Llavors de les millors varietats de pebrots picants

A molts de nosaltres ens agrada picant. I tot i que no vivim a Sud-amèrica ni a l'Índia, on tots els plats són increïblement picants, els condiments de pebrot picant encara són força habituals a les nostres taules russes.

Els jardiners proven cada cop més diferents varietats d'aquest cultiu picant als seus jardins i gaudeixen de l'ús dels fruits resultants com a complement picant als plats.

Les varietats de pebrots picants amb millor rendiment

No hi ha tantes varietats de pebrots picants com de dolços. Tanmateix, fins i tot amb una selecció tan àmplia, és fàcil perdre's a l'hora de triar el pebrot adequat. Totes les varietats de pebrot varien en el temps de maduració, els mètodes de cultiu i el grau de calor produït quan estan madurs. També difereixen en el tipus d'arbust, la qualitat ornamental i l'ús previst. Un dels factors més importants a l'hora de triar una varietat de pebrot és el seu rendiment. En aquest article, hem recopilat les varietats més productives que es poden cultivar a qualsevol zona climàtica del nostre país.

Trompa d'elefant 304

Aquesta varietat és una idea de Els criadors de l'Estació Experimental de Maikop de l'Institut de Recerca Científica de tota la Unió van desenvolupar aquesta varietat de pebrot picant mitjançant la selecció de múltiples llavors de l'accessió local abkhaza K-304 de la col·lecció VIR. Va ser desenvolupada el 1952. Es recomana cultivar-la en sòl protegit, ja que això permet una collita de molta més qualitat. Tanmateix, l'experiència demostra que l'Elephant Tromp 304 també produeix excel·lents resultats quan es cultiva a l'aire lliure.

La varietat Elephant Tromp és una varietat mitjana-primerícia. La temporada de creixement dura una mitjana de 120-140 dies. Triga 155 dies a assolir la maduresa biològica, moment en què es poden collir les llavors. Aquesta varietat produeix pebrots de molt alta qualitat i productius. És de mitja temporada (mitjana-primerícia) pel que fa al temps de maduració. Quan estan madurs, els pebrots són de color verd clar i es tornen d'un vermell intens quan maduren completament.

Els arbustos creixen estenent-se, baixos, fins a 60 centímetres d'alçada. La tija és verda, amb una lleugera pigmentació marró-porpra. L'arbust no té moltes fulles, per la qual cosa el fruit està exposat al sol, cosa que realça tant el sabor com el color. Les fulles en si són llises, de color verd fosc, de mida mitjana i allargades-rodones. Les inflorescències són solitàries i blanques. Els fruits creixen de manera caiguda. Són molt allargats, corbats i en forma de con. Tenen dues o tres cambres. La punta del pebrot és lleugerament arrodonida, recorda la trompa d'un elefant. Els fruits arriben als 15-18 centímetres de llargada i pesen entre 25 i 40 grams. La polpa és solta, sucosa i moderadament picant.

El rendiment és força alt i ascendeix a 20 quilograms per metre quadrat.

Les llavors de pebre d'aquesta varietat s'han de sembrar per a les plàntules al febrer. La collita es produeix durant el primer mes d'estiu. El període de fructificació és de 50 a 90 dies.

Altres avantatges clars d'aquesta varietat inclouen l'excel·lent vida útil dels pebrots i la seva capacitat per suportar el transport a llarga distància. Es conserven més del 95% de les seves qualitats nutricionals, comercials i de sabor.

Filius Blau

Entre els centenars de varietats de pebrot picant, n'hi ha de ornamentals que poden "cremar" qualsevol plat només amb la seva aparença. El pebrot picant Filius Blue és precisament una d'aquestes varietats. Posseeix certes característiques úniques d'aquesta varietat ornamental.

En primer lloc, els seus fruits prims, lleugerament corbats i en forma de con són d'un porpra inusualment vibrant, que es torna bordeus quan estan completament madurs. Aquesta coloració dóna als pebrots un encant únic. En segon lloc, els seus arbustos compactes, semi-escampats i de forma estàndard no creixen més de 20 centímetres. Aquesta característica de la varietat fa que aquests pebrots picants es puguin cultivar fins i tot en un test a l'ampit d'una finestra, no només en un parterre. En tercer lloc, les plantes de creixement baix donen fruits abundants, i els pebrots semblants a les violetes poden romandre a les tiges durant molt de temps sense fer-se malbé. Els pebrots tenen un nivell de picor d'aproximadament 30.000 SHU.

