Tomàquet Ogorodnik: característiques, descripció de la varietat, ressenyes

El tomàquet Ogorodnik és el resultat d'una fructífera cria per part d'experts russos, adaptat als climes temperats del centre de Rússia i resistent a moltes malalties comunes de la solana. Les seves característiques i les fotos enviades pels productors d'hortalisses indiquen que els rendiments més alts s'aconsegueixen quan es conreen en hivernacles.

El tomàquet Ogorodnik demostra un rendiment excel·lent en hivernacle. La descripció de la varietat i les ressenyes publicades als fòrums d'agricultors russos, les fotos de fruits luxosos cultivats en condicions d'hivernacle i l'alt rendiment d'arbustos que arriben fins a 2 metres d'alçada a l'hivernacle donen fe dels molts avantatges d'aquesta varietat. Les inflorescències i els fruits després de cada tercera fulla són suficients per convèncer qualsevol jardiner novell d'afrontar aquest miracle rus de selecció.

Un avantatge addicional d'aquesta varietat és la seva resistència a les condicions meteorològiques, les plagues i la fructificació a llarg termini. Té un rendiment excel·lent en hivernacles i, en terreny obert, rivalitza amb les varietats més conegudes i esteses, tot i que en supera algunes significativament pel que fa al sabor.

El rendiment és encara més alt tenint en compte que l'arbust d'Ogorodnik produeix fruits contínuament des de mitjans de juliol fins a les gelades. Amb una cura acurada i professional, és possible un rendiment d'hivernacle d'11 a 13 kg, mentre que en camp obert és possible un rendiment de 5,5 a 6 kg. Tanmateix, fins i tot el rendiment de cinc kg per metre quadrat que pot aconseguir un jardiner novell continua sent un resultat excel·lent.

Característiques i descripció de la varietat

La varietat Ogorodnik s'obté i es conrea a la Federació Russa, i una de les seves característiques positives és el seu alt contingut en magnesi i cobalt, ferro, potassi i zinc. Conserva aquestes propietats beneficioses fins i tot quan es conrea en hivernacles, cosa que dóna motius als metges de climes temperats per recomanar Ogorodnik per a certes afeccions gastrointestinals.

Per a malalties cardíaques i vasculars i anèmia ferropènica, s'utilitza com a part d'una dieta terapèutica, essencial per obtenir vitamines i minerals. En condicions d'hivernacle, l'arbust creix d'1,5 a 2 metres, cosa que facilita significativament la feina dels qui cullen el cultiu. Tanmateix, aquesta alçada fa que aquesta varietat de tomàquet requereixi un suport especialitzat.

Sense el suport adequat, simplement s'esfondrarà sota el pes de fruits grans i de color vermell brillant, que, en condicions òptimes, arriben als 130-140 g i creixen en grans quantitats sota cada tercera fulla de la inflorescència superior.

Aquesta varietat de tomàquet semideterminada i de mitja temporada té un període de maduració relativament curt (no més de 113 dies, i amb bon temps, 107 són suficients). És una planta vigorosa fins i tot en terreny obert, si les plàntules es cultiven segons les normes i la plantació es realitza en dies favorables segons el calendari lunar.

En terreny obert, també destaca entre les plantacions d'altres varietats, amb el seu arbust alt i fort (d'1,4 a 1,6 m), fulles lleugerament ondulades d'un to més clar que el típic dels tomàquets, grans inflorescències a la regió de 8-9 fulles i raïms de fruits situats cada 3 fulles.

Això es deu al seu ús versàtil en diferents èpoques de l'any en climes temperats. En hivernacles, es cultiva com a varietat primerenca per a ús alimentari i de taula, i quan es planta a l'aire lliure, ofereix una excel·lent oportunitat per conservar tomàquets per a l'hivern en forma de suc, amanides de verdures i pasta de tomàquet.

Aquesta varietat presumeix d'una excel·lent transportabilitat a llarg termini i manté el seu aspecte comercialitzable, un color de fruit atractiu i vibrant i un sabor excel·lent. Amb un gran hivernacle i una gran parcel·la d'hort, es pot cultivar fàcilment comercialment, ja que és popular entre els consumidors.

