Cultiu de pebrots a la regió de Moscou: en terreny obert i en hivernacle

Molts jardiners aficionats gaudeixen del cultiu de pebrots dolços als seus jardins. A les regions meridionals del nostre país, collir aquest cultiu amant de la calor és relativament fàcil, però en les dures condicions de la regió de Moscou, cal seleccionar varietats de maduració primerenca i utilitzar tècniques de cultiu especialitzades.

Característiques climàtiques de la regió

Els pebrots dolços són originaris de Mèxic, on prosperen en estius llargs i càlids amb molts dies calorosos. Les condicions favorables per cultivar-los a l'aire lliure a Rússia es troben a les regions del sud: el riu Don, el Kuban i la regió d'Astrakhan.

A les regions del nord, els estius són més curts, les temperatures diürnes són més fresques i les gelades de primavera són habituals. Quan es conreen a partir de llavors, els cultius de solana, que inclouen els pebrots dolços, no tenen prou temps per florir i produir una collita. Per garantir una collita en el curt estiu, els jardiners de la regió de Moscou conreen varietats de pebrot de maduració primerenca a l'interior (en hivernacles o cambres càlides) utilitzant plàntules.

Les millors varietats

Per cultivar i collir pebrots en terreny obert a la regió de Moscou, es cultiven varietats i híbrids de maduració primerenca, resistents al fred i que no requereixen molta llum. A l'hora d'escollir les millors varietats de pebrot, també és important tenir en compte les condicions de creixement. A causa dels estius inestables de la regió de Moscou, els pebrots estan protegits de les gelades recurrents als hivernacles. Per tant, les varietats de creixement baix (40-70 cm) es conreen en parterres oberts, mentre que les plantes de mida mitjana (70-110 cm) produeixen els millors rendiments en hivernacles.

Segons els resultats de les proves, les següents varietats de pebrot van ser reconegudes com les millors per als hivernacles de la regió de Moscou:

• Arsenal;
• Bagheera;
• Cap Vermell;
• Orella de bou; Hèrcules;
• Príncep de Plata;
• Rei Taronja.

Per calcular el nombre necessari de llavors de pebrot dolç per a la regió de Moscou, mesureu la superfície de les futures plantacions. Normalment, es planten de 2 a 8 plàntules de pebrot per metre quadrat.

Cultiu de plàntules

Tot el procés de cultiu adequat per plantar a terra plàntules de pebrot Aquest procés es pot dividir en diverses etapes. Completant cada etapa amb cura, el jardiner obtindrà plàntules fortes i viables.

Selecció i preparació de llavors

Les llavors de pebrot dolç romanen viables durant 3-4 anys. Les llavors d'un any produeixen la majoria de brots.

Abans de remullar les llavors, inspeccioneu-les i descarteu les que estiguin buides. Per fer-ho, dissoleu una culleradeta de sal en 0,5 litres d'aigua. Aboqueu les llavors a la solució i deixeu-les reposar durant 10 minuts. Descarteu les closques buides que surin a la superfície.

Per despertar les llavors, s'emboliquen amb un drap de cotó, es remullen en aigua calenta (40 °C) durant 20 minuts i després es posen en aigua freda durant 3 minuts.

Per destruir virus i bacteris, les llavors es submergeixen en una solució rosa fosca de permanganat de potassi durant mitja hora i després es renten.

Per a una millor germinació, les llavors netes i desinfectades es submergeixen durant un temps en una de les solucions següents:

• una culleradeta de cendra o nitrophoska per litre d'aigua (deixeu-ho en remull durant 24 hores);
• El fertilitzant líquid Humate o Ideal es dilueix en aigua. Les llavors es submergeixen en la solució i es deixen en un radiador a una temperatura de 25-28 °C durant 24 hores;
• Dissoleu 10 ml d'Azofit en un litre d'aigua. Remulleu les llavors en la solució durant 2 hores.

Les llavors tractades amb nutrients es submergeixen en una solució de Liposal (1 ml de la preparació per 100 g d'aigua) i es disposen per a la germinació.

Germinació

Per a la germinació, feu servir un recipient ample amb els costats baixos. S'utilitzen tapes de pots, plats, etc. Col·loqueu un drap de cotó, un tovalló, un tros de cotó fluix o una tovallola de paper humitejada amb aigua o una solució de cendra (10 g per litre d'aigua) al fons del recipient. Escampeu les llavors sobre la superfície humida, cobriu-les amb film transparent i deixeu-les en un lloc càlid (27-30 °C) per germinar.

