Característiques i descripció del tomàquet "Buratino"

Per fer deliciosos tomàquets en conserva, cal triar les varietats adequades. Entre les varietats més populars hi ha el tomàquet Buratino, que produeix fruits preciosos en forma de pruna.

Descripció de la varietat

Aquest tomàquet es va cultivar a Crimea a la dècada del 1990 i es va incloure al Registre Estatal de Cultivars Russos el 1999. Aquesta varietat de mitja temporada és resistent a la sequera i a diverses malalties.

Els fruits són allargats, cilíndrics i tenen la punta punxeguda. Són de color vermell brillant i es formen fins a 6-8 fruits en raïm.

La varietat es va criar per al cultiu en terreny obert, però en regions amb climes freds encara és preferible cultivar-la en refugis.

Característiques principals

La planta és compacta i robusta, i arriba a una alçada d'aproximadament 80 cm (en hivernacles). En parterres elevats, normalment no arriba a més de 60 cm. Les fulles són de mida mitjana, de color verd fosc i les làmines són molt serrades.

El primer pinzell es col·loca per sobre de la sisena fulla, tots els posteriors passen per la fulla.

Els fruits es formen uniformement i els primers tomàquets es poden collir al voltant del dia 120. Cada tomàquet no pesa més de 90 grams, normalment entre 70 i 80 grams. La mida i el pes del fruit, juntament amb la seva pell gruixuda, fan que aquesta varietat sigui adequada per a l'envasament de fruita sencera.

La polpa és saborosa, sucosa i molt densa. Normalment no conté més de tres cambres, amb poques llavors. Els fruits són inicialment verds, després, a mesura que maduren, la pell es torna d'un vermell preciós. La semblança amb el nas del famós personatge de conte de fades no només es deu a la forma allargada del fruit, sinó també a la punta punxeguda de la part superior.

Els fruits s'utilitzen principalment per a conservar, adobar i marinar. Els tomàquets Buratino també són deliciosos frescos i es poden utilitzar com a guarnició.

Gràcies a la seva pell gruixuda, els tomàquets no s'esquerden quan es conserven i conserven bé la seva forma. Aquestes fruites també es conserven bé i són adequades per al transport a llarga distància.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els jardiners experimentats saben que és essencial cultivar diferents varietats de tomàquets en una parcel·la per garantir que una família tingui fruita deliciosa durant tota la temporada. Tant el moment com l'ús previst de la fruita són importants. Les varietats d'amanida no són adequades per a la conserva, mentre que les varietats fermes o de "crema" no són tan saboroses fresques o tallades a rodanxes.

Per tant, el principal avantatge de la varietat Buratino és la seva versatilitat. Els saborosos fruits es poden adobar o conservar, i també són adequats per a amanides. Altres avantatges d'aquest tomàquet inclouen els següents:

• mitja temporada;
• resistència a condicions meteorològiques adverses;
• gust excel·lent (normalment, la "crema" fresca és inferior a les seves contraparts de fruits grans, però la varietat Buratino és bona fins i tot tal com és);
• resistència a malalties i sequera.

Els tomàquets produeixen fruits abundants en hivernacles i parterres a l'aire lliure. En estius calorosos, els fruits maduren bé als arbustos fins i tot en regions com el nord-oest i els Urals, tot i que s'ha de proporcionar protecció (materials no teixits) en cas de canvis meteorològics sobtats i onades de fred.

Aquesta varietat és molt saborosa quan es conserva (i això ho noten tots els jardiners), i els fruits en si mateixos queden preciosos en pots. Un altre avantatge és el bon rendiment del Buratino, fins a 6 kg per metre quadrat. Tenint en compte que no es solen cultivar més de tres plantes en aquesta zona, aquest tomàquet mereix l'atenció no només dels productors privats, sinó també dels agricultors privats.

Els fruits són fàcils d'emmagatzemar i conserven el seu aspecte atractiu durant el transport. Tanmateix, el tomàquet Buratino té alguns inconvenients:

• Si no es cuiden adequadament, els fruits (reg irregular, incompliment de les condicions de temperatura, violació de les condicions d'il·luminació) poden tenir una forma deformada;
• la necessitat de formar un arbust.

