Les avellanes, que requereixen tants coneixements per plantar-les i cuidar-les com els raves, són una espècie de fruit sec cultivat que es troba habitualment en horts. Amb tècniques de cultiu adequades, es pot aconseguir un alt rendiment.
L'avellaner és un arbust que creix fins a uns 3 m de mida. Les seves fulles tenen forma de cor o oval. La planta s'utilitza sovint per crear composicions en disseny de paisatgesUn sol exemplar conté flors masculines i femenines, cosa que fa que l'avellaner sigui monoic i dioic.
La floració té lloc abans de la brotada, més sovint al març. La pol·linització es produeix pel vent o pels insectes.
Al setembre, els fruits ja són madurs i tenen una closca fina. El fruit és una nou amb una capa verda.
Plantació d'avellaners
El lloc de plantació ha d'estar ben il·luminat. No hi ha preferències específiques de sòl, a part dels sòls pantanosos o sorrencs. Els sòls fèrtils i solts són ideals.
La zona seleccionada no hauria de ser inundada per les inundacions de primavera.
La plantació es pot fer a la tardor o a la primavera. Els avellaners són plantes perennes. Com que la seva copa és molt exuberant i densa, la distància entre els arbres ha de ser d'almenys 4 metres. Molta gent planta arbres individualment, per la qual cosa, per obtenir la millor fructificació, s'han de plantar almenys tres plàntules juntes.
Es prepara prèviament un forat de plantació de 70x70x70 cm. Al fons del forat es col·loquen humus, superfosfat i sulfat de potassi. Aquests es barregen amb terra. Es fa un petit monticle al centre del forat, es tracta el sistema radicular de la plàntula amb una solució de fem d'argila i es planta la plàntula al monticle. A continuació, s'omple el monticle amb terra i es compacta.
La zona al voltant de l'arbust s'ha de regar i cobrir amb serradures. Feu ombra a les plàntules durant els primers dies després de la sembra.
Cuidant les avellanes
La cura de les plantes inclou: eliminació de males herbes, fertilització, control de plagues i malalties, reg, poda i cobertora vegetal.
Periòdicament, cal afluixar la zona al voltant del tronc de l'avellaner, mentre s'eliminen les males herbes i s'aplica serradures o torba.
Reg. Això s'ha de fer especialment durant el temps sec, sobretot al juny i al juliol. Aquesta és l'estació en què es formen els òrgans de la planta per a l'any següent.
Amaniment superior
Cada pocs anys, hauríeu d'afegir fertilitzant orgànic. Es pot utilitzar humus o compost.
Per augmentar el rendiment, es recomana utilitzar fertilitzants minerals com la urea o el nitrat d'amoni. Aquests s'apliquen dues vegades al llarg de la temporada.
Retall
Això es fa a finals de la tardor. Es presta especial atenció a la poda formativa, que permetrà que els brots rebin més llum. La poda s'ha de completar abans de la fructificació, que es produeix després de quatre anys des de la plantació.
La formació de l'arbust comença retallant els brots sobrants al mig, i els brots laterals es dobleguen cap als costats i es fixen amb filferro.
Als 5 anys d'edat, caldrà podar, que consisteix a aclarir l'arbust. Es treuen les branques trencades, debilitades i velles.
Als 15 anys, es realitza una poda per rejovenir l'arbre. Es treuen dos o tres troncs i es retallen lleugerament els brots joves.
Collita
La collita es fa segons la varietat, més sovint a l'agost i al setembre. La maduresa es pot determinar visualment: la closca es torna groga o marró i la nou es treu fàcilment de la closca. La collita consisteix a sacsejar els arbustos; es recullen els fruits caiguts i es retiren a mà els que queden penjats.
A continuació, cal assecar els fruits secs. Per fer-ho, es col·loquen en una zona ventilada. Un cop secs, es treuen els embolcalls i els fruits secs s'assequen completament. Es poden emmagatzemar durant diversos anys.
Us convidem a veure un vídeo sobre com plantar avellaners.