Les llavors de pebre germinen en 10-15 dies.

Preparació del sòl per a les plàntules

La clau per produir plàntules fortes i d'alta qualitat és triar la barreja de terra adequada. Els pebrots creixen bé en terra lleugera i solta amb un pH neutre. Aquesta terra es pot comprar en una botiga especialitzada o fer-la a casa barrejant parts iguals d'humus, torba, gespa i compost. Si cal, afegiu sorra a la terra per fer-la més solta i més esmicolada.

La terra de torba comprada es barreja amb farina de guix o dolomita (2 cullerades soperes per galleda) i bona terra de jardí (en una proporció d'1:1).

La terra preparada es desinfecta abocant-hi una solució rosa fosc de permanganat de potassi o escalfant-la a 90 °C al forn.

Sembrar llavors

Les llavors eclosionades es poden plantar a la terra. Aquí teniu com fer-ho:

• Les caixes o testos preparats per a plàntules s'omplen a ¾ amb terra preparada i es reguen;
• A la caixa, feu solcs d'1-1,5 cm de profunditat a una distància de 3-4 cm, en els quals es col·loquen les llavors eclosionades a intervals d'1,5 cm. Feu un forat separat al test, d'1,5 cm de profunditat, en el qual es col·loca la llavor;
• Els forats s'omplen de terra. Les caixes i els testos es tapen amb film transparent i es col·loquen en un lloc càlid.

Cultiu de plàntules

Un cop surtin les plàntules, retireu el plàstic film dels testos i les caixes i traslladeu-les a l'ampit d'una finestra. Durant la primera setmana, per evitar que les plantes s'estirin, les plàntules joves es cultiven a una temperatura de 13-16 °C durant el dia i de 8-10 °C a la nit. Després, fins a la plantació a terra, manteniu una temperatura ambient de 20-27 °C.

Durant la primera setmana, les plantes joves no necessiten reg; posteriorment, les plàntules es reguen generosament a les arrels un cop cada 7-10 dies.

Després que apareguin 2-4 fulles veritables, les plantes es trasplanten a testos separats amb un volum d'almenys ½ litre.

Les solucions següents s'utilitzen per alimentar les plàntules:

• 14 dies després de trasplantar les plantes a testos més grans, es reguen amb una composició de 2,5 g d'urea i 15 g de superfosfat per 5 litres d'aigua;
• Uns dies abans de plantar les plàntules a l'hivernacle, s'alimenten amb una solució de 25 g de superfosfat i 13 g de sulfat de potassi per 5 litres d'aigua;
• Un cop cada deu dies, les plantes es poden regar amb fertilitzants complexos per a plàntules, diluïts en una proporció de 10 g per litre d'aigua.

Les arrels de les plàntules necessiten oxigen per desenvolupar-se. Per aconseguir-ho, la capa superior del sòl s'afluixa regularment.

Preparació de planters per plantar

Dos mesos després de la germinació, les plàntules es trasplanten a un lloc permanent a l'hivernacle. Per garantir un millor establiment, les plantes s'endureixen dues setmanes abans del trasplantament.

La primera vegada, les plàntules es refreden durant una hora. Per fer-ho, obriu una finestra o traieu els testos i les caixes a la veranda. Cada dia següent, augmenteu el temps de refrigeració, arribant a les 8 hores al dia. Just abans de plantar, les plàntules es treuen a l'hivernacle i es deixen reposar durant la nit.

Les plàntules llestes per plantar han de tenir entre 25 i 30 cm d'alçada i 6-8 fulles veritables de color verd fosc.

En temps ennuvolat i al vespre, s'encenen làmpades fluorescents o LED sobre les plàntules per augmentar les hores de llum.

Cultiu de pebrots

Cultiu de pebrots Això es fa en un hivernacle o en un parterre. Per protegir les plantes delicades de les gelades a la primavera, s'instal·len arcs sobre el parterre i s'estira pel·lícula o agrofibra sobre les plantes.

