Els pebrots dolços ja no són una planta destacada en jardineria i gastronomia. Originaris de Sud-amèrica al segle XVI, s'han convertit en un element permanent en molts jardins i granges de tot el país. Avui dia, qualsevol productor de verdures pot obtenir una collita sucosa i impressionant. És important triar la varietat adequada. I n'hi ha molt per triar! Per a delit dels amants del pebrot, la selecció inclou centenars de varietats d'arreu del món. Tanmateix, les varietats holandeses s'han guanyat una popularitat i una confiança particulars.
En aquesta categoria, els productors d'hortalisses tenen una àmplia selecció de pebrots híbrids. La diferència entre un cultivar i un híbrid és que un cultivar és el producte de la selecció clàssica, les llavors del qual conserven totes les característiques de la planta mare. Els híbrids són el resultat de l'encreuament i tenen un rendiment més elevat, però no poden transmetre les seves característiques a les generacions futures. En aquest cas, comprar llavors temporada rere temporada és una necessitat, però si la collita de llavors no és una prioritat, aquestes varietats pràcticament no tenen inconvenients. Un rendiment elevat i una àmplia selecció són precisament el que busquen molts productors d'hortalisses.
Una mica sobre el cultiu de pebrots
Abans de mirar varietats específiques, val la pena assenyalar que els pebrots dolços són plantes extremadament amants de la calor. A la seva terra natal, la temporada càlida dura significativament més que al nostre país, per la qual cosa quan mireu llavors, presteu especial atenció als temps de maduració. Les opcions ideals inclouen:
- varietats molt primerenques;
- varietats primerenques;
- varietats mitjanes-primerenques;
- varietats de mitja temporada (només aptes per a regions càlides).
El material de plantació madur es planta a terra només després que hagi passat tot el perill de gelades. Generalment, el trasplantament de plantes establertes comença després de 80 dies de creixement. El lloc de plantació ha de ser el més assolellat possible.
Un altre punt important: els pebrots dolços no toleren la sequera. Les plantes s'han de regar un cop al dia quan fa calor, i quan fa calor, cal doblar el reg, humitejant la terra a primera hora del matí i al vespre. És important mantenir un equilibri i evitar regar massa, ja que l'excés d'humitat pot causar podridura de les arrels.
Pebrot dolç amb un llarg període de fructificació
La varietat Atlant es distingeix per fruits grans, vermells i en forma de con de fins a 20 cm de llarg i amb un pes de fins a 400 grams, amb parets de 6 mm de gruix. Atlant té una densitat mitjana, un sabor dolç i una aroma fresca.
Les plàntules es poden plantar en terreny obert després de 40-50 dies de creixement. Els arbustos madurs són compactes i poden arribar fins a 1 metre d'alçada. El fruit arriba a la seva primera maduresa tècnica després de 120 dies des de la plantació. El rendiment per metre quadrat és de 3-5 kg. Una segona collita de fruits és possible amb una plantació primerenca, però serà significativament més petita.
El pebrot Hèrcules és una varietat de mitja temporada. El fruit vermell s'assembla a un cub, amb una mitjana de 12 cm de llargada i 11 cm d'amplada, i un pes d'entre 200 i 400 grams. Les parets arriben a tenir un gruix de fins a 7 mm i la polpa és sucosa i aromàtica.
Trasplanteu a l'aire lliure quan el sòl s'hagi escalfat a almenys 10 °C. Les plàntules han d'estar completament formades i endurides prèviament. Els arbustos madurs poden arribar als 50 cm d'alçada i la planta té un hàbit d'expansió. A causa de la mida impressionant del fruit, pot requerir un tutor, però també produeix un rendiment més alt de 3,5 kg per metre quadrat.
La varietat Kakadu és una varietat de mitja temporada. Produeix fruits allargats i lleugerament corbats de color groc, verd o vermell, de fins a 30 cm de llarg. Un pebrot madur pesa 500 grams. Les parets tenen un gruix de fins a 8 mm. La polpa és dolça i aromàtica.
Els pebrots kakadu només són aptes per a la plantació en hivernacle. La primera collita es produeix 130 dies després de la germinació. Els arbustos s'estenen i requereixen espai, amb plantes madures que arriben fins a 1,5 metres d'alçada. Produeixen un bon rendiment de 3 kg de pebrot dolç per planta sana.
El Cardinal és una varietat de pebrot distintiva i de maduració primerenca amb fruits de forma cúbica d'una mitjana de 250 grams. La característica distintiva del Cardinal és el ric color porpra dels seus fruits, que poden tornar-se marrons amb el temps. El gruix de la paret arriba als 8 mm.
