7. L'Amulet es conrea en un hivernacle i en un llit sense caldera. La maduració triga 120 dies. Aquesta varietat es caracteritza per ser una varietat en raïm i adequada per a l'amanit, amb fruits en forma de pruna. Els fruits tenen la pell vermella i un pes mitjà de no més de 100 g. S'ha demostrat que són resistents a les esquerdes durant l'amanit.
8. Irina. Una varietat millorada. Arbusts de creixement lent, pes de fruit de fins a 200 g.
   
9. Aquesta delícia per a adobar presumeix d'unes excel·lents característiques i un alt rendiment. Els arbustos són petits i es planten en terreny obert. Aquest tipus d'hortalissa no requereix brots laterals. Els inconvenients són el baix rendiment i la manca de resistència al tímid. Els arbustos no són híbrids, són determinats, estàndard i arriben a una alçada de no més d'1 metre. No requereixen suport i el període de maduració és de 100 dies. Són resistents al tímid, però el rendiment és baix, arribant fins a 3,5 kg. Els tomàquets són de mida mitjana, amb un pes de 100 grams, amb una forma allargada semblant a una pruna i una pell gruixuda que proporciona protecció contra els fongs i evita que s'esquerdin durant l'adobat.
   
10. Alacant. Fruit escarlata de forma tradicional. Resistent a malalties fúngiques.
    

Varietats per a les regions del sud

La part sud del país també té una selecció de varietats de tomàquet igualment interessants que es poden cultivar per a conserves d'hivern.

Els següents han demostrat la seva vàlua:

1. Taronja De Barao. Aquesta varietat és adequada per a tot tipus de conservació i escabetx. El producte pesa 110 g i, quan està madur, el color es torna taronja intens. L'arbust, que no és un tipus estàndard, pot créixer durant molt de temps i no té límit d'alçada, però normalment no arriba a més de 2 m. Per tant, dóna fruits gairebé fins a les gelades. Durant el cultiu, es lliga a un suport i es forma en dues tiges. El rendiment mitjà és de 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Recomanada pel criador, s'utilitza per a conserves. Les verdures són rodones i grans, amb un pes de 100-120 grams. La pell és ferma, la polpa és sucosa i absorbeix bé el sabor de la marinada. La planta no creix més de 60 cm d'alçada i madura uniformement en 95-100 dies. Aquesta varietat va ser criada específicament per a la part sud del país i també és adequada per al cultiu a Moldàvia i Ucraïna.
   
3. La varietat Vesyoly Gnome és una varietat mitjana-primera. El seu cultiu produeix fruits en forma de pruna que no pesen més de 80 grams en plantes de no més de mig metre d'alçada. Quan estan madurs, es tornen vermells. És poc probable que els fruits s'esquerdin o es tornin més petits al final de la temporada de creixement.
   
4. Home de donesUna varietat d'alt rendiment i maduració primerenca que es conrea en hivernacles, parterres i parterres oberts. Els arbustos són grans i cal pessigar-los i lligar-los a un suport. El fruit de 60 grams és allargat, amb polpa ferma i un sabor excel·lent.
   
5. Pinotxo Produeix tomàquets cilíndrics amb un bec distintiu i un sabor agredolç. Pesen 150 grams i tenen una polpa tendra i uniforme. Són aptes per a l'adob casolà. La pell no s'esquerda quan es bull i després s'adoba.
   
6. La Verlioka és una varietat de maduració primerenca, de baix manteniment i amb un alt rendiment. Aquesta varietat híbrida es va cultivar en condicions de laboratori. Els arbustos de fins a un metre i mig d'alçada donen fruits densos i arrodonits. Maduren aviat. Cada tomàquet pesa 90 grams. Les seves qualitats positives inclouen una major immunitat a les malalties que causen una fructificació reduïda i que es produeixen principalment a finals de temporada.
   
7. Resident d'estiu – un cultiu vigorós i de maduració uniforme. Creix en hivernacles i parterres sense necessitat d'escalfar. Els tomàquets vermells són rodons, amb una pell ferma i contorns uniformes. El seu agradable sabor agredolç dóna als escabetxos un atractiu inusual. Pesen fins a 150 g.
   
8. Asvon F1. Tomàquets necròpnics i densos, amb un pes de 70-90 g. Resistents a les malalties.
   
9. Dits daurats. Aquesta és una opció original per adobar verdures per a l'hivern. Les seves característiques distintives inclouen una forma oblonga, un alt rendiment, una pell groga brillant i una mida petita. La pell és força gruixuda, cosa que evita que s'esquerdin durant l'envasament. La carn és sucosa i deliciosa, amb un sabor lleugerament dolç.
   
10. Potes de plàtan – una de les millors varietats de tomàquet groc per a l'adob d'hivern. Les seves característiques distintives inclouen un to de pell ric i un sabor inusualment dolç amb notes cítriques. La maduració és uniforme i els fruits creixen en grans raïms.
    

Hem proporcionat descripcions de les millors opcions que poden produir resultats excel·lents i justificar plenament l'esforç. A l'hora de seleccionar varietats, tenim en compte les condicions de llum natural, la temperatura de l'aire, la humitat i les malalties que poden afectar la fruita i les plantes que hi conreen.