Cogombres amb quètxup de chili per a l'hivern

Per a aquells que gaudeixen d'un enfocament més aventurer, podeu preparar cogombres amb quètxup de xili per a l'hivern en pots de litre. Fins i tot després de preparar cogombres en un barril Amb quètxup de chili, encara es mantenen cruixents i tenen un agradable toc picant.

Cogombres amb quètxup de xili

Moltes mestresses de casa intenten preparar alguna cosa nova cada any i sorprendre la seva família amb delicioses melmelades. Quan es tracta de cogombres en vinagre, tothom té la seva pròpia recepta. Però, per què no provar alguna cosa nova? Al cap i a la fi, les mateixes receptes de sempre acaben sent avorrides.

Productes necessaris per a l'escabetx:

• 3 quilograms de cogombres uniformes amb grans;
• 5 grans de pebre per pot;
• 3 fulles de llorer per pot;
• anet fresc;
• per 1 litre de líquid feu servir 200 ml de vinagre;
• per 1 litre de líquid necessitareu 210 grams de sucre granulat;
• S'afegeixen 2 cullerades grans de sal de taula a 1 litre de líquid;
• 110 grams de quètxup per 1 litre de líquid.

Preparació:

És una bona idea preparar primer els pots. Es recomana rentar-los bé amb aigua i detergent. A continuació, renteu la fruita i talleu-la en cercles petits. Es recomana col·locar grans de pebre, anet fresc picat finament i fulles de llorer al fons del recipient.

A continuació, col·loca les verdures verdes juntes a cada recipient. Ara pots començar a preparar la salmorra. Aboca un litre de salmorra al recipient. Afegeix l'essència de vinagre, el sucre granulat, la sal de taula i el quètxup de xili. Remena-ho tot suaument i posa-ho al foc.

Un cop bulli la marinada, aboqueu-la sobre els cogombres preparats als pots. Es recomana tapar cada pot amb una tapa i esterilitzar-lo durant 10 minuts. Després, enrotlleu els pots i gireu-los cap per avall. No cal embolicar-los. Un cop s'hagin refredat completament, ja estan llestos per guardar-los. Ara teniu cogombres amb quètxup de xili per a l'hivern en pots d'un litre. La recepta és molt senzilla.

Cogombres amb quètxup de xili d'Alla Kovalchuk

A moltes mestresses de casa els encanta el mètode de l'experta culinària Alla Kovalchuk per preparar els cogombres per a l'hivern. Fa meravelles. Els fruits es mantenen cruixents, ferms i deliciosos durant tot l'hivern. També els podeu conservar per a l'hivern. Amanida de carbassó amb llengua de sogra basat en receptes d'Alla Kovalchuk.

Productes necessaris per a l'escabetx:

• 1,5 quilograms de cogombres;
• 2 fulles de rave picant;
• 5 fulles de cirerer;
• 5 fulles de grosella;
• anet fresc;
• 2 fulles de llorer;
• 5 grans de pebre;
• 2 grans d'all;
• 110 grams de sal marina;
• 3 litres d'aigua purificada.

Preparació:

Primer, remulleu les verdures en aigua freda durant aproximadament una hora. Abans de fer-ho, esbandiu i eixugueu els pots. Col·loqueu totes les fulles i l'anet al fons del recipient. Després, es recomana col·locar els cogombres junts dins del pot. És millor col·locar els cogombres drets. Els cogombres grans se solen col·locar primer, seguits dels cogombres més petits en un patró aleatori a la part superior.

Col·loqueu les fulles restants a sobre. Afegiu-hi l'all, el pebre, la fulla de llorer i la sal. Cobriu-ho amb aigua. Tanqueu el pot amb una tapa de silicona i sacsegeu-lo fins que la sal es dissolgui completament. Guardeu-ho a temperatura ambient durant 3 dies, preferiblement en un lloc fosc.

Un cop transcorregut el temps, retireu l'escuma que s'hagi format. Tanqueu el recipient amb una tapa perforada i aboqueu la marinada en una cassola. Afegiu-hi 110 ml d'aigua i porteu-ho a ebullició. Porteu la barreja a ebullició durant uns 5 minuts. Torneu a treure l'escuma.