Es pot plantar a terra, però es prefereix el cultiu en hivernacle. No tolera temperatures inferiors a 13 °C i és sensible al vent i als corrents d'aire. La primera collita arriba a la maduresa tècnica en 90 dies. Aquesta varietat té una llarga temporada de creixement, cosa que permet que les llavors germinin de manera natural. Els arbustos creixen fins a aproximadament 1 metre d'alçada i requereixen suport. En condicions favorables, s'aconsegueixen rendiments de 14 kg per metre quadrat.
Claudio és una varietat de maduració primerenca, molt popular entre els productors d'hortalisses i una fructífera prolífica. Els fruits vermells i prismàtics pesen entre 200 i 250 grams. Presumeixen de parets gruixudes i carnoses de fins a 14 mm de gruix. Tenen un sabor ric i dolç sense una amargor pronunciada.
La primera fructificació comença 70 dies després de trasplantar el material de plantació a terra oberta. Els arbustos arriben a una alçada de fins a 70 cm, i la Claudio es distingeix per les seves tiges fortes. Aquesta planta vertical produeix fins a 4,5 kg per metre quadrat.
La varietat llatina és un pebrot de mitja temporada. Presumeix de fruits carnosos que pesen 220 grams i parets sucoses de fins a 1 cm de gruix. El fruit té forma cúbica amb unes dimensions totals de 12 x 12 cm.
En climes càlids, es pot cultivar a l'aire lliure. En regions més fredes, es prefereixen els hivernacles. A temperatures més baixes, els rendiments disminueixen; en condicions adequades, les plantes sanes i ben cuidades produeixen 16 kg per metre quadrat amb una maduresa tècnica de 100 dies.
Pebrot dolç primerenc
La varietat Buratino és un pebrot de maduració primerenca. Els fruits són vermells i allargats, en forma de con, amb parets de no més de 5 mm de gruix i un pes mitjà de 115 grams. El Buratino és un pebrot sucós, però amb un sabor senzill.
Els arbustos s'estenen i arriben a una alçada de més d'1 metre. La primera collita de maduresa tècnica es pot recollir després de 90 dies. El Buratino produeix entre 10 i 13,5 kg per 1 m².
El pebrot Eroshka és ideal per a estius curts. Aquesta varietat de maduració primerenca tolera bé les baixes temperatures. Un pebrot madur pesa aproximadament 160 grams, amb una paret de 5 mm de gruix. El color és vermell ataronjat quan està madur.
Un arbust madur arriba fins als 50 cm. Compta amb un alt rendiment de fins a 2,5 kg per arbust. Aquesta varietat és ideal per a plantacions denses, de manera que la quantitat de fruits collits per metre quadrat farà les delícies de qualsevol productor de verdures.
El pebrot Konfetka és estimat per molts pels seus fruits en miniatura. Els pebrots són petites boles que no pesen més de 50 grams, amb un gruix de paret de 7 mm. Als nens els encanta el sabor dolç i la forma inusual.
Les plantes de pebrot Konfetka són molt compactes, i no arriben a una alçada superior als 60 cm. Es poden cultivar de qualsevol manera i són molt populars per al cultiu en testos. La primera collita està a punt ja 85 dies després de la sembra. Una planta de pebrot Konfetka pot produir fins a 1 kg de fruit.
El pebrot Funtik és ben conegut entre els productors d'hortalisses i és una varietat de maduració primerenca. Quan maduren, els fruits són vermells i allargats. Cada pebrot pesa fins a 180 grams, amb una paret de 7 mm de gruix. Té un sabor picant característic.
Un arbust madur creix fins a uns 70 cm d'alçada i té un fullatge ben desenvolupat. Amb les cures adequades, un sol arbust pot produir més de 3 kg.
El pebrot Czardas té fruits en forma de calice amb colors de maduresa que van del groc-taronja al vermell-taronja intens. No té una amargor pronunciada. Els fruits són grans, amb un pes de fins a 220 grams, amb un gruix de paret de fins a 6 mm.
Els productors d'hortalisses aprecien el ràpid quallat i maduració dels fruits. Un arbust produeix uns 3 kg, o uns 10 kg per metre quadrat.
Les millors varietats de pebrots picants
La calor xilena agradarà a aquells que no estan acostumats a la calor intensa però que aprecien un sabor distintiu a pebrot. Aquesta varietat es considera de maduració primerenca. Els fruits són allargats, triangulars, de color vermell brillant i atractivament brillants. Cada pebrot mesura 20 cm de llargada.
Els pebrots hongaresos són de picant mitjà, grocs o vermells. Els fruits són allargats, amb un pes de 40 grams i un gruix de paret de 4 mm. Les plantes en si són compactes i no superen els 45 cm d'alçada.
