El blat de moro blau, i de vegades morat, o blat de moro Hopi, és una varietat de cultiu de gra. Aquest nom...
El blat de moro és un cultiu que afavoreix la calor i que es conrea a les regions del sud sense trasplantaments. El gra no tolera bé el trasplantament.
El blat de moro és un cereal originari d'Amèrica. En latituds temperades, es conrea més sovint per sembra directa.