Preparació del sòl

Per cultivar pebrots a l'aire lliure, trieu un parterre ben il·luminat i protegit dels forts vents del nord. Els millors predecessors per als pebrots dolços són plantes de la família de les crucíferes (col, rave, naps), llegums (pèsols, mongetes, trèvol, llobins) o cucurbitàcies (melons, cogombres, carabasses, síndries). Els predecessors no adequats per als pebrots són cultius de solana (patates, tomàquets, pebrots, albergínies).

El pebre creix bé en sòls franc-sorrencs lleugers i rics en humus.

A la tardor, es torna a excavar la terra per a futures plantacions, afegint-hi fems podrits a raó d'una galleda per metre quadrat. Durant l'hivern, el fertilitzant es podrirà i alliberarà nutrients al camp. A la primavera, es torna a excavar la terra, afegint-hi 40 grams de fertilitzants de potassi i fòsfor i 30 grams de fertilitzants de nitrogen per metre quadrat.

Plantació de plantules de pebrot

Les plantes joves es planten al sòl quan el sòl de l'hivernacle o dels parterres s'escalfa fins a 12-15 °C. A la regió de Moscou, aquest període es produeix a finals de maig (després del dia 25). La temperatura òptima es considera de 20-25 °C.

Abans de plantar, feu forats als parterres i afegiu-hi 1,5-2 litres d'aigua. Per garantir un millor arrelament, les plàntules es planten als forats amb un terròs de terra. Les plàntules s'enterren a la terra fins al nivell de les fulles inferiors. Després de plantar, el forat s'omple de terra i es cobreix amb una capa de cobertor vegetal per evitar l'evaporació de la humitat.

En un hivernacle estàndard de policarbonat, els pebrots es planten en dues fileres. La distància entre fileres és de 50-60 cm. La distància entre plantes d'una filera depèn de l'alçada futura de les plantes. Les plantes de creixement baix es planten a 15-20 cm de distància, les plantes de mida mitjana a 25-30 cm de distància i les plantes altes a 40-50 cm de distància.

Quan planteu de manera esglaonada, separeu les plantes a 30 x 30 cm o 30 x 50 cm. La plantació de prop estalvia espai però fa ombra a les plantes i redueix el rendiment per planta. Per afavorir l'arrelament, poseu terra humida a les plàntules uns dies després de plantar-les.

Potser t'interessa:

Com plantar plàntules de pebrot a terra?
Si teniu previst cultivar pebrots dolços al vostre hort aquest estiu, proveu de fer-ho vosaltres mateixos...Llegiu-ne més…

Cultivant pebrots a terra oberta

En terreny obert, els pebrots es conreen en parterres elevats. Per garantir que el sòl s'escalfi més ràpidament i de manera més eficaç després de llaurar i afluixar a la primavera, es cobreix amb una pel·lícula de plàstic negra. Els raigs del sol escalfen els parterres molt ràpidament i la coberta de plàstic evita que la humitat s'evapori.

Els pebrots es planten en fileres separades per 60 cm, amb 30 cm entre plantes. Abans de plantar, la pel·lícula es marca amb un marcador i després es talla transversalment.

S'instal·len arcs sobre les plàntules plantades i s'estira pel·lícula o agrofibra sobre elles.

La pel·lícula evita que la humitat s'evapori, de manera que les plantes es reguen a les arrels un cop cada 7-10 dies.

Cultivar pebrots en un hivernacle

Per obtenir una bona collita, l'hivernacle ha de tenir un sòl lleuger i fèrtil, ben fertilitzat amb humus i compost. La preparació del sòl comença a la tardor. Després de treure les restes vegetals de la temporada anterior, es recreen els parterres, afegint-hi ½ galleda de compost per metre quadrat de superfície. Durant l'hivern, els nutrients del compost s'alliberaran al sòl. A la primavera, s'afegeix el següent a cada metre quadrat del parterre:

• 1 cullerada sopera cadascuna superfosfat i fertilitzant de potassi;
• un got de cendra de fusta;
• ½ galleda d'humus.

El llit s'excava, es ratlla bé i es tapa amb film plàstic per evitar que s'assequi.

Els pebrots es planten en hivernacles abans que en terreny obert. El temps de plantació depèn del material de la paret i de la presència d'un sistema de calefacció. La temperatura òptima del sòl per plantar és de 20-25 °C.

