Les móres són rares als jardins. Són menys populars que les maduixes o els gerds. Tanmateix, el seu gust i les seves propietats nutricionals són comparables als dels seus competidors. La varietat Black Satin és una de les millors móres. Les baies tenen un sabor únic que combina sucositat, dolçor i acidesa.
Les móres tenen una composició rica i equilibrada. Contenen glucosa, àcid ascòrbic, fructosa, coure, potassi, manganès i molts altres components igualment beneficiosos. Menjar móres redueix el risc de refredats i enforteix el sistema immunitari.
Descripció i característiques de la varietat
Una característica distintiva de la varietat de mora "Black Satin" en comparació amb altres arbustos és la seva alçada. La seva robusta tija pot arribar a superar els 5 metres de longitud. Inicialment, la tija creix verticalment, després d'uns 1,5 metres, el brot comença a "arrossegar-se" i assumeix una posició horitzontal. El tronc pràcticament no té espines. Les fulles verdes es troben al llarg de tota la longitud de l'arbust.
Durant la floració, apareixen inflorescències de color porpra clar als arbustos. Quan les inflorescències cauen, es formen les baies. Les móres madures són d'un color negre intens amb una brillantor brillant. Un sol raïm produeix de 12 a 15 baies, cadascuna amb un pes de 5 a 7 grams. La maduració continua des de finals de juliol fins a mitjans d'agost.
El 'Black Satin' es conrea en terreny obert a les zones sud i central del país. També es permet la plantació a les regions del nord, però l'arbust requerirà cures addicionals per evitar les gelades hivernals.
Les móres poden produir una collita abundant. En temporada alta, un sol arbust pot produir fins a 12 quilograms de baies madures. Les móres es cultiven per a la venda; tenen un aspecte preciós i sens dubte no es guardaran gaire temps als prestatges. Les baies s'utilitzen per fer conserves, com ara melmelades, xarops, batuts i purés de baies. Les fulles de móra s'assequen al sol i s'afegeixen al te; la seva aroma impressionant evocarà l'estiu.
Consells de cultiu i cura del Black Satin
Per cultivar arbustos de baies, necessitareu plàntules. Aquestes es poden comprar a les fires de jardineria a principis o mitjans de primavera. Abans de plantar, cal tractar les plàntules per eliminar qualsevol microorganisme nociu de les arrels. Per fer-ho, afegiu uns quants cristalls de permanganat de potassi a una galleda d'aigua fins que es tornin rosades. Prepareu la solució just abans de plantar i, a continuació, submergiu les arrels de móra a la galleda durant un parell de minuts i planteu-les immediatament a la terra.
El sòl per plantar s'ha d'excavar amb antelació. S'afegeix sulfat de potassi, humus i superfosfat al sòl. Aquesta rica composició d'elements proporcionarà nutrició a les arrels i accelerarà el creixement de l'arbust. Les móres tenen un sistema d'arrels profund, per la qual cosa els forats de plantació es caven a una profunditat de 50-60 centímetres. La distància entre els arbustos adjacents ha de ser d'almenys un metre i mig.
Immediatament després de plantar, comenceu a donar forma a l'arbust. Cal deixar de tres a quatre dels brots més desenvolupats a cada brot. Si no es treuen les branques noves ràpidament, l'arbust creixerà en llargada i amplada, i les baies seran poques. Regeu la terra generosament. Ruixeu el forat que conté la plàntula amb cobertor vegetal (torba o compost).
Per cultivar móres, cal crear un enreixat. S'insereixen pals o estaques a terra i s'estira filferro entre ells de manera que els arbustos de móres quedin intercalats entre el filferro a banda i banda. A mesura que l'arbust creix, l'enreixat suportarà les tiges i evitarà que es dobleguin.
Rega l'arbust 2-3 vegades per setmana durant l'estiu. Durant els períodes de pluja, el reg s'ha d'endarrerir una setmana. Les móres toleren bé la sequera lleu i la calor, però l'excés d'humitat al sòl afecta negativament el sistema radicular de l'arbust.
Durant el primer any després de la plantació, les móres no floriran ni donaran fruits; tot just s'estan acostumant al seu nou lloc i agafant forces per a l'estiu següent. Tanmateix, si l'estiu és càlid i assolellat, es poden formar un petit nombre de baies.
El segon any després de la plantació, després que les móres hagin acabat de florir, apareix una collita completa a la segona meitat de l'estiu. Potser les baies no són tan grans, però la collita de més qualitat s'observa en els anys posteriors de cultiu. Les móres són fàcils de collir; es desprenen fàcilment de les tiges i no es fan malbé. Les baies es cullen un cop cada dos dies. Les baies verdes no es cullen fins que es tornen fosques o negres. Les baies collides es renten, s'assequen amb una tovallola o un tovalló i es guarden a la nevera durant un màxim de dos dies.
Per garantir una collita abundant en els propers anys, les móres requereixen una cura adequada. L'hivernació és especialment important. Com que les móres poden ser sensibles a les temperatures fredes extremes (les branques es poden congelar i, en el pitjor dels casos, l'arbust pot morir completament), cal preparar els arbustos per a les gelades. A mitjans de setembre, traieu les fulles, els brots secs i les branques massa crescuts de les tiges. Formeu petits raïms amb les branques restants i lligueu-los amb una corda. A continuació, doblegueu les branques cap a terra. Les móres es poden cobrir amb plàstic o material càlid.
A la primavera, els arbustos es deslliguen i es redrecen. Es treuen les branques congelades. Es retallen tots els brots aproximadament ¼. Les móres estan a punt per tornar a florir.
Avantatges de la varietat Black Satin
- baies dolces i grans de forma regular;
- presentació;
- propòsit general;
- assolint alts rendiments;
- període de fructificació prolongat;
- resistència a la sequera.
Ressenyes de jardiners de Black Satin
Alla de Tuapse diu: "Les móres Black Satin són exactament el que buscava. Són dolces, però no embafadores. En congelo algunes per poder fer batuts o afegir-les a productes de forn a l'hivern."
Irina d'Oriol escriu: "Les móres són una baia saludable. Sadollen la set perfectament i tenen un efecte tònic. Els beneficis no provenen només de les baies, sinó també de les seves fulles. M'encanta fer melmelada de móres. Té un gust lleugerament agre i dolç."