La crosta de la poma és perillosa per als humans?

Abans de discutir si la sarna de la poma és perillosa per als humans, cal entendre la naturalesa d'aquesta malaltia de la fruita. És força comuna a la nostra zona climàtica i està causada per un fong patogen. Ataca no només la fruita sinó també les fulles de l'arbre.

La presència d'aquesta malaltia afectarà negativament el rendiment de l'arbre. Tanmateix, alguns jardiners creuen que els fruits afectats encara són segurs per menjar. Tanmateix, és important consultar un especialista per determinar si són segurs per menjar. pomes, infectades aquest fong.

Important! La crosta apareix a la fruita com a taques fosques en relleu, sovint de color marró. Amb el temps, les taques augmenten de mida i, si la fruita no es cull i s'utilitza, la poma simplement es podrirà. Un arbre infectat pot no tenir danys greus a la fruita i el fong només es pot manifestar com a lesions aïllades a la fruita. Aleshores, és segur menjar-la?

La crosta de la poma és perillosa per als humans i per què?

Val a dir de seguida que la resposta a aquesta pregunta és controvertida i, malauradament, no hi ha consens. Els jardiners estan segurs que aquestes pomes es poden menjar i conservar durant l'hivern, i que no representen cap risc per a la salut. Tanmateix, la literatura mèdica de vegades conté informació que aquestes pomes poden danyar les genives i l'esmalt, i el fong en si, quan s'ingereix, afecta negativament el sistema digestiu.

Important! Els metges no recomanen menjar pomes infectades crues. Tanmateix, no hi ha cap prohibició específica i estricta.

Estudis recents mostren que aquestes fruites contenen toxines. Tot i que la dosi és mínima, encara tenen un efecte nociu sobre el cos humà i, comprensiblement, com més pomes es mengen, més perilloses són les conseqüències. Aquestes toxines es poden acumular al cos i provocar diverses malalties.

Les substàncies que contenen les pomes contaminades, que són mínimament tòxiques quan s'acumulen al cos, poden causar danys aguts a la pell, les membranes mucoses i afectar negativament la còrnia de l'ull.

Segons les regulacions de l'Europa Occidental, està estrictament prohibit menjar pomes i altres fruites infectades amb crosta. Aquestes fruites es descarten immediatament i els arbres fruiters infectats es tracten o, si el tractament falla, es destrueixen. Saber quin aspecte té la crosta i els seus perills ajudarà els consumidors a triar només pomes sanes i d'alta qualitat. N'hi ha prou amb una inspecció visual; la pell no ha de tenir taques fosques, elevades o rugoses.

Els dentistes també tenen opinions negatives sobre les pomes que estan lleugerament contaminades. A més, per a la salut dental, no es recomana menjar pomes madures i àcides massa sovint. Perquè els àcids màlics destrueixen activament l'esmalt de les dents, donant lloc a un problema tan estès a la societat moderna com la càries.

Com reduir la toxicitat de la fruita

Per descomptat, és difícil per als jardiners que han cuidat la seva collita amb tanta cura i devoció seleccionar totes les pomes afectades. En aquestes situacions, és important saber si hi ha alguna manera de reduir la toxicitat de la fruita si la infestació de crosta és menor.

No hi ha cap notícia reconfortant aquí; les toxines produïdes pel fong no es descomponen amb tractament tèrmic. Per tant, enllaunar, fer melmelades o conservar no farà que aquestes fruites siguin més saludables. Si la malaltia s'ha estès àmpliament, s'hauria de destruir tota la collita aquest any i s'haurien de fer esforços per curar l'arbre perquè la fruita es pugui menjar la temporada vinent.

Sobre el tractament i la prevenció

Si preneu les mesures preventives adequades, podeu evitar el desenvolupament d'aquesta malaltia. Això és molt més eficaç que intentar curar l'arbre més tard. A la primavera, cultiu obligatori de jardineria Fungicides antifúngics. Quan compreu material de plantació, feu-ho només a jardiners de confiança.

És essencial podar els arbres a fons a la primavera i assegurar-se d'un reg adequat. El tractament serà llarg i, de nou, caldrà un fungicida a base de coure. Alternativament, es pot utilitzar una solució de sulfat ferrós al 5% per tractar la sarna.

Important! Si es duu a terme aquest tractament, hi ha una alta probabilitat que la crosta no s'estengui a la fruita, i les pomes de la collita d'aquest any es poden utilitzar per a aliments i conserves.

Així doncs, la crosta és una malaltia fúngica comuna dels jardins i molt sovint afecta les pomeres. Si un arbre infectat no es tracta, el fong s'acabarà estenent a la fruita, fent-la no apta per al consum. A l'Europa Occidental, les pomes infectades amb crosta estan completament prohibides de vendre. Al nostre país, no hi ha restriccions tan estrictes, però el fong allibera substàncies tòxiques a la fruita que, quan s'acumulen al cos, poden conduir al desenvolupament de diverses malalties.