Característiques i descripció del tomàquet "Forshmak"

Moltes varietats de tomàquet reben el nom per les seves característiques distintives, així com per l'ús previst del fruit. Una d'aquestes varietats és el tomàquet Forshmak, criat específicament per farcir.

Totes les varietats similars tenen parets molt gruixudes que conserven bé la seva forma fins i tot després del tractament tèrmic. Els tomàquets farcits no són especialment adequats per menjar en fresc o per envasar. S'utilitzen principalment per fregir i coure al forn.

Descripció de la varietat de tomàquet Forshmak

El tomàquet Forshmak és una varietat de maduració mitjana-precoç. Els tomàquets tècnicament madurs comencen a donar fruits 108-118 dies després de l'aparició de les primeres plàntules. La planta és indeterminada, amb un patró de creixement incomplet. Tanmateix, quan es cultiva a l'aire lliure, arriba a una alçada d'1,8-2,2 metres. És adequat per al cultiu en refugis de plàstic i arcs a les regions centrals i del nord. A les regions meridionals i centrals de Rússia, Ucraïna i Moldàvia, es cultiva amb èxit a l'aire lliure.

La planta de tomàquet Forshmak té un fullatge de mida mitjana. Els fruits són de mida mitjana, amb un pes de 60-85 grams. Tenen forma hexagonal i presenten nervadures marcades. En madurar, els fruits Forshmak són d'un color vermell vibrant amb reflexos groc-taronja. Quan es tallen, el fruit té 3-4 cambres buides que contenen llavors i polpa carnosa.

El Forshmak produeix entre 6 i 8 kg quan es conrea a l'aire lliure, i entre 9 i 1 kg quan es conrea sota refugis de plàstic o arcs. Requereix suport amb estaques o enreixats. També és excel·lent per al transport.

Característiques del cultiu del tomàquet Forshmak

El Forshmak és un tipus de cultivar que transmet totes les característiques parentals a la següent generació. Per tant, podeu recollir les llavors de tomàquet vosaltres mateixos, conservant la varietat durant els propers anys. Les llavors seleccionades i assecades s'han de desinfectar submergint-les en una solució feble de permanganat de potassi (0,01 g per litre d'aigua) durant mitja hora, i després remullant-les en qualsevol estimulador de creixement segons les instruccions.

Les llavors preparades es sembren durant la segona o tercera desena de març. Els contenidors amb terra es porten a una habitació càlida, s'humiteja la terra i s'escampen les llavors sobre la terra a una distància d'1,5 cm per 1,5 cm entre si. A continuació, les llavors es pressionen a la terra fins a una profunditat d'aproximadament 1 cm i es cobreixen amb terra per a test. Al cap d'uns dies, comencen a emergir bucles de plàntules acabades de néixer per sobre de la superfície del sòl. Un cop apareixen aquests bucles, la temperatura ambient es baixa uns quants graus i els contenidors amb les plàntules es traslladen a un lloc il·luminat.

Quan les plantes joves tinguin 2-3 parells de fulles veritables, trasplanteu-les a contenidors individuals, plantant la base de les tiges el més profundament possible. Tanmateix, aneu amb compte de no cobrir el coll de l'arrel amb terra.

Quan les temperatures nocturnes superen els zero graus durant la segona o tercera desena de maig, les plàntules es planten a l'aire lliure després d'endurir-se durant 7-10 dies. Quan es cultiven tomàquets sota refugis de plàstic o arcs, les pràctiques agronòmiques relacionades amb la plantació de plàntules es duen a terme de 10 a 16 dies abans.

Durant tota la temporada de cultiu de Forshmak, cal dur a terme totes les pràctiques agrícoles adequades:

• regant les arrels amb aigua tèbia i estable un cop cada tres dies;
• afluixament obligatori del sòl després de regar;
• lligar a enreixats o estaques;
• pessigant els brots laterals i donant forma als tomàquets en 1-2 tiges;
• Fertilitzar 3 vegades per temporada: després que les plàntules hagin arrelat, quan surtin els raïms de flors i quan els fruits s'estiguin omplint.

Malalties i plagues

El tomàquet Forshmak té una excel·lent resistència a les malalties. Els patògens l'eviten, però durant un temps plujós i fred prolongat, els tomàquets poden ser susceptibles a la podridura. Com a mesura preventiva, els arbustos es tracten amb preparats que contenen coure una o dues vegades per temporada.

Les plagues més perilloses per als tomàquets són els cucs talladors i les mosques blanques. Per neutralitzar aquestes plagues, tracteu-les amb Confidor Maxi i Aktara, diluïts segons les instruccions.

Usos i ressenyes del tomàquet Forshmak

Segons les ressenyes dels jardiners que cultiven Forshmak a les seves parcel·les, el tomàquet ha demostrat ser molt digne, demostrant un excel·lent rendiment i resistència a les malalties.

Els tomàquets sencers no són gens adequats per a la conserva a casa, però el seu suc i pasta són força bons. El forshmak és especialment útil per farcir i coure al forn. I, amb la seva baixa acidesa, els seus fruits són adequats per a aquells que pateixen gastritis.