L'amanida de cogombre més deliciosa per a l'hivern.
En una freda nit d'hivern, sempre és agradable entrar al rebost, treure un pot d'amanida de cogombre i gaudir d'unes melmelades casolanes. Si la prepares per a l'hivern seguint la meva recepta amb fotos, tindràs una deliciosa melmelada que estarà per llepar-se els dits.
L'amanida de cogombre és molt cruixent i picant, i les altres verdures la complementen perfectament. Una característica única d'aquesta preparació és que no requereix sucre afegit, cosa que la fa pràcticament indestructible i es pot conservar durant força temps.
Amb aquesta quantitat d'ingredients surten 3 pots de mig litre.
Ingredients:
- cogombres – 5-6 unitats,
- ceba – 1 unitat,
- pastanagues – 3 unitats,
- pebrot – 1 unitat,
- pebrot picant – 0,5 unitats,
- all - 6 grans,
- fulla de llorer seca – 4 unitats,
- grans de pebre negre – 10 unitats,
- sal de taula – 2 cullerades,
- vinagre de taula - 2 culleradetes.
Com fer una amanida de cogombre per llepar-se els dits
Trieu cogombres madurs i grans. Si la pell és massa gruixuda, és millor pelar-la. A continuació, talleu els cogombres a rodanxes. Traieu les llavors i les tiges dels pebrots i talleu-los a tires grans. Peleu les pastanagues i ratlleu-les.
Netegeu el pebrot picant i talleu-lo a trossos petits. Peleu l'all i talleu-lo en diversos trossos. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
Poseu les verdures una per una als pots prèviament esterilitzats. Col·loqueu una capa de pastanagues, cebes, pebrots i cogombres ratllats al fons. A continuació, afegiu-hi l'all, les espècies i el bitxo picant.
Després repetim el mateix procés fins que el pot estigui completament ple. Intentem empaquetar les verdures el més ajustadament possible.
Poseu-hi una mica de sal de taula per sobre i aboqueu-hi una mica de vinagre.
Ompliu una cassola amb aigua i porteu-la a ebullició. Aboqueu l'aigua bullent sobre les verdures. Ara tanqueu bé les tapes i sacsegeu-les suaument per distribuir la sal uniformement.
Abans de servir aquesta amanida de verdures, es recomana amanir-la amb oli de gira-sol.
Hola. M'interessa la teva recepta, però no estic segur de quanta sal cal per pot. Segons tinc entès, és per a tres pots!
Liudmila
Fer servir dues cullerades de sal per pot de mig litre seria massa. Sembla que l'autor no fa aquesta preparació ell mateix.
Lliri
Si distribuïu les verdures entre els pots, repartiu la sal i el vinagre corresponents. 3 x 0,5 l. Dividiu 2 cullerades soperes de sal per 3. 1 cullerada sopera de sal = 25 g. 1 culleradeta = 5 g.
Sovint veig receptes com aquesta *EN LLOC D'UN PUNT, ENDEVINA'T, MOL, PREGUNTA QUÈ ÉS AQUESTA ESTUPIDESA!?
Raisa
Cal llegir la recepta amb atenció i no dir: "Quines ximpleries?"
Güzel
Gran recepta! Però no puc esbrinar quanta sal i vinagre he d'afegir a un pot de 0,5.
Vàlia
Gran recepta! Però no puc esbrinar quanta sal i vinagre he d'afegir a un pot de 0,5.
GALINA
La foto mostra menys de 2 cullerades de sal al pot.
Rimma
Seria millor dissoldre sal en aigua en comptes d'abocar-la sobre l'amanida.
2 culleradetes de vinagre per a 3 pots és una mica massa poc!!!
Nadezhda S.
No seria més fàcil dissoldre sal i vinagre en aigua (mesurada primer, abocada en pots i després sumada)?
No vull cuinar. No hi ha una proporció de sal per mossegada.
La recepta és interessant, però la part de la sal i el vinagre no és del tot correcta. Tot i això, podeu afegir sal i vinagre a les verdures, després col·locar-les en un bol i abocar-hi immediatament aigua bullent.