Beneficis per a la salut de la grosella negra

Les groselles negres són molt més saludables, més grans i més dolces que les seves parents vermelles i blanques. Creixen gairebé a tot arreu i són molt populars entre els jardiners. La ciència confirma les seves propietats antimicrobianes, antioxidants, antiinflamatòries, antiradiacions i altres propietats medicinals.

Què conté la grosella negra?

Les baies són riques en vitamina C. Les propietats medicinals de les fulles de grosella també són ben conegudes, tal com han demostrat les investigacions científiques. La planta s'ha inclòs entre les 10 principals fonts de vitamines. Menjar només 20 grams de baies satisfarà completament les necessitats d'àcid ascòrbic d'un adult.

Aquest element beneficiós també es troba als brots, fins a 450 mg/100 g, i a les fulles després de la floració, fins a 470 mg/100 g. Gairebé totes les parts de la grosella s'utilitzen en medicina popular. Només 100 g de la baia contenen:

• Proteïna 1,4 g.
• Hidrats de carboni 15,3 g.
• Aigua 82 g.
• Greix 0,4 g.
• Cendra 0,9 g.

Entre els minerals, la baia conté potassi, aproximadament el 15% de les necessitats diàries, i ferro, fins a un 10%. També conté seleni, coure i zinc. Aquesta rica composició i complex de substàncies potencia sistèmicament els efectes beneficiosos. Els científics també han identificat carotè i fenilalanina a les baies, així com àcids orgànics cítrics i màlics, glucòsids i antocianines, tanins i pectine, olis essencials i sucres.

 

Les propietats curatives de la grosella negra

Les substàncies i vitamines que contenen les groselles negres ajuden a millorar el benestar general. La baia es recomana per a la inflamació i la regulació de la glucosa en sang. Els extractes inhibeixen les lipoproteïnes de baixa densitat i redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars.

El consum regular de grosella negra redueix la inflamació al fetge. L'extracte redueix la inflamació del teixit adipós causada per l'obesitat perquè modula el metabolisme energètic dels músculs. L'extracte millora l'estat de les persones amb diabetis tipus 2.

Un extracte de les fulles ajuda a suprimir la grip A. El virus penetra i s'adhereix malament a les cèl·lules. Els metabòlits secundaris de la planta estan implicats en la producció d'hemaglutinina. L'efecte antiviral de l'extracte de baies de grosella negra contra l'herpes i la grip B ha estat ben conegut i estudiat.

Els científics estan desenvolupant fàrmacs basats en els polisacàrids de la planta. Seran útils en el tractament de la dermatitis atòpica, una inflamació que causa sequedat de la pell. Experiments en ratolins han demostrat que un fàrmac a base de grosella negra té un efecte positiu i multifacètic sobre el sistema immunitari. Inhibeix la migració dels mastòcits a la pell i alleuja els símptomes de la dermatitis atòpica.

L'extracte és beneficiós per als fumadors. Les substàncies que conté neutralitzen els efectes citotòxics i nocius de la nicotina sobre els fibroblasts i les cèl·lules epitelials. El suc de baies ajuda a baixar la pressió arterial alta i alenteix la freqüència cardíaca. Tanmateix, aquest efecte només s'ha observat quan el suc s'injecta per via intravenosa a animals. La recerca ajudarà a comprendre el mecanisme de la hipotensió.

Les groselles negres contenen antocianines. Aquestes substàncies tenen un efecte positiu sobre els intestins. És per això que es recomana la baia com a part de moltes dietes. L'extracte ajuda a reduir el risc de càncer. Les llavors de la planta contenen proteïna arabinogalactana. Impedeix que el bacteri Helicobacter pylori s'adhereixi a la paret de l'estómac. Per tant, les llavors s'utilitzen per tractar la gastritis i les úlceres.

Conclusió

Al llarg dels anys, s'han utilitzat diverses parts de la grosella negra per descobrir i demostrar les seves propietats beneficioses. Pot substituir la meitat dels remeis del vostre armari de medicaments.