La temporada ha passat, però moltes fruites i verdures es poden continuar collint fins a la primera nevada. Les verdures, fruites i verdures de maduració tardana són especialment apreciades per la seva llarga vida útil. Les vitamines que contenen es poden consumir fins a la primavera o fins i tot a l'estiu.
Fruites i verdures
Les varietats de carbassa tardanes només maduren al voltant d'octubre. Intenta collir-les abans de la primera gelada. Pots saber si la carbassa està a punt per la tija: ha d'estar seca. Les fulles de la planta també estaran seques i la carbassa serà d'un taronja intens i brillant. Si accidentalment treus la carbassa de la terra prematurament, pot madurar en un lloc fosc i sec fins a un mes.
Trieu un dia sec per collir les carabasses. Si plou, deixeu que els fruits s'assequin completament durant un parell de dies. Talleu les tiges amb un ganivet afilat; no les esquinceu amb les mans. Deixeu una tija d'uns 4 cm de llarg.
Moltes varietats de poma només maduren al setembre o a l'octubre. El seu principal avantatge és la seva longevitat: aquestes fruites es poden conservar fins a la primavera o fins i tot a l'estiu. Simplement no les mengeu de seguida: les pomes de maduració tardana necessiten un parell de setmanes per desenvolupar tot el seu sabor.
Una fruita madura és fàcil de detectar: es trenca fàcilment i deixa una petita marca quan es prem. El color de la poma és més clar a prop de la tija. Si ja hi ha un parell de fruites caigudes a prop de l'arbre, totes són madures.
La col de maduració tardana madura a finals de setembre o principis d'octubre. Es pot emmagatzemar tot l'hivern. La clau és collir les plantes abans de la primera nevada i gelada. Idealment, la col hauria d'estar una mica massa madura. Desenterreu-la amb les arrels. Els caps petits i densos es conservaran durant més temps.
Les pastanagues de mitja i tardana temporada maduren a mitjan tardor i poden romandre al jardí fins al novembre. Podeu saber quan és el moment de collir-les per l'estat de les puntes. Això es pot determinar per les fulles groguenques. Colliu les pastanagues els dies en què el sòl estigui completament sec. No hi hauria d'haver plogut ni altres precipitacions en els darrers dies. En cas contrari, les pastanagues començaran a podrir-se.
Potser t'interessa:Les remolatxes es cullen fins a finals d'octubre. Les remolatxes madures tindran fulles seques i groguenques i arrels gruixudes. Intenta collir-les durant períodes secs, ja que la humitat redueix la seva vida útil. Idealment, una temperatura de 5 °C i ple sol serà ideal.
Verd
Grans quantitats de verdures toleren bé el fred i fins i tot es poden deixar al parterre durant l'hivern. El julivert i l'api poden romandre a terra durant molt de temps. Retalleu les parts superiors i cobriu les plantes amb 5-6 cm de terra. Col·loqueu branques d'avet a sobre per protegir-les de la neu i altres sediments. Quan la collita estigui madura, retireu la coberta i culleu les verdures.
L'agrella, la menta i la melissa toleren bé el fred. Durant el primer any de plantació, no es tallen les fulles a mesura que les plantes guanyen força. A partir del segon any, quan el fullatge ha madurat, la collita es pot recollir des de principis de primavera fins a finals de tardor.
Potser t'interessa:A l'hivern, es recomana plantar flors i arbustos. Moltes espècies de plantes sobreviuran a gelades prolongades. Les plantes haurien d'incloure:
- calèndula;
- Cleome;
- rosella;
- berberis;
- mignonette;
- lavanda.
Si voleu gaudir de fruites i verdures de collita pròpia durant tot l'hivern, trieu varietats de maduració tardana. Vigileu-les amb especial atenció, ja que la primera gelada o neu pot arruïnar la collita. Per tant, es recomana desherbar les plantes abans que arribi el fred.