L'amanida de caçador amb cogombres és simplement deliciosa a l'hivern.
L'amanida de cogombre "Hunter's" és un aperitiu únic que no només és un berenar d'hivern ràpid i fàcil, sinó que també proporciona una rica font de vitamines durant els mesos d'hivern.
La recepta no només porta cogombres; també inclou col, pastanagues, cebes i pebrots. Hi estareu d'acord, aquestes verdures estan plenes de vitamines, tot i estar cuites, és a dir, estofades a la cuina.
L'amanida del caçador es serveix millor amb un plat de carn. Per exemple, podeu coure pit de pollastre al vapor. Si us agraden els cereals, feu-los servir com a guarnició. Bulliu el vostre fajol, arròs o pasta preferits.
Aquest tipus de conserva s'ha de guardar en un lloc fresc, preferiblement fosc. Aquesta amanida durarà tot l'hivern, així que no cal preocupar-se que les tapes dels pots esclatin, tot i que el procés de conservació no és esterilitzat.
Ingredients necessaris:
- cogombre gran – 1 unitat.
- col – 100 g;
- pastanagues – 1 unitat;
- ceba – 1 unitat;
- pebrot – 1 unitat;
- tomàquet – 1 unitat;
- oli vegetal – 50 ml;
- sal – 0,5 cullerades;
- sucre – 0,5 cullerades;
- vinagre 9% - 20 ml.
Com preparar l'amanida "caçadora" per a l'hivern
Talleu la col a tires fines, peleu i talleu les pastanagues a rodanxes. Poseu les verdures en una cassola.
Trosseja el cogombre, el pebrot i la ceba. Pots tallar els cogombres a rodanxes o a rodanxes, i trossejar els altres ingredients com prefereixis. Disposa les verdures sobre la col i les pastanagues.
Renteu el tomàquet, talleu-lo a rodanxes i afegiu-lo a les verdures anteriors.
Aboqueu-hi oli vegetal.
A continuació, afegiu-hi sal i sucre.
Coure les verdures a foc mitjà durant 25-35 minuts. Després, afegir el vinagre i barrejar amb l'amanida.
Posa-ho en pots.
Segella-les amb tapes.
