Per obtenir una bona collita de tomàquets al sud, cal triar varietats adequades per a la vostra zona climàtica. Els jardiners locals han d'assegurar-se de la tolerància a la calor del cultiu, ja que el sol aquí és tan intens que la collita simplement es "cremarà". Hem preparat un catàleg de varietats ideals especialment per a vosaltres, amb noms, descripcions, característiques, trets clau i fotos.
Característiques del clima de la regió
La majoria de les regions meridionals tenen un clima continental temperat. Els hiverns són suaus, les primaveres són càlides i plujoses, els estius són calorosos i secs, i la tardor és tardana i relativament càlida. La transició de les estacions és suau, amb un llarg període sense gelades al sud. Al territori de Krasnodar, l'hivern arriba al desembre, de manera que els últims tomàquets es cullen a camp obert a l'octubre i en hivernacles, just abans de Cap d'Any.
Els jardiners del sud comencen la temporada de sembra al febrer i cullen els seus tomàquets d'exterior després del 20 de maig. El clima càlid d'estiu crea les condicions ideals per al cultiu de tomàquets, però la calor i la sequera requereixen tècniques de cultiu especials i la plantació de varietats i híbrids tolerants a la calor resistents a les malalties fúngiques i la podridura apical.
Per a terreny obert
Quan fa calor, els tomàquets s'adapten fisiològicament al sobreescalfament arrissant les fulles. Així és com les plantes es protegeixen de la pèrdua d'humitat. A temperatures molt altes, compensen la pèrdua produint fruits i fulles. Les varietats de tomàquet del sud de Rússia són resistents a l'estrès tèrmic i a la radiació solar, i tenen una bona immunitat.
En climes càlids, els tomàquets determinats són més fàcils de cultivar; el seu sabor i rendiment es veuen menys afectats per la calor. A l'hora d'escollir les llavors, tingueu en compte el temps de maduració i l'ús previst. Les varietats primerenques maduren en 80 dies i tenen un període de fructificació curt d'1,5 a 2 mesos.
Generositat
Maduració primerenca. El tomàquet "Shchedrost" es conrea a l'aire lliure per al consum fresc i per a tot tipus de processament. El rendiment és bo per a arbustos baixos (30-50 cm): 7 kg/m².
Els jardiners aprecien molt les següents característiques: vida útil, transportabilitat, resistència a la marchitació verticilosa i a la macrosporiosi.
| Formulari | Color tomàquet | Gust | Pes |
| Rodó | Vermell | Dolç i agre harmoniós |
50-80 g |
Ball circular de primavera
Un tomàquet per a terreny obert amb tomàquets petits i de color vermell brillant. Els arbustos no són alts (80-90 cm) i requereixen una cura mínima. No es treuen els brots laterals. El Khorovod de primavera és un dels primers a madurar en terreny obert.
| Formulari | Color | Gust de tomàquet | Pes |
| Rodona plana | Vermell | Harmoniosa |
100 g |
Les ressenyes sobre la germinació de les llavors són excel·lents. La descripció i la foto del paquet són precises. Els jardiners destaquen la maduració uniforme i primerenca dels fruits. La collita madura abans de l'inici del clima calorós, de manera que les plantes estan lliures de malalties. El període de maduració és de 80 dies.
Per obtenir una collita primerenca, conreu plàntules. Les plàntules es planten a terra als 40-50 dies d'edat, utilitzant un patró d'espaiat de 30 x 40 cm. Els arbustos determinats arriben als 80 cm d'alçada i requereixen un estacament. El Spring Khorovod agraeix la fertilització. El rendiment del tomàquet Spring Khorovod és de 4,5 kg/m².
Verlioka Plus F1
Aquest és un projecte reeixit de criadors nacionals, un híbrid de nova generació amb un període de maduració primerenc. La planta és determinada, amb arbustos que arriben als 1,5 metres d'alçada, compacta i de ràpid desenvolupament.
| Formulari | Color | Gust | Pes dels tomàquets |
| Rodona i plana amb lleugeres nervadures | Vermell | Harmoniosa, dolça |
100-130 g |
Llegiu també

Es recomana cultivar varietats de tomàquet de creixement lent a l'aire lliure. Les plantes creixen de forma compacta, eliminant la necessitat de preocupar-se de lligar-les a res. Per descomptat, cultivar tomàquets a l'aire lliure...
El tomàquet Verlioka Plus produeix 10 kg/m². Els fruits maduren uniformement. Són preciosos, per la qual cosa no hi ha problemes per vendre'ls al mercat. L'híbrid tolera bé la sequera i s'adapta ràpidament a les fluctuacions de temperatura.
Irishka F1
L'híbrid es va desenvolupar per a la regió del Caucas Nord i es va afegir al Registre Estatal el 2005. El cultiu madura aviat, amb un període de 80-110 dies des de la germinació fins a la fructificació.