La varietat sovint es cultiva a escala industrial per a la venda.

Característiques de la tecnologia agrícola per al tomàquet Buratino

Els tomàquets es cultiven millor en parterres de terra oberta, però també creixen bé en hivernacles. Trieu una ubicació assolellada, preferiblement amb orientació est-oest.

El mètode de plàntules s'utilitza per cultivar tomàquets a l'interior fins que tenen 55-60 dies. Quan trasplanteu a parterres, manteniu l'espai entre les plantes, plantant no més de tres arbustos de Buratino per metre quadrat. Fertilitzeu el sòl a la tardor amb fertilitzants d'humus, fòsfor i potassi.

Podeu cultivar una varietat de creixement lent sense suports, però durant el període de fructificació, podeu lligar-los per evitar que els raïms es trenquin de les branques.

Quan es cultiva en un hivernacle o túnel, la ventilació dels refugis és obligatòria: durant la calor i després de cada reg. La terra també s'afluixa després de regar.

Regeu els tomàquets amb poca freqüència, però assegureu-vos que cada planta rebi prou aigua. El primer reg es fa 5-6 dies després de trasplantar les plàntules al seu lloc permanent. Després, regeu els tomàquets dues vegades per setmana, depenent de les condicions meteorològiques. Eviteu deixar que l'aigua esquitxi les plantes, per la qual cosa és millor fer solcs o forats a la terra i abocar-hi l'aigua directament.

Si no és possible regar regularment, es recomana l'ús de cobertor vegetal. El fenc, les serradures, els retalls d'herba i el compost protegiran el sòl de l'assecat i de les males herbes, i també conservaran la humitat necessària.

El Buratino es fertilitza almenys tres vegades durant l'estiu i, si cal, de 4 a 5 vegades. El fertilitzant s'aplica inicialment aproximadament 14-18 dies després del trasplantament, i després cada 10-14 dies. El fòsfor i el potassi són essencials per a un bon creixement del tomàquet i la formació de fruits, però s'ha de tenir precaució amb els suplements de nitrogen. El nitrogen (fertilitzants minerals o orgànics) es necessita durant la primera meitat de la temporada de creixement, i després es prefereix el fòsfor i el potassi. També s'apliquen suplements de micronutrients, com ara àcid bòric i iode.

El buratino és una varietat que rarament és susceptible a les malalties. Tanmateix, això no impedeix l'ús de totes les mesures preventives, ja que diuen que val més prevenir que curar. Aquestes inclouen:

• desinfecció obligatòria de les llavors abans de la sembra;
• mantenir la rotació de cultius al lloc;
• ventilació obligatòria dels hivernacles;
• reg adequat;
• compliment de les normes d'aplicació de fertilitzants.

La collita comença quan la fruita madura, tot i que molta gent cullen els tomàquets quan estan escaldats (marrons). Això pot augmentar el rendiment general i la fruita collida es conservarà bé a l'interior.

Ressenyes sobre el cultiu de tomàquets Buratino

Inna, Vólogda

Al meu poble (hi visc cada estiu), conreo diverses varietats de tomàquets directament als parterres, que faig servir per a l'adob. Entre elles hi ha el Buratino, que els meus néts sovint molesten. Normalment, tan bon punt aquests bonics tomàquets comencen a madurar, els cullen directament del matoll.

La varietat és fàcil de cultivar i produeix bé qualsevol any. Ja no compro llavors; sempre les conreo jo mateixa, i els resultats són satisfactoris.

Nadezhda, Novopolotsk

Agraeixo el Buratino perquè sempre tindràs collita. El nostre clima pot ser capritxós, però aquesta varietat sempre produeix raïms ràpidament. Només conreo tomàquets a l'hort; no hi ha espai per a hivernacles, però n'estic content. No conreo tomàquets grans, però aquests petits, amb forma de pruna, ens encanten. Fem amanides amb ells i els conservem per a l'hivern.