Pebrot groc de bisó: descripció i característiques de la varietat, rendiment, ressenyes (fotos)

Pebre

Els pebrots són una incorporació rara als jardins i horts de Rússia. La limitada popularitat d'aquesta verdura prové de la seva complexitat: creix malament en climes temperats i sovint mor durant les nits fredes. Aconseguir una collita gran i saborosa sense un hivernacle és pràcticament impossible.

Tanmateix, per als entusiastes de l'horticultura, la varietat "Bison Yellow" es va criar mitjançant cria selectiva. Aquesta varietat de pebrot prospera al sud de Rússia durant l'estiu i, en altres climes, es pot cultivar en un hivernacle sense cures complexes. Val la pena tenir en compte aquesta planta per a cuiners casolans i propietaris de restaurants.

Característiques generals de la varietat: color, alçada, pes dels fruits

Les tiges del bisó són altes, que van dels 90 als 100 cm. Aquesta és la més alta entre altres varietats de pebrot.

Atenció! A causa de les tiges altes, els arbustos necessiten suport. Podeu utilitzar suports casolans fets de branques o enreixats especials. També funcionaran les brides de corda fixades a una barra transversal comuna.

Les fulles creixen al llarg de tota la tija, unides per branques que contenen diverses fulles alhora. Les fulles poden créixer independentment a la base de la tija. Aquestes fulles s'han de retallar fins al brot per evitar que els nutrients es malgastin en parts innecessàries. Una poda adequada donarà lloc a fruits més sucosos i cruixents.

La varietat 'Bison Yellow' produeix fruits de color groc brillant. Adquireixen el seu color durant la maduració. Cada fruit pesa entre 150 i 200 grams. Els fruits són oblongs, i arriben a fer més de 10 cm de llargada quan es fertilitzen correctament i es conreen en condicions de temperatura favorables.

Peculiaritats del cultiu en condicions russes

El 'Bison' és adequat per a la plantació a l'aire lliure a les regions del sud, on les temperatures nocturnes d'estiu no baixen de -12-15 °C. Les temperatures mínimes diürnes són de -20 °C. Les temperatures més baixes redueixen el rendiment. Els jardiners d'altres regions més septentrionals haurien de proporcionar a la planta un hivernacle o una altra zona climatitzada.

En condicions russes, els arbustos s'han de regar periòdicament per evitar el sobreescalfament i les cremades solars. Això es pot fer mitjançant dispositius especialitzats o una mànega amb un petit dispensador.

Consell: En regions amb un baix percentatge de dies assolellats, la planta requereix fertilitzants especials.

Moment de sembra i plantació de plàntules

Els pebrots es poden sembrar en terra fertilitzada a finals de febrer. No escampeu les llavors directament a terra, on creixeran durant tot l'estiu. Primer, prepareu diverses safates per cultivar plàntules a l'interior o en un hivernacle.

Les plantes s'han de mantenir a les safates fins que arribi el bon temps. La sembra sol tenir lloc a finals de maig. En aquest moment, les verdures ja comencen a donar fruits. Són autopol·linitzadores, per la qual cosa no calen mesures de pol·linització addicionals.

Si les condicions meteorològiques són desfavorables, la plantació de plàntules es pot endarrerir entre 5 i 10 dies. No es recomana endarrerir més la plantació en sòl normal.

Abans de plantar, cal preparar no només racons especials ruixats amb fertilitzant, sinó també elements de suport per a les plantes. Per a arbustos petits, són adequades branquetes de fins a 70 cm d'alçada. Les puntes es poden lligar a un sistema d'enreixat comú.

Productivitat i temps de maduració

El "Bison" és un pebrot de maduració primerenca. Els primers fruits apareixen entre 85 i 100 dies després de la sembra. A més, el període de fructificació és molt llarg i continua fins a finals de la tardor en condicions favorables.

El rendiment de la verdura és alt. Tota la tija des de la primera forquilla està coberta de grans de pebre. Un sol pebrot pot pesar fins a 200 grams, un pes excel·lent per a un pebrot. La paret del pebrot fa 0,5 cm de gruix. Els grans de pebre contenen molta aigua, però tenen un sabor ric. Els fruits són cruixents i arriben al seu punt màxim de maduració al juliol. A les regions meridionals de Rússia, els primers grans de pebre poden madurar ja a mitjans o finals de maig, i en climes temperats, fins i tot quan es conreen en hivernacles, la maduració comença a finals de juny.

Normes generals d'atenció

Per mantenir la salut i el creixement ràpid de la planta, n'hi ha prou amb els procediments de cura estàndard. Aquests inclouen principalment regar i podar les fulles sobrants. Regeu regularment, amb la freqüència determinada per la rapidesa amb què s'asseca la terra.

