Codony japonès: plantació i cura de l'arbust

El Chaenomeles, o codony japonès, pertany a la família de les rosàcies. Són arbustos espinosos i caducifolis que de vegades arriben fins als 2 metres d'alçada. La planta té una capçada molt densa i arrodonida. Al maig, la planta floreix profusament amb boniques flors vermelles, taronges o roses. El fruit és fragant i s'assembla a una petita poma. El codony japonès es pot propagar per llavors, capes o esqueixos.

Ubicació i condicions de plantació. La Chaenomeles prefereix llocs assolellats amb bona circulació d'aire, però també pot créixer a l'ombra parcial. El seu sistema d'arrels és molt profund, per la qual cosa és millor no replantar-la. A més, si es deixa un tros d'arrel durant la replantació, germinarà. El codony japonès prefereix sòls rics i ben drenats. Tanmateix, també pot créixer en sòls més pobres. Només tolera sòls alcalins.

Cures. La planta respon bé a la fertilització de primavera. Cal un reg regular per obtenir el màxim rendiment, però l'arbust també pot tolerar la sequera. Per retenir la humitat i prevenir les males herbes, es recomana l'ús de coberta vegetal. El codony japonès tolera bé la poda, cosa que el fa adequat per a bardisses baixes. La poda, al seu torn, estimula la formació d'una corona densa i frondosa. Les plantes poden congelar-se durant hiverns molt durs, però generalment es recuperen bé.

Utilitzant fruits de codony japonès. Els fruits són pesats i ferms, grocs i àcids. Es mengen crus o cuits, i menys comunament s'utilitzen secs. Els fruits de Chaenomeles s'estoven lleugerament després de la refrigeració i es poden utilitzar com a substitut de la llimona.

És interessant saber que 100 grams de suc contenen entre 124 i 182 mg de vitamina C, tres vegades menys que la que es troba a les llimones. El suc de codony japonès també conté potassi, magnesi, ferro, coure, zinc, sodi i calci, i és ric en àcids de la fruita.

Les fruites contenen alts nivells de pectina, per la qual cosa sovint s'utilitzen per fer melmelada. Al Japó, per exemple, es fa un deliciós licor amb codonys japonesos, sucre i alcohol.

El codony japonès és molt beneficiós i té propietats medicinals. Ajuda a combatre malalties respiratòries, actua com a estimulant del sistema immunitari i s'utilitza com a antiinflamatori per al dolor articular i muscular.