Herbes - que creixen al jardí

Si teniu un terreny, fins i tot petit, on podeu cultivar un llit d'herbes útils, les herbes són una opció perfecta. Cultivar-les a casa és força fàcil i els resultats són impressionants. Són fàcils de cultivar, així que tindreu les vostres pròpies herbes durant tot l'estiu, millorant significativament el sabor de qualsevol plat. També són fàcils d'assecar o congelar per a l'hivern. D'aquesta manera, no haureu de comprar espècies comprades a la botiga barrejades amb tota mena de trastos. Per cert, mireu... Cultivar planters en ampolles de plàstic sobre paper higiènic, aquesta és una manera interessant i fàcil.

 

 

Cultivar herbes aromàtiques a casa, al teu jardí

Les herbes poden tenir dues funcions al vostre jardí: a més de ser beneficioses, també poden millorar el disseny del vostre paisatge si creeu parterres de flors amb molta cura i cultiveu la combinació adequada d'herbes. Trieu un lloc assolellat i fèrtil, planifiqueu la forma del vostre mini-jardí i creeu els vostres parterres. Voreu-los amb una vora i comenceu a plantar. Si cultiveu farigola, monarda florida, sàlvia, romaní i calèndules, tindreu un bonic parterre de flors que també és beneficiós. Per a principiants, recomanem començar amb orenga, julivert, anet, coriandre, menta i fonoll: aquestes són les herbes més fàcils i poc exigents de cultivar.

Cultiu i cura d'herbes

Si voleu cultivar herbes al vostre jardí per repel·lir plagues, sembra-les al llarg del perímetre dels parterres o als espais entre les fileres. Si voleu utilitzar-les tot l'estiu i emmagatzemar-les per a l'hivern, espaieu-les entre els parterres. La clau és molt de sol per a les herbes mediterrànies com l'alfàbrega, la sàlvia i l'estragó, mentre que el julivert, la menta i el levistic prosperen a l'ombra parcial.

És bo plantar herbes perennes com el romaní, el fonoll o el farigola, però hauries de començar amb les anuals. L'anet s'ha de sembrar una vegada i s'escamparà per tot el jardí sol. Tingues-ho en compte i treu les umbel·les de la planta immediatament si no vols haver de desherbar-lo per tot el jardí. El julivert es pot sembrar a partir de llavors en terra càlida a la primavera; el coriandre també creix bé. Només no el deixis florir; treu les puntes ràpidament, ja que si no es marcirà ràpidament i no veuràs cap fulla verda. Pots deixar unes quantes plantes per a la llavor i arrencar la resta. Si el sembres cada tres setmanes, estarà verd fins que arribin les gelades.

Potser t'interessa - Calendari de jardineria 2015 per a la regió de Moscou.

Alfàbrega També creix bé a ple sol; pessigueu les puntes per donar forma a l'arbust. Es pot sembrar amb llavors a la primavera i més tard plantar-les com a plàntules. Per a l'hivern, s'ha de guardar en testos a la cuina, on es pot gaudir de les verdures meravelloses i fragants.

Orenga (majorana) – es pot cultivar en un test i després replantar a la primavera. Bo per a carn i aus de corral.
Menta Creix bé i les fulles rodones són ideals per a salsa de menta i begudes.
Sàlvia Recol·lecta-la a l'estiu, asseca-la i et servirà bé a l'hivern si la guardes en un recipient ben tancat.

Julivert També el podeu assecar durant l'hivern i utilitzar-lo per fer els vostres propis condiments per a sopes.
Estragó Us delectarà amb la seva verdor fins que arribi el fred; es pot conservar per a l'hivern assecant-la o congelant-la. És excel·lent per a escabetxos i plats de peix.

Romaní Sembra al maig i després dóna forma a l'arbust a mesura que creix. És una planta perenne, així que tindràs agulles fragants l'any següent, perfectes per acompanyar la carn.
El farigola es pot collir durant tot l'any. El farigola llimona té l'aroma més agradable, mentre que el farigola normal té un sabor més intens. El farigola al comí fa olor de pi i comí. Combina perfectament amb les aus de corral.

Si adopteu un enfocament creatiu per sembrar herbes al vostre jardí, gaudireu de la vostra pròpia collita d'herbes aromàtiques meravelloses durant tot l'any. Bona sort!