Aboqueu la marinada preparada sobre les verdures i tanqueu-les hermèticament. Es recomana girar els pots cap per avall i embolicar-los amb una manta fins que es refredin completament. A continuació, guardeu la marinada. Els cogombres amb quètxup de xili d'Alla Kovalchuk per a l'hivern en pots de litre ja estan a punt. Descobriu-ho. Com desfer-se d'un niu de vespes al teu jardí.

Cogombres amb quètxup de chili i vinagre

Per a aquells que no us agraden els plats picants o picants, proveu aquesta recepta i feu escabetxos cruixents a casa amb quètxup, sense esterilitzar. El plat resultant és aromàtic i té un sabor clarament diferent d'altres plats. Es pot gaudir sol o com a guarnició.

Quins productes cal preparar per a l'escabetx:

• 1,75 litres d'aigua purificada;
• 2 quilograms de cogombres frescos;
• 310 ml de quètxup;
• una cullera gran de sucre granulat;
• 3 inflorescències d'anet;
• 6 grans de pebre;
• una petita arrel de rave picant;
• 2 cullerades de sal de taula;
• 2 cullerades petites d'essència de vinagre.

Preparació:

Abans de cuinar-los, es recomana rentar i classificar els cogombres. Eviteu les varietats grogues i traieu-ne les puntes. És millor triar cogombres de mida uniforme i suaus per garantir un adobat uniforme. Tots els cogombres classificats s'han de remullar en aigua freda. Deixeu-los reposar durant 3-4 hores, però és millor canviar l'aigua cada mitja hora o hora. Això garanteix que els cogombres es mantinguin cruixents i ferms després de l'adobat, en lloc de tous.

Mentrestant, podeu preparar els pots. S'han de rentar bé. El bicarbonat de sodi funciona molt bé per eliminar diverses taques. Poseu els pots rentats al forn durant 15 minuts. Traieu els cogombres de l'aigua. Torneu a comprovar que les puntes de cada cogombre estiguin retallades perquè es marinin millor.

Poseu l'anet, el rave picant i els grans de pebre al fons del pot. A continuació, disposeu les verdures verticalment, juntes. Aboqueu-hi aigua bullent i tapeu-les amb una tapa. Un cop fredes, escorreu la salmorra en un recipient amb una tapa perforada.

Torneu a bullir el líquid escorregut i aboqueu-lo en pots. Torneu a abocar l'aigua a la cassola. Afegiu-hi la sal de taula, el sucre granulat i el quètxup. Bulliu la barreja durant uns minuts i després aboqueu-la als pots. Afegiu essència de vinagre a cada pot. Només queda enrotllar els pots i girar-los cap per avall. Un cop freds, guardeu la barreja. Els vostres escabetxos de quètxup en pots d'un litre estan llestos per a l'hivern sense esterilització.

Cogombres amb quètxup de xili "Torchin"

Un escabetx fet amb quètxup Torchin és molt popular avui dia. Aquest nou producte ja ha captivat a molta gent amb el seu sabor i aroma únics. Aquest mètode agradarà a qualsevol amant de les emocions fortes. El podeu provar per primera vegada; un pot serà suficient. Si us agrada, podeu fer-ne més la propera vegada. Podeu gaudir del sabor únic dels escabetx casolans durant tot l'hivern.

Quins productes cal preparar per a l'escabetx:

• 1,5 litres d'aigua purificada;
• quètxup de xili de Torchin;
• 2 quilograms de cogombres;
• 2 cullerades de sal de taula;
• una cullerada gran de sucre;
• grans de pebre;
• essència de vinagre;
• all;
• rave picant;
• anet.

Preparació:

Primer, renteu totes les verdures i talleu-ne les puntes. Es recomana triar cogombres de mida uniforme, preferiblement petits. Aboqueu aigua freda sobre els cogombres preparats i deixeu-los reposar durant 3-4 hores. Això afegirà un toc cruixent addicional a les verdures després de l'escabetx. Poseu herbes picades, all, grans de pebre i rave picant al fons d'un pot de tres litres. Ara, emboliqueu els cogombres ben junts. És millor col·locar-los verticalment, sense deixar espais buits.