Els arbustos determinats creixen entre 40 i 60 cm d'alçada i requereixen suport durant la fructificació a causa de l'abundància de fruits. La varietat és resistent al virus del mosaic del tabac.
| Formulari | Color tomàquet | Gust | Pes |
| Rodona plana | Vermell | Amb un toc d'acidesa |
50-100 g |
Els rendiments varien segons les pràctiques de cultiu i oscil·len entre els 8 i els 14 kg/m². Els avantatges de l'híbrid Irishka F1 inclouen la vida útil, la transportabilitat i la resistència als cops i les esquerdes durant el transport. Els fruits són resistents al míldiu i al virus del mosaic del tabac.
Anyuta F1
Val la pena començar la descripció amb les característiques importants: rendiment – 6 kg/m², període de maduració 80 dies, ús previst:
- amanides d'estiu;
- amanides i aperitius d'hivern;
- menjar enllaunat.
Els avantatges de l'Anyuta F1 inclouen una forta immunitat al virus del mosaic del tabac i al mildiu tardà. L'Anyuta es conrea per a la conserva perquè els seus fruits tenen una pell dura, queden molt bé en pots i no perden la forma ni s'esquerden durant la cocció.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Rodó sense nervadures | Vermell | Dolç i agre, harmoniós |
100 g |
L'arbust és determinat, de 60-70 cm d'alçada. Es formen 3-4 fruits en raïm.
Andròmeda rosa
Una varietat resistent a la calor de la regió del Caucas Nord que s'utilitza per a amanides. Inclosa al Registre Estatal des del 2008. Els jardiners cultiven tomàquets Pink Andromeda a l'aire lliure. Els arbustos determinats, de 60-80 cm d'alçada, toleren bé els períodes secs.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Rodó | Gerd, lleuger | Dolç i agre, harmoniós |
60-110 g |
El rendiment és estable: 5-7 kg/m². Quan fa calor, quan falten nutrients, les plantes perden les flors. Aquesta és una varietat de maduració primerenca, i la collita arriba a la maduresa en 80-100 dies.
Or de Kuban
Un esforç reeixit dels criadors de Crimea. El sabor del fruit no es veu afectat per la llum solar intensa. Kuban Gold és de mitja temporada (110-130 dies) i pràcticament no pateix malalties. Els arbustos són determinats i creixen fins a 40 cm.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Cilíndric | Groc | Dolç i agre, harmoniós |
50-100 g |
El tomàquet Gold de Kuban es conrea per a l'envasament de fruita sencera i el consum en fresc; el rendiment és baix però estable: 5 kg/m².
Krasnodar
Una varietat provada pel temps per a jardiners i agricultors. Al sud, es conrea sense plàntules. Els arbustos són determinats, de creixement lent i estàndard: 50 cm.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Cilíndric | Vermell | Dolç, 4,7% de sucres | 60 g |
Una varietat de mitja temporada per a adobat. Els fruits s'utilitzen per a conserves i per fer suc. Rendiment: 3,8 kg/m².
Per a hivernacles
La selecció de tomàquets d'hivernacle al sud és una qüestió de molta cura. Fins i tot amb ventilació diürna, la temperatura de l'aire als hivernacles de vidre i policarbonat augmenta significativament, cosa que afecta el quallat dels fruits i provoca cremades a la fruita, les fulles i els colls de les arrels. Els criadors de Gavrish han desenvolupat varietats de tomàquet resistents a la calor i a l'estrès per a les regions del sud.
Virtuós F1
Tipus arbustiu semideterminat, mig-primer (105-110 dies), d'1,5-1,8 m d'alçada. La productivitat és alta, amb 6,5-7 kg de fruit per arbust. El tomàquet Virtuoz F1 es conrea a partir de plàntules. Les plàntules es trasplanten a un hivernacle als 40 dies d'edat utilitzant un patró de 40 x 60 cm i es formen en una sola tija.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Pla rodó, lleugerament acanalat | Vermell | Dolç |
160 g |
A les regions meridionals, es valora per la seva bona adaptació als canvis meteorològics sobtats i la seva forta immunitat a la fusarium, la cladosporiosi i la malaltia del mosaic del tabac. El tomàquet Virtuoz es menja fresc i s'utilitza com a matèria primera per a conserves casolanes.
Kostroma F1
Un híbrid de mitja temporada i per a tot ús, els fruits maduren entre 100 i 110 dies després de la germinació. Els arbustos són alts (2 m), productius (5 kg), semideterminats i pràcticament lliures de malalties, i donen fruits fins a la primera gelada.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Arrodonit pla, llis, lleugerament nervat prop de la tija | Vermell | Dolç i agre equilibrat |
80-150 g |
Kostroma F1 produeix 20 kg/m². Usos: cuina, producció de pasta de tomàquet i quètxup, envasat.