Les plantes en hivernacles creixen i es desenvolupen activament. Per aconseguir-ho, necessiten molta humitat. Abans de la floració i la fructificació, els pebrots es reguen un cop per setmana i un cop cada tres dies durant el quallat i el creixement. Les plantes es reguen amb aigua tèbia (20-25 °C); els sistemes de reg per degoteig són ideals. Després de regar, la terra s'afluixa fins a una profunditat de 3-5 cm. Per reduir l'evaporació de la humitat, la terra entre les plantes es cobreix amb una capa de cobertor vegetal.

Per al creixement i la fructificació abundant, les plantes necessiten de 12 a 14 hores de llum solar. A la tardor s'afegeix il·luminació suplementària a l'hivernacle.

Fertilització de pebrots

Per produir una collita abundant, les plantes necessiten molts minerals i nutrients. Obtenen alguns d'aquests del sòl i la resta l'afegeix el jardiner. amaniment superior.

nutrients essencials

Els pebrots necessiten nitrogen, potassi, fòsfor i micronutrients per al creixement i la fructificació. El nitrogen és essencial durant el creixement actiu abans que comenci la fructificació. Posteriorment, el seu subministrament és limitat. El fòsfor i el potassi són necessaris durant tota la temporada de creixement de la planta.

El magnesi i el calci són micronutrients particularment essencials per al desenvolupament del pebrot. Són fàcilment absorbits per les plantes quan s'apliquen per via foliar. Normalment s'apliquen per via foliar segons calgui. Les infusions de fertilitzants orgànics complexos són beneficioses per a les plantes durant tota la temporada de creixement.

Apòsit superior amb fertilitzants orgànics

Els fertilitzants orgànics contenen tots els nutrients que necessiten les plantes. Si els utilitzem, els jardiners reben productes respectuosos amb el medi ambient.

Per preparar la solució, poseu 2,5 galledes de fems o excrements en un barril de 100 litres i afegiu-hi 7,5 galledes d'aigua. Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho reposar durant una setmana. Abans d'utilitzar-lo, afegiu 1 litre de gordolobo o 0,5 litres d'infusió de fems a 10 litres d'aigua i afegiu-hi un got de cendra de fusta.

Una bona opció per a fertilitzant és un puré d'herbes. Per preparar-lo, ompliu un barril fins a la meitat amb males herbes de jardí finament picades, afegiu-hi aigua i tapeu-lo amb una tapa. Col·loqueu el recipient en un lloc assolellat per fermentar. Remeneu la solució diàriament. La solució acabada deixa de fer escuma i es torna d'un color groc verdós. Abans d'usar-lo, diluïu-la 1:10.

La primera alimentació amb pebrots es fa dues setmanes després de plantar les plàntules, quan les plantes s'han establert i han començat a sortir fulles noves. Afegiu ½ litre d'infusió orgànica diluïda a cada planta. Regeu els pebrots dues vegades al mes durant tota la temporada de creixement, afegint 2 litres d'infusió a cada planta.

Apòsit superior amb fertilitzants minerals

Per fertilitzar, utilitzeu fertilitzants especialitzats per a pebrots o barregeu-ne de vosaltres mateixos. La següent barreja es considera òptima per a 10 litres d'aigua:

• 20 g de nitrat d'amoni;
• 40 g de superfosfat;
• 30 g de sulfat de potassi.

Durant la temporada d'estiu, els pebrots s'alimenten diverses vegades:

• La primera vegada que s'alimenten les plantes és 14 dies després de plantar les plàntules. Aboqueu ½ litre de solució fertilitzant sota les arrels de cada planta;
• La segona alimentació es fa després de la floració. Als arbustos petits se'ls dóna 1 litre de solució, mentre que als arbustos alts se'ls donen 2 litres;
• La tercera alimentació es realitza durant la primera collita de fruits. S'aboquen dos litres de solució sota cada planta.

Formació d'un pebrot

Amb la cura adequada en sòl protegit, la planta de pebrot fa créixer activament nombroses branques i fulles petites. Normalment, la superfície del llit fèrtil és limitada, de manera que les plantes es planten a intervals petits. Per garantir que cada planta rebi la quantitat de llum necessària, els jardiners donen forma a les plantes eliminant l'excés de tiges i fulles.