Poseu l'aigua a bullir i aboqueu-la en pots. Tapeu-los amb tapes i deixeu-los reposar durant 10 minuts. Escoreu el líquid en un recipient. Afegiu-hi sal de taula, sucre granulat i essència de vinagre. També podeu afegir-hi quètxup. Els cogombres amb quètxup de xili per a l'hivern en pots "Torchin" d'un litre són realment excepcionals. Barregeu-ho tot i poseu-ho al foc. Un cop bulli, aboqueu la marinada sobre les verdures dels pots. A continuació, tanqueu els pots amb una tapa hermètica.

Es recomana girar els pots cap per avall i cobrir-los amb una manta calenta. Un cop freds, el refrigeri es pot guardar. No requereix esterilització. Només cal esbandir els pots amb aigua bullent i deixar que les tapes es couin a foc lent una mica abans de cuinar-los. Els cogombres picants amb quètxup de xili per a l'hivern en pots de litre de Torchin ja estan a punt. La recepta ha resultat ser molt senzilla. Les instruccions pas a pas us ajudaran a dominar la conserva amb facilitat. Aquest hivern, podreu gaudir del sabor inigualable dels cogombres cruixents.

Cogombres amb quètxup de xili i mostassa

El lloc web "Povarenok" és molt popular en línia. Allà, les dones comparteixen les seves receptes per a diversos plats. Però ara hi ha una gran demanda de diverses conserves de verdures per a l'hivern. Totes les mestresses de casa es preparen per a la temporada de fred. La gent conserva cogombres any rere any. Aleshores es poden utilitzar com a aperitiu excel·lent o per preparar diversos plats. Per exemple, cap solyanka o rassolnik (sopa de cogombres) estaria completa sense cogombres. També s'afegeixen a algunes amanides juntament amb... cebesLes amanides de vinagreta i Olivier no poden estar completes sense cogombres en vinagre. Els cogombres amb quètxup de xili en pots de litre són inusuals i deliciosos per a l'hivern. El vídeo mostra la preparació precisa, pas a pas, del plat.

Productes necessaris per a l'escabetx:

• 3 quilograms de cogombres;
• 3 grans d'all per ampolla d'1 litre;
• espècies al vostre gust;
• 210 ml d'essència de vinagre;
• 250 grams de sucre;
• 1,3 litres d'aigua purificada;
• un paquet de quètxup de xili;
• 2 cullerades de sal de taula;
• una cullera gran de mostassa seca;
• una cullereta petita de pebre negre mòlt.

Preparació:

Cal rentar bé els cogombres. Retalleu les puntes de cada cogombre per tots dos costats. A continuació, talleu les verdures en quarts. Cal rentar bé els pots i posar les espècies seleccionades al fons de cadascun. A l'hora d'escollir els condiments, tingueu en compte que el quètxup en si mateix conté molt de sabor. A continuació, col·loqueu els cogombres. La primera capa ha de ser vertical i després, segons calgui. Afegiu all als pots.

Ara podeu començar a preparar la marinada. Afegiu l'essència de vinagre, el sucre, el quètxup, la sal, la mostassa i el pebre a l'aigua. Barregeu bé tots els ingredients. Aboqueu la barreja sobre els cogombres dels pots.

Ompliu una conca amb aigua i poseu-hi els pots de cogombre. Esterilitzeu-los durant uns 15 minuts. Després, podeu segellar els pots. Gireu els pots cap per avall i emboliqueu-los amb una manta. Un cop completament freds, els segells estan llestos per guardar-los. Ara teniu cogombres amb quètxup de xili per a l'hivern en pots de litre. Povarenok ofereix un munt de receptes per a diversos aperitius d'hivern. Experimenteu, creeu i delecteu la vostra família amb plats deliciosos.

Els cogombres amb quètxup de xili per a l'hivern en pots de litre es consideren una recepta inusual. Les ressenyes encara són escasses, ja que poca gent coneix aquesta recepta d'aperitiu. La majoria dels cuiners casolans utilitzen les seves conserves tradicionals i tenen por d'experimentar. Al cap i a la fi, els plats familiars tard o d'hora es tornen avorrits i vols provar alguna cosa nova.