Característiques i descripció de les millors varietats de pebrots per farcir

Els pebrots són coneguts per ser un veritable magatzem de nutrients i vitamines. Són un complement meravellós per a salses, amanides, primers i segons plats, i fins i tot sucs. Tot i que aquesta verdura té una vida útil curta, molts intenten conservar-la durant molt de temps farcint-la.

Però amb tota l'abundància de colors i varietats, triar un pebrot per a aquest paper pot ser completament confús. I un error en l'elecció pot afectar tant l'estètica del plat com el seu gust.

Descripció de les millors varietats de pebrots per farcir

    A l'hora d'escollir els pebrots, tingueu en compte els criteris següents: el gruix de la paret (és preferible que sigui gruixuda) i el rendiment. Seguint aquests criteris, podeu eliminar els "candidats" innecessaris per a les delícies culinàries. Actualment, les varietats següents són més populars entre els jardiners:

Pluja daurada

Aquesta és una varietat de maduració primerenca. Arriba a la plena maduresa en 110-120 dies. Prospera tant en hivernacles com en terreny obert. Es caracteritza per un alt rendiment. Les baies tenen forma esfèrica i color groc. Les parets tenen 8 mm de gruix. "Golden Rain" tolera bé les plagues i les malalties.

Pollancre

Arriba a la plena maduresa en 120–135 dies. Compta amb rendiments alts i constants. És fàcil de cuidar i resistent a les plagues. Els arbustos de Topolina creixen fins a 60 cm. Les parets del fruit fan aproximadament 0,8 cm de gruix.

Gitano

És un híbrid. Es diferencia dels seus homòlegs no híbrids en la seva resistència a diverses malalties, plagues i insectes, així com en el seu rendiment constant. La majoria dels cultivadors de "Gypsy" la planten en hivernacles, però alguns també la planten en terreny obert. Els fruits madurs solen ser oblongs, sucosos i de parets gruixudes.

Bogatyr

Mitjana temporada. Els fruits d'aquesta varietat solen madurar completament a mitjans de juliol. Els arbustos són de mida mitjana. Els fruits són allargats, cubicats, de 20 cm de diàmetre, amb parets de 7-8 mm de gruix i un pes de 150-200 g. Les llavors es planten a mitjans de febrer i les plàntules es sembren un cop s'escalfa el clima. Les temporades varien segons la regió, des de mitjans d'abril fins a mitjans de maig. Apta tant per al cultiu en hivernacle com a l'aire lliure, aquesta varietat té un alt rendiment i és resistent a plagues i malalties.

Atles

Aquesta varietat es pot collir 2,5 mesos després de plantar-la a l'aire lliure. Els fruits són dolços, grans i carnosos, amb parets d'1 cm de gruix, amb un pes de 350-400 g i una longitud de fins a 18-20 cm. Alt: els arbustos arriben als 80-90 cm. Creix en qualsevol condició. Fàcil de cultivar: tolera les fluctuacions de temperatura i és resistent als insectes.

Pala vermella

La maduració comença a principis de juliol. Un sol arbust pot produir fins a 15 fruits, que pesen fins a 200 g, amb unes cures bàsiques: regar, afluixar la terra i fertilitzar. Els fruits madurs són de color vermell brillant. Les parets del fruit fan 8 mm de gruix. Tenen un sabor dolç amb una aroma de pebre. Els arbustos són compactes i arriben fins als 75 cm. Resistents a totes les plagues del jardí.

Miracle de Califòrnia

Aquesta és una varietat de maduració tardana. Les plàntules es poden plantar ja al febrer. La maduració completa triga entre 120 i 135 dies des de la sembra. Les plantes són de mida mitjana i produeixen fins a 9-12 pebrots rosa-vermells. Les seves parets tenen un gruix de 8 mm. Sense pretensions: la varietat no requereix cures especials i creix tant en hivernacle com en jardí obert. A causa del seu alt contingut en vitamina C i del seu sabor, és popular entre els jardiners.

Un regal de Moldàvia

Una varietat de mitja temporada caracteritzada per un alt rendiment. Els fruits madurs són oblongs, amb parets de fins a 7-8 mm de gruix. Revelen el seu sabor meravellosament quan es conserven, es mengen frescos i es farceixen. Els arbustos arriben a una alçada mitjana i no requereixen ser enfilats.

