Les millors varietats de pebrots picants per a la regió de Moscou

Els pebrots picants són una verdura picant molt utilitzada a la cuina. A les mestresses de casa els encanta utilitzar-los en escabetx i marinades. Vegem les varietats populars al centre de Rússia.

Característiques de la verdura

Aquest cultiu és sense pretensions en comparació amb els pebrots. Produeix fruits vigorosament en parterres, hivernacles i galeries. No requereix gaire espai. Cultivar unes quantes plantes és suficient per garantir una bona collita. Aquest pebrot és difícil de menjar fresc, però una petita quantitat és suficient per condimentar.

Abans de comprar llavors, és important entendre l'ús previst de cada varietat. Alguns pebrots són aptes per menjar crus, ja que el seu sabor és suau. D'altres són més adequats per afegir a plats. Els pebrots molt picants són millor assecats o mòlts, i s'utilitzen com a condiment.

Les varietats també difereixen en forma, color i temps de maduració. Les varietats de xili de maduració tardana es cultiven millor a l'interior o en un hivernacle per permetre que maduri el temps de collita.

Quins pebrots es poden cultivar a la regió de Moscou?

Hi ha moltes varietats de bitxo que creixen i produeixen fruits en aquesta regió. Alguns no es mengen, però s'utilitzen per a la decoració d'interiors. Al cap i a la fi, un petit arbust amb nombrosos fruits brillants i de colors sembla molt bonic.

Super Chili

Una varietat híbrida primerenca i d'alt rendiment. La fructificació comença 70 dies després de la sembra.

L'arbust és curt, d'uns 40-50 cm, cosa que el fa ideal per cultivar en ampits de finestres i en hivernacles. La verdura és resistent a la sequera i als virus.

A mesura que els fruits maduren, canvien de color repetidament. De verd a groc, es tornen taronja brillant i finalment vermells. Les beines són allargades i la seva longitud en una sola planta és uniforme, oscil·lant entre els 6 i els 7 cm.

La varietat s'utilitza per a conserves, assecat i per fer condiments.

Jalapeño

Un pebrot picant molt popular amb un sabor lleugerament dolç. Produeix fruits 80-85 dies després del trasplantament. Es pot cultivar tant en hivernacle com en parterres. L'arbust arriba a 1 m d'alçada i s'eixampla ràpidament. Tres plantes poden produir 6-8 kg de fruit en una sola temporada. Les plantes floreixen profusament, però no totes les flors es converteixen en pebrots.

Adjika

Una varietat de mida mitjana, ben adaptada a condicions de terreny obert. Les llavors es sembren per a les plàntules a finals d'hivern. Els brots de 70-80 dies es col·loquen al parterre. Aquesta varietat fàcil de cultivar és resistent als climes freds. Els arbustos són alts i estesos i requereixen estaques i entrenaments. Els fruits grans pesen aproximadament 100 grams i són de color vermell brillant. El seu sabor es manté intens fins i tot en conserves com ara escabetxs, marinades i pebrots secs.

Vermell jamaicà

Les beines tenen forma de campana. Són tetraèdriques, amb una base rodona i un fons punxegut. Els pebrots en si són petits, però la seva polpa és molt gruixuda i carnosa. S'utilitzen per a conserves i com a complement culinari. La planta dóna fruits 92-98 dies després de la sembra. Aptes tant per al cultiu a camp obert com en hivernacle, es conreen a partir de plàntules. Donen fruits abundants: un arbust de 0,8 m d'alçada produeix 3-4 kg de fruit.

Aquesta varietat molt picant és fàcilment recognoscible per la forma especial dels seus fruits.

Miracle de la regió de Moscou

Un pebrot picant primerenc adequat per a hivernacles a la regió de Moscou. També produeix una bona collita en parterres oberts. La temporada de creixement dura de 120 a 130 dies. Els fruits són nets i lleugerament allargats. Els pebrots arriben fins a 20 cm de mida. Aptes per a l'escabetx casolà, conserven la seva picor quan s'assequen.

Adji multicolor

Una de les varietats de maduració més primerenca. Produeix una collita abundant, independentment de les condicions de creixement. Una sola planta pot produir pebrots grocs, vermells i morats. Aquesta planta és un gran complement per a l'ampit d'una finestra. Aquesta varietat peruana té una aroma cítrica única.

Habanero

La varietat més picant. Les beines en forma de cor pesen entre 12 i 17 grams. L'habanero es presenta en diverses varietats, cadascuna amb un color de fruit diferent. N'hi ha de taronja, vermell, bordeus i marró. Les plantes de pebrot vermell creixen més altes, mentre que les taronges produeixen els fruits més grans. Es poden cultivar en un hivernacle, a l'ampit d'una finestra o en parterres oberts. La temporada de creixement dura de 92 a 110 dies. Aquesta varietat prospera amb humitat, per la qual cosa requereix reg periòdic.

La reina de piques

Aquest pebrot inusual es pot cultivar durant tot l'any. Les plantes són baixes, només 30 cm d'alçada. Els fruits tenen forma de con i són grocs o morats. Creixen cap amunt, semblants a petites espelmes. Aquesta varietat és ornamental però també és adequada per menjar. El pebrot es pot menjar cru, enllaunat, sec o mòlt.