Per assegurar-vos que les plantes continuïn delectant-vos amb els seus nombrosos, bells i molt picants fruits, és important seguir unes pràctiques de jardineria adequades: regar les plantes regularment, mantenir-les a la llum i rotar-les uniformement durant tot el dia, amb diferents costats orientats al sol. A la Filius blue no li agrada la sequedat ni la calor, per la qual cosa és millor ruixar les fulles amb freqüència, fins i tot en dies ennuvolats.

Les plàntules de pebrot es sembren al març. Per al període de plàntules, seleccioneu només un sòl lleuger i solt amb abundant fertilitzant. La temperatura òptima per a la germinació de les llavors és de 22 graus Celsius (72 graus Fahrenheit). Els primers brots apareixen dues setmanes després de la sembra. Igual que els pebrots dolços, aquesta varietat requereix un trasplantament quan ha desenvolupat 2-3 fulles. És millor trasplantar-la a un recipient més gran, ja que la planta creixerà i donarà fruits directament a dins. Els primers pebrots maduren 80 dies després del trasplantament. Les plantes donen fruits abundantment i contínuament durant un màxim de 5-6 mesos.

El Filius blue es cultiva més sovint amb finalitats ornamentals, ja que els arbustos produeixen atractives flors liles. El picant intens dels bitxos comestibles no és del gust de tothom. Tanmateix, si s'utilitzen amb moderació, els plats als quals s'afegeix aquesta varietat de pebrot adquireixen un toc picant únic.

Sorba

Una altra varietat ornamental, coneguda pels seus arbustos compactes, ramificats i gairebé esfèrics que creixen fins a 25-30 centímetres. Els primers fruits apareixen uns 100 dies després de la germinació. Els pebrots en si són rodons i solitaris, i mesuren 2 x 2 centímetres. El pes mitjà del gra de pebre és molt petit, de 5 a 10 grams. Els fruits són de color porpra a la maduresa tècnica i de color taronja fosc a la maduresa biològica. Sobresurten amb força colors, creant un ram floral. El període de maduració és molt llarg (la temporada de creixement és de 140 dies) i el període de fructificació dura diversos mesos.

La varietat Ryabinushka produeix fruits molt picants amb una agradable aroma de pebre. Els grans de pebre s'utilitzen principalment per fer pebre vermell dolç i altres espècies, així com diverses pastes. La Ryabinushka també es pot utilitzar com a acompanyament de verdures per a plats principals.

Un altre avantatge d'aquesta varietat és la seva versatilitat: les plàntules es poden plantar a l'aire lliure, en un hivernacle o deixar-les a l'interior en un test a l'ampit d'una finestra. Els pebrots Rowan són fàcils de cultivar. Toleren fàcilment la poca llum solar i les fluctuacions de temperatura, i prosperen en una petita quantitat de terra. El seu sistema d'arrels prospera, per exemple, en un test. Fins i tot a l'hivern, amb il·luminació suplementària, els pebrots floreixen i donen fruits preciosos. El seu sabor únic es manté inalterat al llarg de les temporades.

Caiena

El pebre de caiena és una varietat de pebre que s'utilitza per fer diverses espècies. Aquests pebrots no es mengen normalment frescos.

Els pebrots de caiena no només es conreen a les zones on es consumeixen àmpliament: Àfrica, l'Índia, Amèrica del Sud i Europa Occidental. Es conreen a tot arreu, ja que el pebrot de caiena és una de les espècies picants més fines del món. Els pebrots de caiena inclouen els bitxos, els pebrots brasilers i els pebrots indis.

Les plantes de pebrot de caiena creixen força altes, sovint arribant a una alçada de fins a un metre i mig. El fullatge és gran, allargat i de color verd clar. La planta produeix grans flors blanques. Els fruits del pebrot de caiena varien en forma, normalment còniques o rodones. Els pebrots són petits, i arriben fins a 10 centímetres de llargada. El color també varia: a la maduresa, poden ser blancs, rosats, taronges i vermells. Quan són immadurs, els fruits són de color porpra o verd.

Els pebrots estan plens de nombroses llavors de color crema. La planta dóna fruits durant diversos mesos. I si cultives les plantes a l'interior, les pots collir durant tot l'any.

