Com adobar síndria deliciosament per a l'hivern
T'encanta sorprendre els teus éssers estimats amb delicioses melmelades? Aleshores, prova la síndria en vinagre. Es prepara segons una recepta especial, amb l'addició d'espècies i mel. Això li dóna una aroma extraordinària i un sabor únic. Tothom apreciarà aquesta síndria.És un aperitiu fantàstic amb begudes alcohòliques, i també és deliciós amb guarnicions i plats de carn. Assegureu-vos de preparar la síndria per a l'hivern amb aquesta recepta inusual, i tota la vostra família us ho agrairà. Trieu només síndria madura i sucosa amb polpa brillant per a aquest aperitiu. Recordeu, com més acuradament trieu la vostra síndria, més deliciós serà el vostre aperitiu.
Ingredients:
- polpa de síndria;
- mel - 1 cullerada;
- sal de taula - 1 - 2 culleradetes;
- vinagre 9% - 2 cullerades;
- aigua - 1 l.
- all – 1 gra d'all per pot de 500 ml;
- pebre - pèsols;
Com adobar síndria per a l'hivern
Talla la síndria per la meitat i després talla-la en trossos triangulars. Això no només queda bonic i estèticament agradable, sinó que també és molt còmode de menjar. Posa els trossos de síndria en un pot net i sec. És millor utilitzar un recipient més petit, com ara un pot de 0,5 L.
Poseu un gra d'all sencer pelat i grans de pebre a cada pot.
Ara prepareu la salmorra: mesureu 1000 ml d'aigua, afegiu-hi una cullerada de mel natural (és possible afegir-ne més, però tasteu la salmorra), una culleradeta de sal i un parell de cullerades de vinagre després que bulli. Coeu-ho fins que tots els ingredients s'hagin dissolt completament.
Ompliu els pots amb síndria utilitzant la salmorra de mel preparada.
A continuació, esterilitzem les nostres conserves. Ho fem durant 20 minuts després de bullir-les.
Després d'això, la barreja es conservarà durant molt de temps. Finalment, tanqueu els pots amb una tapa hermètica i deixeu-los refredar cap per avall. No us oblideu d'embolicar-los amb una manta calenta.
Després de refredar-les, guardeu les melmelades en un celler o rebost fred. Es recomana refredar la síndria en vinagre a la nevera abans de consumir-la.