Com a regla general, les varietats de creixement mitjà i alt requereixen poda. Els arbustos més curts requereixen la poda dels brots febles i marcits.

Formació de plàntules

El desenvolupament de la planta comença quan arriba a una alçada de 15 cm. En aquest punt, l'arbust es ramifica en dos brots, entre els quals emergeix una flor. Quan es cultiven pebrots un mateix, es deixa la flor perquè produeixi llavors madures; en cas contrari, per evitar aturar el creixement de la planta, es treu. Pessigar el brot afavoreix la ràpida aparició del següent nivell de branques i brots florals de l'arbust.

Formació d'un pebrot en un hivernacle

Els pebrots es planten a l'interior amb una densitat de 2 a 8 plàntules per metre quadrat, amb 70-70 cm entre plantes. Un cop les plàntules s'han establert i comencen a brotar les primeres fulles, s'inspeccionen i s'eliminen les fulles marcides o danyades. Per a una millor ventilació, s'eliminen els brots i les fulles que creixen per sota de la primera forquilla.

Durant la formació de la planta, es selecciona el brot més fort de cada branca emergent. Es treuen les branques febles, deixant només una fulla i una flor.

Per aprimar la corona, traieu els brots laterals que creixen a la base de les fulles. Es pessiguen o es trenquen amb cura. Per evitar que les branques dels pebrots alts es trenquin sota el pes del fruit, es lliguen a un enreixat.

Un cop les plantes arriben a una alçada d'1-1,5 metres, se'n poden les puntes superiors. Els arbustos deixen de créixer alts i comencen a dirigir tots els nutrients cap a la producció de fruits. Quaranta dies abans del final de la collita, es poden els extrems de totes les branques esquelètiques. Després d'això, el creixement de l'arbust s'atura i el pes del fruit augmenta.

Collita

Els fruits de les varietats i híbrids de maduració primerenca comencen a madurar a la regió de Moscou a principis de juliol. El període de fructificació continua fins a finals d'agost, quan les plantes acaben de desenvolupar-se i comencen les nits llargues i fredes. Per accelerar la formació del fruit, les flors florides es cullen del matoll a finals de juliol.

Per augmentar la quantitat i el pes del fruit, els pebrots es cullen en la fase de maduresa tècnica. En aquesta fase, es tornen d'un verd brillant, dolç i sucós. Si es deixa madurar el fruit a la vinya, serà més dolç i brillant, però el rendiment total es reduirà a la meitat.

Els fruits es cullen durant tota la temporada de fructificació a mesura que maduren. Durant la recol·lecció, la tija es retalla acuradament amb tisores de podar, anant amb compte de no danyar la branca. Els últims fruits es cullen abans de les gelades.

Els pebrots collits s'emmagatzemen en un celler o soterrani en caixes de fusta, apilades en una capa de profunditat. La temperatura ambient s'ha de mantenir a 10-15 °C durant un mes. Un cop madurs, la temperatura es redueix a 0 °C i els fruits s'emmagatzemen durant 50-60 dies més.

Seleccionant varietats i híbrids de maduració primerenca i utilitzant tècniques agrícoles adequades, es poden cultivar amb èxit pebrots tendres del sud en les dures condicions dels curts estius del nord de la regió de Moscou.

Ressenyes

Nicolau, 57 anys

Fa més de 10 anys que conreo pebrots. Vaig construir un petit hivernacle amb una coberta de policarbonat per a aquest propòsit. Cultivo les plàntules jo mateix a partir de les meves pròpies llavors. Per fer-ho, deixo madurar els primers pebrots en diverses plantes. Planto diverses varietats alhora, preferint les de creixement lent. Començo a collir els pebrots a mitjans de juliol i l'última collita és a mitjans de setembre.

Elena, 36 anys

M'agrada molt cultivar pebrots. Els planto en dos parterres grans al jardí cada any. Creixo les plàntules a l'ampit de la finestra, preferint els híbrids, que maduren més ràpidament i són més resistents. Planto les plàntules a principis de maig, instal·lo immediatament enreixats als parterres i cobro les plantacions amb agrofibra. Els nous híbrids són molt resistents a les gelades, de manera que les onades de fred de primavera no els perjudiquen. Quan arriba el bon temps, trec l'enreixat. Deixo que els pebrots madurin a la vinya; així és com creixen dolços i sucosos.