Aquesta varietat de bitxo és extremadament popular a tot el món per la seva rica composició química. Gràcies als seus minerals, vitamines i fitonutrients, fins i tot menjar-lo com a condiment pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos i proporcionar-li microelements beneficiosos.

Fa centenars d'anys, el pebre de caiena no s'utilitzava com a additiu culinari, sinó amb finalitats medicinals. Nombrosos estudis demostren que aquest pebre reforça la immunitat, té un efecte positiu sobre el cor i els vasos sanguinis, redueix els nivells de glucosa a la sang, prevé les úlceres, estimula la gana, redueix la inflamació, calma el dolor i actua com un potent antioxidant. Aquesta llista està lluny de ser completa de les propietats miraculoses d'aquest pebre.

El pebre de caiena és el pebre més utilitzat al món. Un gran nombre de medicaments i suplements dietètics es basen en aquest pebre. Es creu que el seu ús millora la digestió, normalitza el metabolisme, etc.

Ogonyok

Una de les varietats de pebrot més comunes, adequada per al cultiu d'interior. Pertany al gènere Capsicum i es va crear creuant el pebrot de caiena amb el pebrot xilè.

L'Ogonyok és una varietat de mitja temporada. Si plantes les plàntules al maig, podràs gaudir de l'aroma agradable i picant dels teus plats al juliol. Els fruits arriben a la maduresa tècnica 120 dies després de la sembra i la maduresa biològica s'aconsegueix després d'altres 20 dies.

Fet: L'avantatge d'aquesta varietat és que també es pot cultivar en terreny obert i en un hivernacle.

Arbustos de mida mitjana i densament foliats, que arriben fins als 60 centímetres d'alçada, produeixen fruits de pebrot xili força grans, que pesen fins a 45 grams. Com la majoria de varietats similars, aquest pebrot picant té forma de beina, és molt allargat i de color vermell brillant. Els arbustos produeixen nombrosos fruits petits, que cobreixen completament la planta.

Aquesta varietat produeix collites abundants: les plantes d'interior produeixen fins a 4 quilograms de pebrots picants seleccionats. A l'exterior, però, el rendiment és una mica inferior. No obstant això, amb una atenció acurada a les plàntules, un reg generós i fertilitzant almenys tres vegades per temporada, podeu augmentar la collita de pebrots vermells picants en un parell de quilograms.

Un altre avantatge que els jardiners no passaran per alt és la resistència del pebrot Ogonyok a la marchitació bacteriana i la marchitació verticilítica. Amb les cures adequades, les plantes rarament s'infecten. Creixen vigorosament i es propaguen.

Els pebrots ogonyok s'utilitzen sovint amb finalitats medicinals, en decoccions, condiments i tintures. Són molt valorats per la seva capacitat d'estabilitzar els nivells de sucre a la sang i reduir el risc de diversos tumors i úlceres.

A la cuina, els condiments fets amb aquest pebre són particularment populars. Molts restaurants no preparen ni un sol plat sense utilitzar aquest pebre.

Espanyola

Un pebrot excel·lent, picant i de maduració primerenca amb una intensitat moderada. Aquest híbrid de pebrot prospera en qualsevol zona climàtica. Es pot plantar tant en parterres oberts com en hivernacles. Sigui com sigui, el rendiment és impressionant: es poden collir fins a 4,5 quilograms de deliciosos pebrots d'un metre quadrat, afegint un sabor especial a qualsevol plat.

Sembreu les llavors d'aquest pebrot per a les plàntules normalment al febrer, de manera que es pugui collir una collita completa de pebrots madurs a l'agost. També es poden plantar noves plàntules de pebrot al juliol, que produiran una nova onada de fruits saludables a l'octubre.

Els primers pebrots maduren aproximadament 110 dies després de l'aparició. Les plantes de mida mitjana, que de vegades arriben als 120 centímetres d'alçada, tenen un fullatge mitjà i una forma compacta. Els fruits tenen forma de con, són molt llargs i estrets, i solen arribar als 30 centímetres de longitud. Els pebrots són considerables: de 40 a 45 grams. La pell és gruixuda, brillant i de color vermell intens.

És millor entrenar arbustos amb 3 o fins i tot 4 tiges. Gràcies als brots addicionals, l'arbust produeix tants fruits que la seva mida cobreix completament la corona.