Important! Si l'objectiu d'un jardiner és cultivar fruita per vendre, hauria d'afegir regularment fertilitzants que continguin calci i altres elements beneficiosos al sòl. No només són adequats els fertilitzants especialitzats, sinó també els remeis casolans com la cendra i el fems.

A mesura que la planta creix, cal tornar a lligar l'arbust perquè no es trenqui pel seu propi pes o per la influència dels corrents d'aire.

Per protegir les arrels, cal abocar-les. És recomanable eliminar les males herbes properes a la planta i evitar plantar-la a prop d'altres cultius. La proximitat a altres plantes farà que el pebrot no tingui nutrients.

A l'hivernacle, cal proporcionar un sistema de drenatge adequat perquè les arrels dels arbustos no es podreixin a causa de la humitat estancada.

Avantatges i desavantatges del bisó

Aquesta planta es diferencia d'altres varietats de pebrot per la seva alta tolerància a climes freds. El progenitor de la varietat és una varietat amant de la calor de Mèxic. Tanmateix, 'Bison' no requereix les mateixes condicions de clima càlid que la seva predecessora. I aquest és només un dels molts avantatges de la varietat.

Altres avantatges:

a la part sud de Rússia no requereix un hivernacle ni humitat addicional;
La cura de les plantes implica procediments estàndard; no calen fertilitzants cars ni tècniques complexes;
comprar i mantenir planters és barat;
quan es ven, el producte es paga bé;
els fruits són grans i pesats, per la qual cosa són aptes per a qualsevol plat;
La varietat té unes altes qualitats gustatives.

Però la varietat Bison també té els seus inconvenients. El principal inconvenient és la necessitat d'un hivernacle al nord de Rússia i fins i tot en climes temperats. Els pebrots no prosperen a temperatures inferiors als 20 graus Celsius, i aquestes regions són fresques fins i tot a l'estiu.

Altres desavantatges:

la planta té arbustos alts que cal lligar constantment;
A causa de l'alçada de les tiges, hi ha un alt risc que es trenquin amb el vent, cosa que provocarà una pèrdua de la collita.

És millor comprar aquesta planta a conreadors i jardiners experimentats que li puguin proporcionar les condicions necessàries, com ara humitat periòdica i la temperatura adequada. Si els pebrots es cultiven fora d'un hivernacle, els fruits estaran poc desenvolupats i deixaran un regust amarg i desagradable quan es mengin.

Usos de la planta

El 'Bison' és adequat tant per al cultiu domèstic com comercial. Els pebrots, que maduren gradualment des de finals de primavera fins a finals de tardor, es poden vendre en lots. El pebrot té un aspecte atractiu: groc brillant, gran i sucós. Els costos de les llavors són mínims, per la qual cosa el cultiu de 'Bison' per a ús comercial s'amortitza diverses vegades.

Els fruits es poden utilitzar a la cuina. La llista de plats preparats amb pebrots és extensa:

pebrots farcits;
amanida de verdures;
pebrots al forn;
rostit;
pebrots fregits;
pebrots a la brasa.

Els trossos de pebrot processats correctament (es recomana rostir-los a la planxa per obtenir el millor sabor) es poden utilitzar en entrepans, hamburgueses i altres plats. Els pebrots grocs "Bison" són populars a la indústria de la restauració i a les cadenes de cuina americana moderna.

Curiosament, la planta es pot utilitzar amb finalitats ornamentals durant el període de maduració del fruit: un cop el fruit quallat, es torna d'un color groc brillant i roman així fins que es cull de la tija. Tanmateix, és més pràctic comprar varietats ornamentals especialitzades per a la decoració de jardins.

Ressenyes dels jardiners

Antonina Semenovna, 56 anys, regió de Moscou:

"Porto tres anys cultivant 'Bison' en un petit hivernacle. És una varietat fàcil de cultivar, i el reg i la fertilització a temps són suficients per obtenir un alt rendiment. L'any passat, vaig oblidar de retallar les fulles inferiors, però no vaig notar cap diferència en el pes del fruit per això."

Alexey Petrovich, 40 anys, Perm, productor privat d'hortalisses:

"Aquest any vaig intentar cultivar 'Bison Groc' per vendre'l. Els fruits van començar a madurar al juny i els vaig estar venent fins a mitjans d'octubre. Els clients diuen que el sabor és excel·lent."

Anastasia Viktorovna, 62 anys, Krasnodar:

"Fa molt de temps que conreo 'Bison' per cuinar i congelar-lo durant l'hivern. Creix bé fins i tot sense hivernacle. És deliciós, els fruits són grans, però lligar les tiges és una molèstia."

Aquesta verdura ha rebut crítiques positives dels jardiners i és merescudament popular en diverses regions de Rússia. El "bisó" és un cultiu excel·lent tant per a ús comercial com domèstic. Amb una cura mínima, produeix fruits decents.