Miracle daurat

Aquesta varietat és dolça, sucosa i de parets gruixudes. Els arbustos són de mida mitjana però plens. Un sol arbust pot produir 15-17 fruits. Apta per al cultiu en qualsevol condició: hivernacles, horts i parterres oberts.

Martí

Aquesta varietat destaca de les altres per la seva alta taxa de germinació de les llavors. Els fruits madurs tenen forma de con i color vermell. Fan aproximadament 10-12 cm de llarg. L'arbust creix fins a 50-60 cm.

Belošerka

Una varietat resistent a la intempèrie amb un alt rendiment. Els arbustos creixen fins a 50–85 cm. Els fruits tenen forma de con i es tornen vermells a mesura que maduren.

Ullal

Maduració primerenca. La collita està a punt per ser collida 100-110 dies després de la sembra. Els arbustos creixen fins a 170-180 cm d'alçada. Un sol arbust pot produir fins a 15-16 pebrots. Els fruits madurs són de color vermell brillant, dolços, amb un sabor pebrot distintiu i tenen parets d'1 cm de gruix.

Orgull de Rússia

Maduració primerenca. Les plàntules es preparen 60 dies abans de plantar-les a la ubicació permanent. 100-110 dies després de l'aparició dels primers brots, la varietat comença a donar fruits activament. Quan es conrea en condicions càlides, pot produir fins a 12-15 kg per metre quadrat. Els arbustos són compactes, no superen els 50-60 cm. Cada arbust porta aproximadament 20 fruits grans i vermells amb polpa gruixuda (7 mm), que pesen 150 g cadascun, que s'assemblen a un prisma estret. És especialment deliciós fresc i conserva el seu aspecte original durant molt de temps.

Bou Groc

Mig-primer. Produeix fruits grans, grocs i en forma de con que pesen aproximadament 200 g i poden arribar a 20 cm de llarg. La polpa és sucosa, de 8 mm a 1 cm de gruix, amb 3 o 4 lòbuls diferents. Produeix bé en qualsevol condició. En llocs frescos, pot produir fins a 9 kg per metre quadrat, i en llocs càlids, fins a 12 kg per metre quadrat. Resistent a les malalties.

Faquir

Una varietat de mitja temporada. Recomanada per plantar al centre de Rússia. No cal espigar les plàntules, ja que això pot alentir el desenvolupament a causa del dany al sistema radicular. Prefereix la calor.

Quan tècnicament està madur, és groc i després es torna vermell gradualment. Aquest és un bon moment per començar a transportar-lo. Té una forma prismàtica i una superfície brillant i lluent. Revela la seva bellesa tant en fresc com en conserva.

  Així doncs, els pebrots són un cultiu saludable i ric en nutrients. Els pebrots dolços són verdures de bellesa. Enforteixen la pell, els cabells i les ungles. Amb els seus variats colors i el seu ric sabor, seran un autèntic punt culminant de qualsevol taula festiva. I, sobretot quan estan farcits, es revela tota la seva gamma de sabors.

Ressenyes

Antonina: M'encanta cuinar. Una vegada vaig intentar fer pebrots farcits, però van quedar agrats i tot es va desfer. Resulta que simplement vaig triar la varietat equivocada. Una cosa tan petita, però em va costar els pollastres i la matèria primera que necessitava per fer-ho. Ara he après de tots els meus errors i trio els meus preferits per a aquest plat, especialment "Topolina", "Atlant" i "Pluja Daurada". Mai m'han decebut. Els puc recomanar amb confiança a tots els amants dels pebrots farcits.

Konstantin: Treballo de xef en un restaurant. Sovint farceixo pebrots. Sé millor que ningú que no totes les varietats són aptes per farcir. Els de paret gruixuda són els millors. Si serveixes el plat immediatament, fes servir una forma arrodonida; si ho fas en conserva, fes servir una forma oblonga. Jo faig servir "Golden Miracle" per farcir. Als nostres clients els encanta!

Tamara: La meva filla ens va portar una recepta de pebrots en conserva amb carn picada i verdures, que ens va encantar. La vam obrir el dia de Nadal i només vam poder fer més que consolidar el nostre amor per ells. Fem servir pebrots "Bogatyr" i "Krasnaya Lopata". Són llargs, així que caben perfectament al pot. Tu també els hauries de provar! Aquests pebrots segur que trobaran un fan. Fins i tot al meu gendre, a qui no li agraden els pebrots de cap mena, li van encantar.