Compota de gerds i poma amb préssecs: el gust és increïble

A l'antiguitat, la compota es preparava amb un sol propòsit: conservar fruites i baies. Només amb el temps la gent es va adonar que la beguda podia refrescar-se a la calor de l'estiu i nodrir amb vitamines a l'hivern glaçat.

Tot i que ara les fruites i les baies estan disponibles durant tot l'any en quantitats il·limitades, totes les mestresses de casa entenen que aquests ingredients s'utilitzen millor a l'estiu, per la qual cosa moltes continuen conservant compotes per a l'hivern.

Per descomptat, les compotes es poden fer amb una àmplia varietat de combinacions de fruites i baies: poden incloure un únic ingredient principal o diversos. Una de les combinacions de sabors més interessants és la compota feta amb gerds, pomes i préssecs. Cadascun d'aquests ingredients li confereix un sabor distintiu. Els gerds són el signe més cridaner de l'estiu; la seva rica aroma il·lumina el fred hivernal. Els préssecs afegeixen una nota especial al sabor. Les pomes li donen una acidesa única, per la qual cosa cal triar-ne la selecció amb cura segons les vostres preferències.

La quantitat de fruita que afegiu al pot també depèn de les vostres preferències: si en feu servir menys, el sabor serà més suau i delicat, mentre que si en feu servir més, la compota serà més rica. La nostra recepta pas a pas amb fotos es basa en els ingredients d'un pot de 3 litres, però podeu ajustar les proporcions al vostre gust.

Ingredients:

Com preparar compota de poma, gerds i préssec per a l'hivern