Volem fer plats de festa especialment deliciosos i, a l'hivern, rics en vitamines. Cultivem verdures per a la taula de Cap d'Any per preparar una varietat d'amanides amb verdures i herbes fresques. En aquesta època de l'any, són cares al supermercat i no gaire saboroses, per la qual cosa cultivar-les a casa en testos és una excel·lent opció per a la mestressa de casa.
Verdures picants
Les verdures fresques són un ingredient popular per a les amanides. Per preparar amanida Cèsar i altres plats per a la taula festiva, podeu cultivar:
- ruca;
- créixens;
- romana;
- alfàbrega.
El període mitjà de germinació de les fulles d'enciam, l'alfàbrega i la ruca és de dues setmanes, i calen dues setmanes més perquè les fulles creixin a punt per a la collita. A finals de novembre, planteu les fulles verdes en un sòl especial per a planter i tingueu-les a punt per a les vacances.
Cebes tendres
Un altre ingredient essencial en les amanides riques en vitamines és el cibulet verd. Ambdues varietats es conreen a partir de plàntules. Per fer-ho, els bulbs es planten superficialment en terra humida, es reguen i es deixen germinar. En 5-7 dies, sorgiran els primers brots i, en 7 dies més, apareixeran verdures exuberants.
La segona opció és col·locar cebes normals en una safata especial amb aigua per a la germinació. Els brots verds apareixeran en 4-5 dies, i les verdures fresques i sucoses en altres 5-7 dies. De mitjana, es triguen tres setmanes a fer créixer cebes a temps per a Cap d'Any; s'han de plantar entre el 7 i el 10 de desembre.
Potser t'interessa:Cogombres
Cultivar cogombres frescos per a la taula de Cap d'Any és fàcil. Recomanem els cogombrets; tenen un aspecte festiu i un sabor dolç que encantarà als nens. Creixen ràpidament (7-8 setmanes) i s'han de sembrar a principis d'octubre. Requereixen poc manteniment i només reg regular.
Només les varietats híbrides arbustives autopol·linitzants, de maduració primerenca, tolerants a l'ombra i a l'ombra són adequades per al cultiu:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- Llegenda de la F1.
Aquesta no és una llista completa; es poden cultivar unes 30 varietats diferents a casa, a l'ampit d'una finestra. Els únics requisits són una temperatura superior a la temperatura ambient i almenys sis hores de llum solar.
Tomàquets
A més de cogombres, també podeu cultivar tomàquets d'interiorEl seu gran avantatge és la seva maduració desigual, de manera que tindreu diverses fruites fresques de cada arbust a la taula cada dia. Trieu híbrids de creixement lent, autopol·linitzadors i de fruits petits:
- Betta;
- Pinotxo;
- Florida Petite;
- Miracle del balcó.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
En total, els criadors han desenvolupat al voltant de 30 varietats de tomàquet per al cultiu d'interior. A totes els agrada la llum, per la qual cosa és millor col·locar les caixes de planter al costat est o sud de l'apartament. El temps mitjà de creixement fins a la fructificació és de 7-8 setmanes.
Pebrot dolç
Un avantatge important d'aquesta verdura és que és una planta perenne. Un cop cultivada, obtindreu una collita durant 2-3 anys. Trieu híbrids versàtils, autopol·linitzants i de maduració primerenca tant per a terreny obert com per a plantació en interiors:
- Pati-Ivo;
- Miracle de Califòrnia;
- Júpiter F1;
- Oda és una varietat morada dolça.
Els pebrots requereixen diverses condicions. No els agraden els corrents d'aire, prosperen a temperatures no inferiors a 22 °C i en sòls solts. Cal sostenir-los amb estaques a mesura que creixen.
Cultivar herbes i verdures fresques per a la taula de Cap d'Any és una activitat senzilla en la qual fins i tot podeu involucrar els nens. Vitamines naturals i sense productes químics i ingredients sucosos i gratuïts per a plats nadalencs creixen a l'ampit d'una finestra o en un balcó espaiós i aïllat en un sòl de plàntules normal.