Visir

Un pebrot suau que es conrea en hivernacles. Es considera una varietat de maduració tardana. Els fruits apareixen 120-125 dies després de la sembra. Les beines tenen una forma inusual, semblant a un turbant. Els fruits són verds al principi, però de color vermell brillant a mesura que maduren. L'arbust s'assembla a un arbre en miniatura amb una capçada rodona.

Ogonyok

Una varietat de mida mitjana. Apta per al cultiu en hivernacles i parterres oberts. Les plantes d'hivernacle produeixen fins a 4 kg per metre quadrat, mentre que les plantes de jardí produeixen fins a 3,5 kg en un clima favorable. Els fruits són de color vermell brillant, allargats i grans, amb la punta lleugerament corbada. Els pebrots madurs pesen entre 30 i 40 grams. L'alçada de la planta és de 35 a 40 cm.

Assetjador

Aquesta varietat es conrea millor en hivernacles tancats. També pot produir una bona collita a l'aire lliure, però les beines tindran un aspecte diferent. Temporada de creixement: 105-115 dies. Els fruits són de color vermell brillant, allargats i lleugerament arrugats. Són aptes per a l'assecat i l'envasament. Els pebrots frescos es poden conservar fins a 1 mes.

Home gras vermell

Una de les varietats preferides entre els cuiners, els seus fruits grans i de paret gruixuda mesuren entre 16 i 18 cm de llargada i 3-4 cm de diàmetre. Aquesta varietat de mida mitjana produeix una collita d'alta qualitat tant al jardí com a l'hivernacle. Els arbustos són petits i ordenats. Les plantes produeixen fruits abundants i uniformes.

Ressenyes

Els visitants de llocs web de jardineria comparteixen les seves impressions sobre les varietats descrites anteriorment. Aquí teniu alguns exemples:

"Vaig cultivar Chudo Podmoskovnoye i Astrakhansky. Van donar una bona collita, però l'envàs de Chudo indica una longitud de 20-25 cm, però el meu no superava els 15. També tinc pebrots nans que creixen al meu jardí, però encara no sé com utilitzar-los" (Alena);

"Vaig comprar unes llavors de pebrot Buket Vostoka a Sedek. Vaig llegir que és de picant mitjà. Fa dos anys que intento cultivar-lo, però aquesta temporada només ha germinat una de les deu llavors... Va resultar ser una planta inusual; els fruits no són com els altres pebrots; creixen cap amunt. Els vam collir i els vam voler afegir a la sopa. Bé, estic acostumada a menjar pebrots picants frescos, així que els vaig mossegar, com sempre. Em va costar menjar-los després, perquè mai havia tastat tanta amargor! Però vaig decidir recollir les llavors per plantar-les igualment; un pebrot picant així també seria útil." (Valentina)

 

"L'any passat vam cultivar un jalapeño vermell. En realitat no és gaire amarg, pesa 40 grams. Les parets del pebrot són gruixudes, com si l'interior estigués cobert de teranyines. Teníem quatre plantes a l'hivernacle, així que vam obtenir una collita decent. No n'he plantat més aquest any perquè vaig decidir provar altres varietats. I no crec que sigui prou picant. Però el pebrot en si és bo." (Anna)

 

"En un bon estiu, els jalapeños creixen de meravella al jardí. Tanmateix, una collita adequada d'habaneros pot trigar fins a dues temporades, per la qual cosa s'han de cultivar en un hivernacle a l'estiu i a l'ampit d'una finestra a l'hivern." (Irina)

Com cultivar pebrots vermells picants a la regió de Moscou?

Aquest cultiu requereix calor, aigua i llum. La millor collita en terreny obert s'aconsegueix durant un estiu càlid i sec. Tanmateix, no us oblideu de regar.

Sense protecció addicional, el xili vermell es cultiva típicament al sud del nostre país. Tanmateix, les varietats esmentades anteriorment són tolerants a les condicions de la regió central.

Els jardiners experimentats ho fan així: abans que el temps s'escalfi, cultiven verdures sota coberta, que es retira quan arriba el bon temps.

A temperatures superiors a 13 °C, la planta deixa de créixer i, a 0 °C, mor. Si la temperatura fluctua significativament entre el dia i la nit, els brots i les gemmes de fruit cauen. Això també pot passar si els pebrots s'escalfen massa. Cobrir la planta la protegeix del fred i la calor excessius. Per descomptat, els pebrots prosperaran en un hivernacle o una cambra de gel, on es mantingui una temperatura i una humitat constants.

Aquesta hortalissa arbustiva i acre necessita la màxima llum. Sense ella, les plantes es tornen allargades, fràgils i propenses a trencar-se.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

El cultiu només prospera en sòls rics, humits i càlids. Els sòls francs i sorrencs són ideals per a aquest pebrot. Si la planta no rep prou aigua, els fruits es tornen petits i es deformen.

Els pebrots dolços i picants no s'han de cultivar a prop l'un de l'altre. Per evitar la pol·linització creuada, que faria que els pebrots tinguessin un gust amarg, planteu fileres d'altres cultius entre ells. Generalment és recomanable plantar aquests cultius en costats oposats d'una estructura.

Els pebrots de creixement lent creixen millor a les finestres, on no estan restringits per res i sempre hi ha prou llum.

Després d'haver revisat les millors varietats de pebrot picant adequades per a la regió de Moscou, podem dir que aquest cultiu es conrea amb èxit en aquesta regió. Per garantir una bona collita, només cal que seguiu aquestes senzilles pautes.