Els pebrots amb el nom espanyol "Spanola" són molt exigents pel que fa al reg, la fertilització, la llum i la calor. Si l'estiu és més fresc, és millor mantenir les plantes sota plàstic, aixecant el plàstic de tant en tant per ventilar-les.

Els pebrots espanyols són lleugerament picants, per la qual cosa es poden menjar frescos i afegir-los a amanides i plats principals. També tenen un sabor excel·lent quan es conserven, juntament amb altres verdures.

llança índia

El pebrot, originalment anomenat Indian Spear, és adequat per al cultiu en qualsevol zona climàtica i es pot cultivar tant en terreny obert com en hivernacles.

Aquesta varietat és de maduració primerenca, és a dir, que els pebrots madurs es poden gaudir ja als 105 dies després de la sembra. Les plantes són indeterminades i creixen més de 125 centímetres d'alçada. Els arbustos són ramificats i s'estenen, amb una corona densa i de color verd fosc. Cal plantar-los i donar-los forma.

Quan estan biològicament madurs, els pebrots són de color vermell brillant i pesen fins a 10 grams. Tenen la forma de con allargat típica dels pebrots picants. Els fruits són molt picants, per la qual cosa s'utilitzen principalment per a conserves o marinar. També es poden assecar i utilitzar com a condiment per a plats principals.

Les plàntules es sembren al febrer i es planten a principis de maig, amb un màxim de cinc plantes per metre quadrat. Amb un reg regular, afluixament i desherbament, el rendiment per metre quadrat arriba als dos quilograms. En un hivernacle, aquesta xifra és lleugerament superior, arribant als tres quilograms. El principal valor d'aquesta varietat rau en el seu alt rendiment i l'aspecte comercialitzable dels fruits resultants.

Tonus 9908024

Una varietat mitjana-primera de pebrot picant, molt estimada pels jardiners. S'escull pel seu alt rendiment: es poden collir fins a quatre quilograms d'aquesta verdura picant d'un metre quadrat.

El Tonus és una varietat de maduració mitjana-precoç. El fruit haurà d'esperar almenys 120 dies per estar llest per al consum. Els pebrots arriben a la maduresa biològica només 145 dies després de la sembra.

Els fruits Tonus solen ser petits i tenen forma de con, però no tan llargs com la majoria dels pebrots picants, sovint no pesen més de 15 grams. La pell dels pebrots és llisa i brillant. Quan estan completament madurs, la superfície és d'un color vermell típic.

Els arbustos d'aquesta varietat són de mida mitjana i no gaire ramificats. Les fulles són mitjanes i destaquen per les seves lleugeres arrugues. L'avantatge d'aquesta varietat és que no requereix cap mena de preparació; simplement es pot lligar un parell de vegades.

Els principals avantatges de Tonus també inclouen la seva alta resistència a moltes malalties, incloses les infeccions víriques.

Consell: Aquesta varietat de pebrot té una excel·lent viabilitat. Les plantes prosperen en terreny obert, fins i tot en condicions siberianes.

Astrakhan 147

Una de les varietats de pebrot picant domèstic més antigues, ha resistit la prova del temps. Va ser creada el 1943. per criadors de l'Estació Experimental de Volgograd de l'Institut de Recerca de Cultiu de Plantes de Tota Rússia. Inicialment, estava pensat per al cultiu només a les regions meridionals del país en terreny obert. Tanmateix, avui dia, l'Astrakhan 147 també està molt estesa a les regions temperades.

Aquesta varietat és coneguda principalment pel seu alt rendiment de pebrots selectes. Una sola planta produeix una mitjana de 30 pebrots molt petits, que pesen fins a 24 grams.

Els fruits creixen de manera penjant a l'arbust, agrupats densament a les branques. La pell dels pebrots és densa, gruixuda, brillant i d'un vermell brillant. El sabor dels pebrots d'astrakhan és molt picant i especiat.

Els arbustos són plantes semiestàndard, de mida mitjana, de 50-60 centímetres d'alçada. Les tiges i els nusos són verds, amb una lleugera pigmentació porpra. El fullatge és regular. Les inflorescències són solitàries i blanques.

L'Astrakhansky 147 és una varietat de pebrot picant mig-precoç. La seva temporada de creixement dura 120 dies. Els pebrots arriben a la maduresa biològica al dia 150. Gràcies a la seva capacitat de donar fruits prolíficament, els fruits es poden collir durant diversos mesos consecutius.