Margarida F1
Un excel·lent híbrid de maduració primerenca per a hivernacles. Els tomàquets maduren en 100-105 dies sense esquerdar-se, amb 6-8 tomàquets per raïm, i la primera inflorescència apareix per sobre de la fulla 9-12. La Margarita és un híbrid semideterminat. L'alçada de la planta és d'1,5-1,8 m.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Rodona plana | Vermell | Dolç i agre equilibrat |
140-160 g |
El tomàquet Margarita és resistent al virus del mosaic del tabac, a la fusarium i a la cladosporiosi. Les plàntules es planten en un hivernacle amb una separació de 50 x 40 cm, donant entre 4,0 i 4,5 kg de fruit per arbust.
Font de muntanya
Un excel·lent híbrid de fruits grans de Syngenta. Triga dos mesos (60 dies) des de la germinació fins a la collita dels primers fruits. La planta és resistent a la calor., resistent a la fusarium i la verticilliosis.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Arrodonit | Vermell | Dolç | 200-230 g en terreny obert, 300-350 g en hivernacle |
Aquest híbrid és apreciat pels seus fruits bonics i uniformes, resistents a les esquerdes i fàcils de transportar. S'utilitza com a varietat d'amanida. Els rendiments oscil·len entre els 2,6 i els 7,7 kg/m². Va ser inclòs al registre estatal el 2007.
Calisti F1
Un híbrid d'amanida de mitja temporada, resistent a les malalties, per a la regió del Caucas Nord. La planta és vigorosa, ben foliada i creix entre 60 i 80 cm d'alçada. Els fruits s'utilitzen frescos i per fer suc i pasta de tomàquet.
| Formulari | Color | Gust | Pes |
| Arrodonit | Vermell | Dolç |
75-125 g |
El rendiment de l'híbrid Calisti és de 2,8-4 kg/m²; els jardiners i agricultors el valoren per la seva vida útil, transportabilitat i immunitat estable a la fusarium i la verticilliosis.
Consells útils per a jardiners
Els tomàquets no requereixen una humitat elevada durant la fructificació, per la qual cosa l'hivernacle necessita ser ventilat en qualsevol clima, fins i tot ennuvolat. Condicions òptimes per als tomàquets:
- humitat del sòl 70-80%;
- humitat de l'aire 60%.
Si la humitat del sòl fluctua amb freqüència, el creixement de les arrels s'alentirà, la planta no rebrà prou nutrients i això debilitarà el seu sistema immunitari. Els tomàquets es tornen susceptibles a les infeccions. Els canvis sobtats en la humitat del sòl fan que els brots i els ovaris caiguin i els fruits s'esquerdin.
Evitar els problemes esmentats anteriorment no és difícil; n'hi ha prou amb organitzar correctament el reg dels tomàquets:
- Per evitar que les plàntules s'estirin, no les regueu durant 7 dies després del trasplantament a un lloc permanent;
- una setmana després del trasplantament, comenceu a regar abundantment i amb freqüència;
- Quan apareixen els primers ovaris, els tomàquets es reguen 2-3 vegades per setmana.
S'aplica aigua a les arrels i es rega a primera hora del matí abans que arribi la calor. L'hivernacle es ventila per evitar la condensació al sostre i a les parets. Els patògens del tomàquet es poden transportar en forma de gotes d'humitat. Si cauen sobre les fulles del tomàquet, poden desencadenar un brot de fongs.
Podeu cultivar un bon cultiu de tomàquets sense fertilitzants minerals si el vostre sòl és fèrtil. Tanmateix, si el vostre sòl està esgotat, seran essencials. La fertilització comença 10 dies després del trasplantament. Els signes de fertilització inclouen fulles pàl·lides i tiges primes. Recepta de fertilització:
- aigua 5 galledes;
- fang 1 galleda;
- superfosfat 20 g;
- cendra 30 g.
La dosi recomanada per a cada planta de tomàquet és de 0,5 litres. Les posteriors alimentacions es realitzen cada dues setmanes, alternant fertilitzants orgànics i minerals. Recepta per a tomàquets fructífers:
- aboqueu 2 litres de cendra en una galleda;
- abocar aigua bullent per sobre;
- insistir;
- tensió;
- portar el volum a 10 l;
- aboqueu-hi 1 ampolla de iode;
- Dissoleu 15 g d'àcid bòric en aigua tèbia, aboqueu-ho en una galleda i barregeu-ho tot.
Abans de regar, diluïu el concentrat resultant amb aigua en una proporció d'1:10. Aboqueu 1 litre de fertilitzant sota cada tomàquet.
Llegiu també


Fertilitzar tomàquets amb sal
Com fertilitzar les plàntules de verdures amb iode normal
Quan i com sembrar plàntules de tomàquet al març de 2024: senzilles i accessibles per a principiants
Catàleg de varietats de tomàquet negre