Races de pollastres de carn i ou: una visió general amb fotos i descripcions

Els pollastres són un dels millors animals per a la ramaderia. Durant centenars d'anys, la gent ha criat aquests animals amb èxit, produint no només ous, sinó també carn saborosa i sucosa. A més, els pollastres també s'utilitzen a la indústria tèxtil per obtenir el seu plomissol.

Cada granger fa tot el possible per fer que els pollastres siguin cada cop més útils per a la seva granja. I avui dia, la ciència de la cria ha arribat a tals altures que ofereix al món una multitud de races d'aquests "amics pollastres".

Vegem les races de pollastre de carn i d'ou més populars i identifiquem els seus avantatges i desavantatges.

Descripció general

Els pollastres de carn i d'ou són versàtils. Destaquen en la seva funció principal: pondre ous, i també són aptes per a la matança i la preparació de carn. Cada raça té les seves pròpies característiques: aspecte, producció d'ous, pes i requisits d'allotjament i cura adequats.

Però, independentment de la raça específica, totes tenen avantatges comuns que les distingeixen de la resta:

• Aquests pollastres són grans, amb un cos fort i una musculatura ben desenvolupada. El seu pes sol oscil·lar entre els 4 i els 6 kg.
• A causa del seu gran pes, aquests ocells no poden volar durant llargs períodes de temps, cosa que simplifica significativament el procés d'alimentació, cura i cria;
• La gran majoria d'aquestes races són molt resistents, resistents a malalties comunes i també sense pretensions en els aliments;
• Aquests pollastres sovint s'anomenen pollastres "d'ús general", ja que són ideals per a la cria a granges. Moltes d'aquestes races es van desenvolupar mitjançant encreuaments.

Avantatges

Per què molts grangers prefereixen aquestes races de pollastres? Vegem els seus principals avantatges:

• L'avantatge més significatiu és la versatilitat. Aquests pollastres no són en absolut inferiors a les varietats ponedores d'ous i, a causa del seu pes elevat, també es crien per a carcasses carnoses;
• A més, com s'ha esmentat anteriorment, aquestes races no poden volar a causa del seu gran pes. I, a diferència de les gallines ponedores, no són tan actives. Aquests factors simplifiquen significativament el seu manteniment, en part per crear les condicions de vida més favorables;
• Un altre avantatge és la seva rendibilitat. No són exigents pel que fa a les condicions d'allotjament i l'alimentació. Així, amb una inversió mínima, generen el màxim benefici;
• El creixement ràpid és un altre avantatge significatiu. Per exemple, quan una ventrada ha crescut, es pot sacrificar després de només cinc mesos;
• Les gallines, en canvi, es distingeixen per la seva taxa de maduració accelerada. També poden començar a incubar ous després de 5-6 mesos, mentre que altres races encara comencen a desenvolupar-se;
• Un sistema immunitari fort i un aspecte atractiu també els fan rendibles. Al cap i a la fi, ningú vol criar pollastres febles i febles que requereixen condicions de vida pràcticament estèrils.

Defectes

És clar que, després de llegir tots els avantatges, podríeu pensar que aquests ocells són pràcticament perfectes. Però en realitat, no tot és tan de color de rosa. Les races de carn i d'ou també tenen alguns desavantatges.

En primer lloc, val la pena tenir en compte que moltes d'aquestes gallines volen força lentament quan són joves. Per tant, requereixen molta més estona d'observació i la cria dels seus pollets en hivernacles.

En segon lloc, només unes poques gallines són capaces de mantenir la seva productivitat durant un llarg període. El seu període màxim de posta d'ous és d'aproximadament 2-3 anys.

Classificació de les millors races de pollastre de carn i d'ou

Molts agricultors sovint s'enfronten al problema de triar una raça de pollastre específica, i això no és sorprenent, ja que avui dia es pot trobar un gran nombre de races diferents.

Però, basant-nos en les ressenyes, és possible classificar els ocells que es troben més habitualment a les granges. Fem una ullada a aquestes races, coneixem les seves característiques i determinem quina triar per al vostre propi jardí.

Top 1 Jubileu de Kuchinskaya

La raça més popular de tots els pollastres de carn i ou. Els criadors van passar gairebé centenars d'anys desenvolupant-la. Probablement tothom al nostre país coneix aquest ocell.

No va ser fins al 1990 que es va registrar. En aquell moment, aquest esdeveniment va ser pràcticament un punt d'inflexió en la indústria avícola. Això es va deure al fet que aquest pollastre era capaç de fer una competència saludable a les races estrangeres.

Els principals paràmetres del Jubileu de Kuchin:

• Les plomes són d'un vermell brillant, lleugerament més clares en les gallines, amb una vora negra. El cos és força potent i musculós, amb el pit, l'esquena i el ventre més desenvolupats;
• Les gallines comencen a pondre després de 150 dies i, al llarg d'un any, poden produir aproximadament 250 ous, cadascun amb un pes de 50-70 grams. Les seves closques són de color rosa-marró. Les gallines pesen fins a 3,5 kg, els galls fins a 4-5 kg.
• Aquests ocells són força tranquils i es porten bé amb altres races. Cuiden bé les seves cries i fins i tot poden proporcionar refugi a les cries abandonades si cal.
• La raça és resistent al fred, a les malalties i tolera bé totes les condicions meteorològiques. Es considera resistent a les gelades, per la qual cosa es conrea principalment al nord de Rússia.