Aquesta varietat és molt valorada per la seva flexibilitat: s'adapta fàcilment a qualsevol condició ambiental i rarament emmalalteix.

A causa de l'enorme quantitat de microelements beneficiosos que contenen els seus teixits, el pebre d'astrakhan s'utilitza àmpliament amb finalitats medicinals en una gran varietat de camps mèdics.

Astrakhan 628

Una altra varietat productiva, ideal per al cultiu en hivernacle. Aquesta varietat prospera en la calor, i fins i tot durant períodes de sequera i calor extrema, resisteix fàcilment condicions climàtiques extremes sense perdre les flors.

Els arbustos es caracteritzen per un creixement baix, que arriba a una alçada de no més de 50 centímetres. Malgrat la seva mida compacta, cada planta produeix fins a 15 fruits de mida mitjana a petita.

Els pebrots creixen solitaris, tenen forma de con, s'estenen fins a 10 centímetres i pesen una mitjana de 20 grams. La polpa és fina i esmicolada. Quan estan completament madurs, els pebrots són de color escarlata. El sabor és intens i l'aroma és forta i picant.

https://youtu.be/08nYjZO9erc

Ressenyes

Verònica

Uns amics em van recomanar una vegada la varietat "Ryabinushka". En veure l'arbust d'aspecte exòtic a l'envàs, vaig decidir immediatament comprar-ne un paquet a l'Aelita. Vaig pensar que els pebrots quedaven preciosos a l'arbust, cosa que significava que quedarien encara millor en un pot de vinagre!

Les llavors són molt petites, així que quan les vaig sembrar, vaig pensar que en perdria la meitat. Tanmateix, les plàntules van germinar ràpidament i uniformement. Els pebrots van florir ràpidament amb petites flors liles i blanques. Va resultar que havia aconseguit dos tipus de pebrots del mateix paquet: alguns pebrots tenien forma de con i eren molt petits. En l'etapa tècnica de maduresa, els pebrots, que no creixien més de dos centímetres de llarg, eren de color groc pàl·lid. A mesura que maduraven, es tornaven vermells. També vaig aconseguir pebrots rodons i esfèrics que eren morats quan estaven madurs i després es tornaven taronges. Realment s'assemblaven una mica a baies de sorra. Vaig cultivar els pebrots en terreny obert.

 

Liudmila

Sempre compro diferents varietats de pebrots picants, no més de 5-6 plantes. Principalment els cultivo per diversió. A partir de les meves pròpies observacions, he après que els pebrots picants només s'han de cultivar a ple sol, ja que no són tan picants a l'ombra. Si es mantenen constantment amb poca llum, triguen més a madurar i gairebé no tenen picantor. Així doncs, per condimentar-los, planto dues o tres plantes directament al sol i la resta a l'ombra, per poder-les afegir a les amanides i després córrer amb la "boca cremant".

Marta

Vivim a Sibèria. Els pebrots picants són molt apreciats aquí: fan circular la sang durant les gelades fortes. Recomano molt la varietat de pebrot picant Adjika. És una varietat molt bona i, el més important, és productiva. Només planto 5 o 6 plantes, però la collita és tan alta que no la podreu menjar l'estiu vinent. Les plantes creixen per a l'enveja de tothom. Les tiges són fortes, les fulles són grans i els fruits... quin espectacle! Un espectacle per contemplar! Deliciosos, aromàtics, milloraran qualsevol plat!

 

Port esportiu

Vaig plantar pebrots Indian Spear, una varietat molt bona i, el més important, productiva. Vaig sembrar les llavors per a les plàntules al març directament en testos de torba. Les plantes van créixer molt denses, fortes i vigoroses. Fins i tot tenia por que s'amuntegarien i no tindria temps de trasplantar-les a terra. No obstant això, tot va anar sobre rodes. Les plàntules van gestionar el transport perfectament.

Els pebrots van florir profusament i ja estava collint al juliol. La planta va produir un munt de beines, totes de forma uniforme i amb un pes aproximat de 7-10 grams. Em va alegrar descobrir que aquests pebrots són força fàcils de cuidar: només aigua i males herbes. Ni tan sols hi vaig afegir cap fertilitzant i els pebrots donen bons fruits. En general, és una bona varietat. L'any que ve recolliré les meves pròpies llavors; ja veurem què creix.