El Super Chili es distingeix pel seu sabor picant i picant distintius. El color de la varietat va del verd al cirera a mesura que madura. Els pebrots fan 7 cm de llarg i pesen 20 grams.
Pebrot de creixement lent
L'Atlantic és una varietat de mitja temporada, amb una longitud del fruit d'aproximadament 20 cm i un pes de 200 grams. La paret del fruit té 1 cm de gruix i l'interior és cruixent, sucós i molt ferm. Quan està madur, el fruit es torna vermell i, quan està completament madur, es torna verd fosc.
Es pot plantar tant en terreny obert com en hivernacles interiors. Aquesta varietat és molt exigent pel que fa al sol i al reg. Els arbustos creixen fins a 1 metre d'alçada i tenen una ramificació extensa. El període de maduració d'aquest pebrot és de 115 dies. En condicions favorables, la varietat atlàntica produeix fins a 10 kg per metre quadrat.
El Gypsy és una varietat de maduració molt primerenca. Els pebrots són lleugerament allargats, i el color va del verd clar al vermell quan estan completament madurs. Els pebrots mesuren 10 x 6 cm, amb un gruix de paret de 5 mm i pesen 100 grams.
Es distingeix per la seva carn tendra, el seu sabor delicat i la seva aroma agradable.
Apta per al cultiu en hivernacles i terreny obert, la varietat madura en 60 dies. Es conrea sense precollita, ja que això retardarà la collita anticipada.
La varietat California Miracle farà les delícies dels productors de verdures amb els seus bells fruits de polpa sucosa i carnosa de fins a 1 cm de gruix. Els pebrots madurs pesen entre 90 i 170 grams. La paleta de colors inclou el verd, que es torna vermell amb un lleuger to rosat. També hi ha variacions grogues i taronges.
Els primers fruits, un cop tècnicament madurs, es cullen després de 120 dies. Els pebrots prosperen tant a l'aire lliure com en hivernacles.
La Corvette és una varietat primerenca que es caracteritza per fruits en forma de con que pesen fins a 100 grams i tenen parets de fins a 6 mm de gruix. Els pebrots madurs tenen un color taronja intens. El sabor és dolç, sense amargor. Els primers fruits maduren en 100 dies.
El Mirage és un pebrot de maduració primerenca amb fruits carnosos, allargats i cònics. El color del fruit canvia a mesura que madura, de groc blanquinós a taronja intens. Cada pebrot pesa fins a 160 grams, amb un gruix de paret de fins a 1 cm. La varietat produeix 5,3 kg per metre quadrat. Els arbustos s'estenen moderadament i la primera collita triga 95 dies des de la sembra.
La varietat Tamara és un híbrid mig-primer. Produeix fruits en forma de con, d'una longitud mitjana d'uns 16 cm. Poden arribar a pesar fins a 120 grams, amb un gruix de paret de 9 mm. El color va del verd clar al vermell brillant.
La primera collita madura 60 dies després de plantar les plàntules a terra; l'arbust madur té una gran quantitat de fullatge, que protegeix la collita del sol.
De la pràctica dels productors d'hortalisses
Llegint ressenyes de persones que han provat o preferit varietats de pebre holandès, podeu veure que, en la majoria dels casos, els seus experiments tenen èxit. Alguns trien una varietat basant-se únicament en l'experiència, mentre que d'altres consulten amb agrònoms de les seves regions. Però tothom coincideix en una cosa: si es troba una varietat que s'adapta perfectament a un clima concret, l'alegria de la collita no trigarà a arribar.
Un altre problema són les característiques del fruit. Les preferències gustatives de la gent són tan variades com el nombre de varietats. Alguns se senten atrets pels pebrots carnosos amb una paret de 10 mm de gruix, mentre que altres prefereixen els més prims. Per tant, quan ens trobem amb una crítica negativa sobre un pebrot que és prim, val la pena examinar críticament la informació i determinar si realment és així.
Els productors de verdures que venen les seves collites destaquen la qualitat de la fruita que produeixen. Es conserven bé i conserven el seu aspecte atractiu durant molt de temps. Les varietats de pebre holandès també són versàtils en els seus usos. Les varietats dolces són perfectes per a guisats, amanides, talls, caviar de verdures, conservació i assecat, mentre que la varietat atlàntica, amb la seva major densitat, és ideal per a la brasa.
Pebre Victòria: Descripció de la varietat amb fotos i ressenyes
TOP 10 varietats de pebrot de maduració primerenca
Pebre en un cargol: plantar plàntules sense collir
Què cal fer si les plàntules de pebrot comencen a caure després de la germinació