Les ressenyes dels que van plantar Ogorodnik en climes moderats i càlids indiquen que, amb pràctiques agrícoles adequades i condicions meteorològiques òptimes, els productors d'hortalisses particularment diligents van poder obtenir rendiments de fins a 7,4 kg per metre quadrat. Això es va aconseguir amb baixos costos de fertilitzants i pràcticament sense polvorització química, cosa que no era necessària a causa de l'alta resistència dels tomàquets al mosaic del tabac i la resistència moderada al mildiu tardà.

També es destaca que fins i tot les llavors de productors siberians, obtingudes d'una varietat cultivada en condicions fredes, van donar una collita en 90-105 dies a les regions més càlides. Per aconseguir-ho, es va utilitzar una coberta de plàstic durant les primeres setmanes després de la sembra i les plàntules es van cultivar en un hivernacle permanent sense calefacció. La norma Gosstandart suggereix que la varietat és òptima tant per a condicions de plàstic com d'hivernacle, però aquesta distinció és arbitrària: la varietat s'adapta perfectament a tots dos tipus de cultiu.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Com la majoria de varietats de criadors russos, cultivades amb mètodes especialitzats per aconseguir resistència a les condicions meteorològiques i a les plagues, Ogorodnik és una versió en què les propietats positives superen els negatius menors. Els fòrums russos per a productors de verdures experimentats i novells destaquen les qualitats positives de la varietat, la planta i la collita:

• l'arbust és alt, requereix lligament, però facilita la collita i només requereix uns petits pessigaments, a diferència d'altres varietats determinades;
• tomàquets amb un gust excel·lent, un contingut mínim de matèria seca i un contingut de sucre superior al 4,4%;
• Els tomàquets tenen una forma completament tradicional, una pell llisa i brillant ideal, un meravellós to vermell intens: tot el que necessiten els amants de les varietats clàssiques, saboroses i econòmiques;
• collits abans de les gelades, en un estat de maduresa tècnica, poden madurar independentment en les condicions d'emmagatzematge adequades, mantenint alhora el seu aspecte comercialitzable i els seus nutrients;
• La varietat tolera bé el transport i pot ser una bona opció per al cultiu industrial a gran i petita escala a causa del seu baix cost i excel·lent rendiment;
• Quan s'enllauna, conserva les seves característiques de sabor, i quan s'utilitza en la preparació de sucs i tomàquets, proporciona la consistència necessària del producte, gràcies al seu ric contingut en sucre i baix contingut en matèria seca:
• Hi ha relativament poques llavors als fruits, cosa que dificulta una mica la recol·lecció del material de la llavor, però millora la seva idoneïtat per al consum.

Els productors de verdures experimentats que han estat treballant amb Ogorodnik durant anys assenyalen que amb una plantació adequada de plàntules i unes condicions de creixement adequades, els fruits en terreny obert poden arribar als 250-300 g. I si es treuen alguns ovaris i es deixen els més viables, els tomàquets resultants poden ser gegants, amb un pes de més de mig quilo i que contenen quantitats més elevades de nutrients.

Característiques del cultiu i la cura de la varietat, plantació de plàntules

El cultiu de tomàquets en hivernacle és possible durant tot l'any. Això es veu facilitat per la seva alta resistència al tímid, la fusarium, l'stolbur i el virus del mosaic del tabac, així com per la mínima necessitat de fertilitzant addicional. Els que han cultivat tomàquets en hivernacle diuen que el fertilitzant d'un sol ús es pot substituir per contenidors de fems líquids. Les plantes absorbeixen els nutrients directament a través de les tiges i les fulles, mitjançant l'evaporació i la fotosíntesi.

Per determinar el moment de plantar plàntules a camp obert en zones propenses a gelades tardanes, podeu utilitzar el calendari lunar per a una regió específica i una previsió meteorològica a llarg termini. La data de plantació de plàntules s'estableix 60-65 dies abans que acabin les gelades a camp obert i el sòl s'escalfi lleugerament.

Les plàntules s'han d'endurir abans de plantar-les i, durant la primera setmana després de la sembra, s'han de cobrir amb film a terra per evitar els efectes negatius dels canvis de temperatura.

L'Ogorodnik és una varietat domèstica excel·lent per a climes moderats i durs, criada per originadors russos per al cultiu en hivernacles permanents, terreny obert i sota pel·lícula, i mereix la màxima atenció a l'hora de triar noves varietats per al cultiu.