Compota de poma i aronia: deliciosa i saludable
Aquesta beguda és més rellevant ara que mai, ja que ha arribat el fred i el sistema immunitari necessita un impuls. La recepta d'aquesta compota saludable de poma i aronia per a l'hivern és molt senzilla. Necessitareu molt poc temps i un mínim d'ingredients fàcilment disponibles. La preparació no requereix bullir repetidament ni remoure durant molt de temps.
Els ingredients que s'enumeren a continuació són per a un pot de 3 litres.
Ingredients:
- 3 litres d'aigua,
- 400 – 500 grams de pomes,
- aronia – 300 gr.,
- sucre – 300 g.
Com fer compota de poma i aronia
Peleu les pomes, talleu-les a rodanxes i traieu-ne les llavors. Poseu les rodanxes de pomes en un pot de 3 litres. Trieu la varietat segons les vostres preferències gustatives. No peleu les pomes.
Afegiu-hi les baies de sorra preparades. Cal classificar-les i rentar-les amb cura abans d'utilitzar-les. Podeu utilitzar baies fresques o congelades.
Aboqueu aigua bullent sobre la barreja i deixeu-la reposar durant uns 10-15 minuts. Assegureu-vos de tapar-la. Això esterilitza eficaçment la fruita. Durant aquest temps, l'aigua es tornarà rosa a causa dels sucs de les baies.
Aboqueu el sucre en una cassola, escorreu el líquid del pot i porteu-ho a ebullició. Porteu la beguda a ebullició, remeneu-la bé i deixeu-la coure a foc lent durant un parell de minuts després de bullir. Endolciu-ho si ho desitgeu.
Aboqueu el líquid bullent de nou al pot, afegiu-hi aigua bullent fins a la part superior si el pot no està completament ple i tanqueu la tapa hermèticament.
Es recomana girar els pots plens cap per avall i embolicar-los amb una manta calenta o una tovallola gruixuda. Guardeu els pots refredats en un lloc fresc i fosc.
Aquesta beguda amb gust de poma, amb una lleugera acidesa, agradarà a qualsevol membre de la família, tant adults com nens.