Els 2 millors de Rhode Island

Aquest ocell ens va arribar d'Amèrica. Tanmateix, també s'ha estès al nostre país. Avui dia, els criadors utilitzen aquests pollastres per encreuaments amb altres races o per crear nous encreuaments.

El nombre més gran d'aquests ocells s'observa a la seva terra natal: entre els agricultors americans. Tanmateix, també se'n poden trobar aquí. Aquestes són les principals característiques de Rhode Island:

• El color és marró-vermellós, amb un lleuger to xocolata. Les plomes són exuberants i denses, protegint l'animal de les condicions meteorològiques adverses. Els ocells joves poden adquirir plomes als dos mesos d'edat;
• La raça no té pretensions pel que fa al menjar, però té una gana més gran;
• Els galls adults pesen uns 3,5 kg i les gallines poden arribar als 3 kg. Poden pondre uns 230 ous a l'any;
• Els pollastres de Rhode Island també són força tranquils i amigables. Tanmateix, els galls poden mostrar trets menys estel·lars. L'agressivitat sovint és causada per colònies mal formades o per un galliner superpoblat amb altres races de pollastres.

Els 3 millors Hèrcules

Aquest ocell va ser criat pel professor Bondarenko. Aquest home de renom va dedicar pràcticament tota la seva vida a aquesta tasca. Va liderar l'equip de cria i va participar activament en el desenvolupament de la raça Hèrcules.

Per aconseguir aquest objectiu, els criadors van utilitzar una varietat de races estrangeres i, després d'un parell de dècades, van aconseguir l'èxit l'any 2000. La raça va guanyar popularitat a causa de la seva immunitat millorada i resistència a les gelades.

Especificacions:

• Els galls pesen fins a 5 kg, les gallines, fins a 4. Aquestes últimes poden pondre uns 250 ous a l'any, cadascun dels quals pesa entre 65 i 75 grams;
• Més enllà d'aquests atributs, els pollastres Hèrcules tenen un aspecte molt atractiu. Vénen en una varietat de colors. Els més bonics són els ocells blavosos, amb plomes brillants. També hi ha varietats daurades, ratllades i blanques i negres.
• Un altre avantatge és el creixement ràpid. Els ocells volen als 5-6 mesos.

Els 4 millors salmons de Zagorsk

Aquesta raça es va desenvolupar amb l'ajuda de científics russos l'any 1955. Es va originar a Sergiev Posad. Avui dia, s'utilitza principalment per desenvolupar nous pollastres d'alt rendiment.

Què ho fa diferent:

• Les gallines tenen plomes roses. Els galls són blancs i negres, amb un to salmó;
• Un gall adult pesa uns 3 kg, una gallina – 2,5;
• Les gallines comencen a pondre ous als sis mesos d'edat. Els ous són grans, amb un pes de 70 a 80 grams cadascun. Poden pondre uns 250 ous a l'any;
• Fins i tot des de molt petits, aquests ocells mostren clares diferències sexuals. Les femelles tenen ratlles rosades, mentre que els mascles són més foscos.

Els 5 millors llocs de Plymouth Rock

El Plymouth Rock es va originar al segle XIX. La pàtria de la raça són els Estats Units. En aquell moment, els criadors van aconseguir desenvolupar la que possiblement era la raça de pollastre més productiva, amb inconvenients mínims.

La principal característica distintiva de la gallina Plymouth Rock és la seva varietat de variacions de color. Per exemple, les gallines amb plomes blanques ponen millors ous, mentre que les gallines amb plomes ratllades són més atractives i decoratives.

Paràmetres:

• Poden pondre entre 160 i 190 ous de closca marró per any;
• Aquests són individus de creixement força ràpid. Els pollets volen molt més ràpid que les races descrites anteriorment;
• El pes d'un gall sa varia entre 3-4 kg, les gallines creixen fins a un pes de fins a 3 kg;
• El seu principal avantatge és un instint de cria ben desenvolupat. Són capaços de criar 2 o 3 generacions en una sola temporada.

Els 6 millors de Pushkinskaya

Molts grangers anomenen aquesta raça "de camp", ja que són els pollastres que es troben més sovint a les granges avícoles domèstiques. Naturalment, aquest ocell va ser desenvolupat pels nostres propis criadors.

Els primers esforços de cria es van dur a terme el 1976, durant l'era soviètica. Tanmateix, aconseguir un veritable èxit va trigar diverses dècades. Per tant, Pushkinskaya no es va afegir al registre fins al 2005.

Característiques de la raça:

• El més important és la capacitat de mantenir la productivitat durant 5-7 anys. A més, les gallines són capaces de pondre uns 300 ous a l'any;
• Aquests pollastres creixen i maduren a un ritme moderat. Quan són adults, només pesen uns modestos 3 kg.
• Els pollastres Pushkin també són coneguts per les seves baixes necessitats de manteniment i alimentació. Els ocells joves tenen una alta taxa de supervivència, de fins al 98%.
• Tenen una coloració clapejada, ratllada i blanca i negra. També es troben ocells grisos i vermells.