Llavors de pebrot picant per cultivar a l'aire lliure i a l'ampit de la finestra

Pebre

El pebrot picant, amant de la calor, va emigrar al continent europeu fa més de cent anys des de la costa sud d'Amèrica, on encara creix feliçment en estat salvatge. El pebrot amarg no només és una espècia essencial, sinó que també és una planta ornamental de colors que pot afegir un color original a qualsevol finestra.

Descripció del pebrot amarg

La planta és una biennal herbàcia, que creix de 15 a 95 cm d'alçada. Tanmateix, també hi ha varietats de pebrot picant que, amb les cures adequades, faran les delícies dels seus propietaris amb la seva bellesa decorativa durant 3-4 anys. Els pebrots picants es distingeixen per una bona ramificació, un fullatge verd intens i fruits de diverses formes:

allargat;
cònic;
esfèric;
prismàtic;
enigmàtic.

En l'etapa de maduresa tècnica, els pebrots picants poden tenir una varietat de colors i tons, que van des del verd clar fins al morat fosc.

Els contenidors amb arbustos de pebrot picant plantats tenen un aspecte tan bonic i atractiu que es cultiven amb èxit no només amb finalitats alimentàries a camp obert, sinó també com a element decoratiu per a interiors.

Seleccionant la varietat o híbrid de pebrot picant necessari

Abans de comprar la varietat o híbrid adequat de pebrot picant, és important conèixer una mica les varietats existents, decidir la finalitat per a la qual el cultivareu i entendre les seves característiques. Les varietats i híbrids de pebrot amarg més populars entre els jardiners són:

Nom de la varietat	Descripció	Alçada de la planta	Forma de fruita	Color del fruit a la maduresa tècnica	Condicions de creixement
Llengua de la sogra	Una varietat productiva amb polpa aromàtica i molt picant	70-95 cm	En forma de beina, allargada	Vermell intens	Per a la fructificació en terreny obert i tancat
banya de moltó	Una varietat popular amb fruits grans i semiafilats	60-70 cm	En forma de beina, allargada, lleugerament corbada	Del vermell-taronja al vermell intens	Per al cultiu en terreny obert
Visir	Una varietat molt productiva i popular amb fruits distintius en forma de turbant. Picant mitjà.	60-70 cm	Aplanat, en forma de fus	Vermell	Per a terrenys oberts i refugis de pel·lícula
Meduses	Primerenc, molt ardent. Bastant compacte.	15-25 cm	Un petit con que creix cap amunt	De taronja a escarlata	Per a cultiu a terra oberta i interior en ampits de finestres
Llamp negre F1	Un híbrid productiu i sense pretensions amb un gust picant	65-75 cm	En forma de con	Del porpra al blau-negre	Per a terreny obert, hivernacles i horts
Groc hongarès	Compacte, molt aromàtic. Especiat amb una lleugera dolçor.	30-45 centímetres	En forma de con	Del verd clar al groc intens	Per a terreny obert i tancat, creixent a les finestres

El principi de selecció de varietats

A l'hora d'escollir llavors per a una varietat o híbrid, recordeu que un cultiu reeixit requereix el compliment de tots els requisits agrícoles. Per exemple, les llavors s'han de plantar a l'interior com a molt tard durant la primera o segona desena de febrer.

Per aconseguir una bona collita en terreny obert o en hivernacles, els pebrots picants s'han de cultivar a partir de plàntules. Mantenir una temperatura d'uns 26-28 °C (80-82 °F) és essencial. Els pebrots dolços són una planta molt amant de la calor. Si no és possible trasplantar-los, sembra 2-3 llavors de pebrot a cada recipient, deixant finalment només la planta més vigorosa i robusta.

Si voleu conservar la planta després de la temporada d'exterior, podeu desenterrar-la i trasplantar-la a un test, i continuar cultivant-la amb èxit a l'ampit d'una finestra. Per descomptat, les varietats compactes o híbrides són les millors per a aquest propòsit, com ara:

Groc hongarès;
gnom;
panet;
Goldfinger.

Les varietats més amargues

El gust picant dels pebrots picants està determinat per la substància capsaïcina, que no només té propietats nutricionals sinó també medicinals. Les varietats més picants de pebrot amarg inclouen:

Bhut Jolokia;
Foc;
Habanero blanc;
La llengua del diable;
Escorpí de Trinitat;
Foc xinès.

varietats importades

Entre les varietats i híbrids importats, els pebrots aptes per al cultiu tant a camp obert com a les finestres de casa s'han demostrat excepcionalment bé:

Tabasco;
Habanero;
Papallona volant F1;
Pop F1;
Mirasol;
Pebre tailandès;
Cirera;
Pebre vermell picant hongarès.

Normes per al cultiu de pebrots picants en terreny obert

Quan es cultiva a l'aire lliure, el pebrot amarg prospera en sòls fèrtils i ben fertilitzats. Per tant, requereix almenys dues aplicacions d'un fertilitzant complet durant la temporada de creixement. Si durant el període de floració s'estableix un clima sec i sense vent, la planta s'ha de pol·linitzar a mà, amb una sacsejada suau.

Ressenyes

Segons les ressenyes dels residents d'estiu i jardiners, les varietats següents es consideren les més modestes en el cultiu:

Pebre de caiena;
Drac tailandès;
Astrakhan;
banya de moltó;
llengua de la sogra;
Picant ucraïnès.

Totes aquestes varietats s'utilitzen amb èxit fresques, en conserva i en tot tipus de conserves casolanes. Els seus fruits es poden assecar per produir pebre vermell, que té un sabor picant i una aroma especiada.